Brasserie du Vallon
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Brasserie du Vallon
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Modeste micro-brasserie artisanale d'Alsace et petit bar local (Bollwiller) 🌿🥨 Bières, Hydromels et Limonades 🥂👌🏻 Recettes originales et expérimentales sans cesse renouvelées 😉🍻
Allez on s’accroche, l’aventure continue, pour l’instant oublions.

Y a du soleil, de la bonne bière et du bon son…

Manque plus que votre participation 🍻

Longue vie aux artisans et artisannes brasseurheuses, et merci à vous de nous soutenir encore et toujours 🌱

À+
January 15, 2026 at 12:08 PM
Bon, et la mauvaise nouvelle maintenant :

Pour l’instant on a pas augmenté nos tarifs, profitez-en ! Mais après plus de 5 ans de stabilité, ça ne va plus pouvoir durer 😕

J’attends le bilan comptable, mais on va sans doutes devoir faire +10%… affaire à suivre. Mise à jour au printemps sûrement.
January 15, 2026 at 12:08 PM
- Désormais les planchettes seront là, stables et fiables 🫡 Saucissons variés, fromages, et bon pain fermier ✅️

- Enfin, dernière nouvelle et pas des moindres : après 6 mois subventionné par la région, Lucas signe son CDD 🚀 Officiel premier salarié de la brasserie, bravo à lui, et MERCI !!
January 15, 2026 at 12:08 PM
Allez en plus de ça, j’ai 3 bonnes nouvelles (et une mauvaise), je commence par le positif :

- On a brassé assez de bière Hivernale poivre & miel (4,8%alc) cette année, au bar ou à emporter, venez en profiter 🔥 Chaleureuse, maltée et épicée bien comme il faut… bon, sinon on a aussi du vin chaud 😉
January 15, 2026 at 12:08 PM
Bref, à partir de maintenant la boutique et le bar seront ouverts en continu du mercredi au samedi, 10H-22H. Simple, efficace !

PS : la bière de printemps (blonde cuivrée 4%alc) est désormais dispo en bouteilles ET à la pression 🌼🍻

Avis aux amatrices et amateurs...
À très bientôt 🦔
March 13, 2025 at 12:40 PM
Merci Uzaje pour les efforts d'organisation et merci à celleux qui voudront contribuer au réemploi 💪🏻

Le bilan carbone d'une bière c'est surtout la bouteille... Donc rapportez vos bouteilles vides et/ou venez boire des coups sur place au bar !

C'est + convivial et + écolo (venez à vélo 🌱)

Salut 🍻
February 18, 2025 at 5:45 PM