Wie ooit naar het ziekenhuis moest voor een gastroscopisch onderzoek zal zich wellicht nog het wansmakelijke aroma van de contrastvloeistof herinneren. Bij AZ Groeninge in Kortrijk is die beproeving nu verleden tijd. Julius Persoone van The Chocolate Line ontwikkelde een praline die de procedure veel aangenamer maakt. En hij heeft nóg een nieuwigheid: een praline voor mensen die moeilijk kunnen eten.