Chef Lottie🔪
@cheflottie.bsky.social
Aspirante a confeiteira 👩🍳
Receitinhas 📖
Dica óbvias (não tão óbvias da confeitaria 😀
@jinnielips.bsky.social
Receitinhas 📖
Dica óbvias (não tão óbvias da confeitaria 😀
@jinnielips.bsky.social
* +: ｡.｡ No Cozinhando com a Lottie de hoje..
— Pudim｡.｡ :+ *
(na panela de pressão 😃
— Pudim｡.｡ :+ *
(na panela de pressão 😃
August 4, 2025 at 11:01 PM
eh isso mores
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
August 4, 2025 at 10:59 PM
eh isso mores
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
se vc n quer se arriscar e viver o extraordinário vai ficar igual besta esperando o pudim assar no banho maria por duas horas
August 4, 2025 at 10:59 PM
se vc n quer se arriscar e viver o extraordinário vai ficar igual besta esperando o pudim assar no banho maria por duas horas
depois eh só colocar pra gelar, eu deixo pelo menos 1 hora no freezer
e digo mais meu pudim n tem buraquinho, ele fica lisinho
e digo mais meu pudim n tem buraquinho, ele fica lisinho
August 4, 2025 at 10:59 PM
depois eh só colocar pra gelar, eu deixo pelo menos 1 hora no freezer
e digo mais meu pudim n tem buraquinho, ele fica lisinho
e digo mais meu pudim n tem buraquinho, ele fica lisinho
agora pegue uma panela de pressão alta e que a tampa feche por fora, coloque uns dois dedos de água coloque a forma com papel alumínio tampando a mistura e deixe na pressão por uns 10 minutos (FOGO MEDIO nem muito alto nem muito baixo
por via das duvidas espete pra ver se assou mesmo
por via das duvidas espete pra ver se assou mesmo
August 4, 2025 at 10:59 PM
agora pegue uma panela de pressão alta e que a tampa feche por fora, coloque uns dois dedos de água coloque a forma com papel alumínio tampando a mistura e deixe na pressão por uns 10 minutos (FOGO MEDIO nem muito alto nem muito baixo
por via das duvidas espete pra ver se assou mesmo
por via das duvidas espete pra ver se assou mesmo
Modo de preparo: PUDIM
coloque tudo no liquidificador e bata por uns 3 minutos e despeje na forma
coloque tudo no liquidificador e bata por uns 3 minutos e despeje na forma
August 4, 2025 at 10:59 PM
Modo de preparo: PUDIM
coloque tudo no liquidificador e bata por uns 3 minutos e despeje na forma
coloque tudo no liquidificador e bata por uns 3 minutos e despeje na forma
Modo de preparo: CALDA
em uma panela adicione o açúcar aos poucos e mexa para não queimar, assim q colocar todo a açúcar espere chegar ate uma cor ambar e adicione a agua aos pouquinhos e mexa (pelo amor de deus cuidado
assim q terminar de colocar a agua ja pode colocar a calda na forma
em uma panela adicione o açúcar aos poucos e mexa para não queimar, assim q colocar todo a açúcar espere chegar ate uma cor ambar e adicione a agua aos pouquinhos e mexa (pelo amor de deus cuidado
assim q terminar de colocar a agua ja pode colocar a calda na forma
August 4, 2025 at 10:59 PM
Modo de preparo: CALDA
em uma panela adicione o açúcar aos poucos e mexa para não queimar, assim q colocar todo a açúcar espere chegar ate uma cor ambar e adicione a agua aos pouquinhos e mexa (pelo amor de deus cuidado
assim q terminar de colocar a agua ja pode colocar a calda na forma
em uma panela adicione o açúcar aos poucos e mexa para não queimar, assim q colocar todo a açúcar espere chegar ate uma cor ambar e adicione a agua aos pouquinhos e mexa (pelo amor de deus cuidado
assim q terminar de colocar a agua ja pode colocar a calda na forma
Ingredientes calda:
- 1 xícara de açúcar (eu uso o refinado
- meia xícara de água
Ingredientes pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado ( 395g
- 395g de leite (eu uso a lata do leite condensado pra medir
- 1 xícara de açúcar (eu uso o refinado
- meia xícara de água
Ingredientes pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado ( 395g
- 395g de leite (eu uso a lata do leite condensado pra medir
August 4, 2025 at 10:59 PM
Ingredientes calda:
- 1 xícara de açúcar (eu uso o refinado
- meia xícara de água
Ingredientes pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado ( 395g
- 395g de leite (eu uso a lata do leite condensado pra medir
- 1 xícara de açúcar (eu uso o refinado
- meia xícara de água
Ingredientes pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado ( 395g
- 395g de leite (eu uso a lata do leite condensado pra medir
* +: ｡.｡ No Cozinhando com a Lottie de hoje..
— Cookie ｡.｡ :+ *
— Cookie ｡.｡ :+ *
May 24, 2025 at 1:45 PM
eh isso mores 😀
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie ｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie ｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
May 24, 2025 at 1:44 PM
eh isso mores 😀
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie ｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie ｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
no forno 140 por 12 MINUTOS
quando sair do forno ele vai estar MOLENGO e não e ele não vai estar cru
deixe esfriar um pouquinho para endurecer
e seu cu vai estar pronto 🥰
quando sair do forno ele vai estar MOLENGO e não e ele não vai estar cru
deixe esfriar um pouquinho para endurecer
e seu cu vai estar pronto 🥰
May 24, 2025 at 1:43 PM
no forno 140 por 12 MINUTOS
quando sair do forno ele vai estar MOLENGO e não e ele não vai estar cru
deixe esfriar um pouquinho para endurecer
e seu cu vai estar pronto 🥰
quando sair do forno ele vai estar MOLENGO e não e ele não vai estar cru
deixe esfriar um pouquinho para endurecer
e seu cu vai estar pronto 🥰
eu peso os cookies 70g cada mas fica a critério de vcs o tamanho dele
(para enrolar eu faço uma bolinha e depois eu dou uma achatada nela, não precisa esmurrar ele, tente deixar ele meio gordinho
para a infelicidade de vcs ele precisa congelar antes de assar
(para enrolar eu faço uma bolinha e depois eu dou uma achatada nela, não precisa esmurrar ele, tente deixar ele meio gordinho
para a infelicidade de vcs ele precisa congelar antes de assar
May 24, 2025 at 1:42 PM
eu peso os cookies 70g cada mas fica a critério de vcs o tamanho dele
(para enrolar eu faço uma bolinha e depois eu dou uma achatada nela, não precisa esmurrar ele, tente deixar ele meio gordinho
para a infelicidade de vcs ele precisa congelar antes de assar
(para enrolar eu faço uma bolinha e depois eu dou uma achatada nela, não precisa esmurrar ele, tente deixar ele meio gordinho
para a infelicidade de vcs ele precisa congelar antes de assar
com a manteiga derretida adicione ela nos ingredientes molhados
misture bem
depois dessa mistura pronta, comece a separar o ingredientes SECOS:
- trigo PENEIRADO
- fermento
- bicarbonato de sódio
- sal
depois junte os molhados e os secos até formar uma massa
e por fim adicione as gotas
misture bem
depois dessa mistura pronta, comece a separar o ingredientes SECOS:
- trigo PENEIRADO
- fermento
- bicarbonato de sódio
- sal
depois junte os molhados e os secos até formar uma massa
e por fim adicione as gotas
May 24, 2025 at 1:42 PM
com a manteiga derretida adicione ela nos ingredientes molhados
misture bem
depois dessa mistura pronta, comece a separar o ingredientes SECOS:
- trigo PENEIRADO
- fermento
- bicarbonato de sódio
- sal
depois junte os molhados e os secos até formar uma massa
e por fim adicione as gotas
misture bem
depois dessa mistura pronta, comece a separar o ingredientes SECOS:
- trigo PENEIRADO
- fermento
- bicarbonato de sódio
- sal
depois junte os molhados e os secos até formar uma massa
e por fim adicione as gotas
1º passo: Separar o Mise en place (ingredientes 😀👍 separe formas para enrolar os cookies depois
antes de tudo coloque a manteiga para derreter (pode ser no microondas
enquanto a manteiga derrete, comece a separar os ingredientes MOLHADOS:
- açúcar mascavo
- açúcar refinado
- ovo
antes de tudo coloque a manteiga para derreter (pode ser no microondas
enquanto a manteiga derrete, comece a separar os ingredientes MOLHADOS:
- açúcar mascavo
- açúcar refinado
- ovo
May 24, 2025 at 1:41 PM
1º passo: Separar o Mise en place (ingredientes 😀👍 separe formas para enrolar os cookies depois
antes de tudo coloque a manteiga para derreter (pode ser no microondas
enquanto a manteiga derrete, comece a separar os ingredientes MOLHADOS:
- açúcar mascavo
- açúcar refinado
- ovo
antes de tudo coloque a manteiga para derreter (pode ser no microondas
enquanto a manteiga derrete, comece a separar os ingredientes MOLHADOS:
- açúcar mascavo
- açúcar refinado
- ovo
essa receita rende 12 cookies de 70g (sim eu peso todos
ESSA RECEITA NÃO PRECISA DE BATEDEIRA
ESSA RECEITA NÃO PRECISA DE BATEDEIRA
May 24, 2025 at 1:41 PM
essa receita rende 12 cookies de 70g (sim eu peso todos
ESSA RECEITA NÃO PRECISA DE BATEDEIRA
ESSA RECEITA NÃO PRECISA DE BATEDEIRA
Ingredientes:
- 1 ovo
- 135g açúcar mascavo
- 70g açúcar refinado
- 100g manteiga SEM SAL
- 5g de sal
- 3g fermento químico
- 3g bicarbonato de sódio
- 120g gotas de chocolate ao leite e chocolate 40%
- 270 de trigo PENEIRADO
- 1 ovo
- 135g açúcar mascavo
- 70g açúcar refinado
- 100g manteiga SEM SAL
- 5g de sal
- 3g fermento químico
- 3g bicarbonato de sódio
- 120g gotas de chocolate ao leite e chocolate 40%
- 270 de trigo PENEIRADO
May 24, 2025 at 1:40 PM
Ingredientes:
- 1 ovo
- 135g açúcar mascavo
- 70g açúcar refinado
- 100g manteiga SEM SAL
- 5g de sal
- 3g fermento químico
- 3g bicarbonato de sódio
- 120g gotas de chocolate ao leite e chocolate 40%
- 270 de trigo PENEIRADO
- 1 ovo
- 135g açúcar mascavo
- 70g açúcar refinado
- 100g manteiga SEM SAL
- 5g de sal
- 3g fermento químico
- 3g bicarbonato de sódio
- 120g gotas de chocolate ao leite e chocolate 40%
- 270 de trigo PENEIRADO
confia amg vai dar bom
May 23, 2025 at 8:13 PM
confia amg vai dar bom
* +: ｡.｡ No Cozinhando com a Lottie de hoje..
— Bolo de Cenoura com cobertura ｡.｡ :+ *
— Bolo de Cenoura com cobertura ｡.｡ :+ *
May 23, 2025 at 4:17 PM
eh isso mores
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
May 23, 2025 at 4:17 PM
eh isso mores
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
e aqui se encerra o nosso episódio Cozinhando com a Lottie｡.｡ :+ *
pan pan pan pan (musica de encerramento 💃
Em fogo médio, e não pare de mexer, até começar a engrossar, desligue o fogo (pq é calda e n brigadeiro
Espero que tenha colocado o bolo em um prato bonito (OU EU VOU NA SUA CASA TE BATER) e coloque a calda, eu finalizo com granulado mas isso vai de cada um.
Espero que tenha colocado o bolo em um prato bonito (OU EU VOU NA SUA CASA TE BATER) e coloque a calda, eu finalizo com granulado mas isso vai de cada um.
May 23, 2025 at 4:17 PM
Em fogo médio, e não pare de mexer, até começar a engrossar, desligue o fogo (pq é calda e n brigadeiro
Espero que tenha colocado o bolo em um prato bonito (OU EU VOU NA SUA CASA TE BATER) e coloque a calda, eu finalizo com granulado mas isso vai de cada um.
Espero que tenha colocado o bolo em um prato bonito (OU EU VOU NA SUA CASA TE BATER) e coloque a calda, eu finalizo com granulado mas isso vai de cada um.
(Dica de milhões: peneire o chocolate e coloque na panela junto com o creme de leite e misture, para depois adicionar o leite condensadoe o chocolate , fazer esse processo ajuda o brigadeiro/calda a não empelotar, vai ficar lisinho)
May 23, 2025 at 4:17 PM
(Dica de milhões: peneire o chocolate e coloque na panela junto com o creme de leite e misture, para depois adicionar o leite condensadoe o chocolate , fazer esse processo ajuda o brigadeiro/calda a não empelotar, vai ficar lisinho)
Calda de chocolate ｡.｡ :+ *
Eu normalmente faço a calda meio amarga 😀
INGREDIENTES:
- 2 Colheres de chocolate 50%
- 1 Caixinha de creme de leite leve
- 1 Lata de leite condensado
- Pedacinhos de chocolate ao leite (faz toda diferença eu juro
Eu normalmente faço a calda meio amarga 😀
INGREDIENTES:
- 2 Colheres de chocolate 50%
- 1 Caixinha de creme de leite leve
- 1 Lata de leite condensado
- Pedacinhos de chocolate ao leite (faz toda diferença eu juro
May 23, 2025 at 4:17 PM
Calda de chocolate ｡.｡ :+ *
Eu normalmente faço a calda meio amarga 😀
INGREDIENTES:
- 2 Colheres de chocolate 50%
- 1 Caixinha de creme de leite leve
- 1 Lata de leite condensado
- Pedacinhos de chocolate ao leite (faz toda diferença eu juro
Eu normalmente faço a calda meio amarga 😀
INGREDIENTES:
- 2 Colheres de chocolate 50%
- 1 Caixinha de creme de leite leve
- 1 Lata de leite condensado
- Pedacinhos de chocolate ao leite (faz toda diferença eu juro