Une aubaine pour les herbivores ? Non, ils ne la consomment pas.
Mais cette plante offre quand même des avantages, c'est un excellent engrais vert et par sa capacité à fleurir toute l'année, c'est un festin inespéré pour les abeilles et autres pollinisateurs.
tardes.

En plus, sa graine est une coriace qui peut attendre des années les conditions propices pour pousser ce qui fait que, d'un seul coup, on peut voir une parcelle se couvrir entièrement de pieds de moutarde.

Par contre, comme pour l'If, les graines sont toxiques et les oiseaux digèrent donc la chair et rejettent les graines dans leurs déjections donnant ainsi une chance au fusain de se reproduire. 3/3

En effet, jusqu'à la moitié de cette chair est constituée de lipides.
On y retrouve aussi des protéines, du carotène, bref, une aubaine lorsque le froid arrive !
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