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宙吊り

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外国からの客人を和喫茶にお連れしました。今じゃどの国にも寿司屋があるしmatchaも大流行りなので日本茶や甘い抹茶ドリンクは飲み慣れていても甘くない抹茶は初体験。月に見立てた栗蒸し羊羹も楽しみました。白い部分はかるかんです。

私は日本のいろいろな食品の歴史や原料や作る工程を詳しく調べ英語で説明するのが得意で、ここでもお茶や和菓子の話をたくさんしました。

#青空カフェ部
#甘党
#和菓子

November 18, 2025 at 9:07 AM

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東京で開催中のデフリンピック(聴覚障害がある人のスポーツ競技世界大会)に行ったあとビーガンメニューのランチ。

サラダで勝負している店のドレッシングは気合が入っていてそれだけでご馳走。このグリーンサラダにはジェノベーゼ風のドレッシングでとても参考になりました。

陸上競技場がある駒沢公園は紅葉も始まり気温も高めで良いお散歩でした。

#青空ごはん部
#青空カフェ部
#デフリンピック
#Deaflympics
#ビーガン

November 17, 2025 at 10:37 AM

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久しぶりに卵3個のオムレツを作りました。

豚肉とケールの味噌バルサミコ酢ドレッシングサラダ、紫キャベツのクミン和え、オレンジと人参のラペ、アボカド。

#青空ごはん部
#オムレツ

November 14, 2025 at 8:51 AM

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鯵の干物のアクアパッツァ。

この料理は私の実家では昭和の時代から作っていた実家の味でもあります。
余った干物はいつも酒蒸しやアクアパッツァでした。

昭和の時代には(たぶん)なかったエリンギは輪切りにするとホタテで薄切りにするとアワビの食感になります。なんちゃってシーフード。

#青空ごはん部
#エリンギ

November 14, 2025 at 2:14 AM

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ふだん朝ごはんは作るのが面倒くさいので食べないか外で食べているのですが、昨日オシャレなクロワッサン買ったので朝ごはんにしました。

クロワッサンを温めてお皿に乗せるだけでも面倒でした。

#青空ごはん部
#朝ごはん

November 14, 2025 at 2:08 AM

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メインは鹿のハンバーグ、デザートは塩のアイスです。

#青空ごはん部
#アイスクリーム

November 13, 2025 at 10:05 PM

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小田急ホテルセンチュリーサザンタワーのランチで昼間からウフフフフアハハハハ

#青空ごはん部
#青空カフェ部

November 13, 2025 at 9:46 PM

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宮城県女川町の海と山の恵みをフレンチテイストのコースで楽しむ「女川・海と山の恵み料理フェア」に行ってきました。

東日本大震災で大きな被害を受けた地域の復興支援を継続的に行う活動でフードロス削減(例えば見た目的に市場に出せない魚を使用するなど)も同時に考慮された献立です。

11月30日まで新宿の　#小田急ホテルセンチュリーサザンタワー　にて

お料理の詳細はこちら
www.southerntower.co.jp/restaurant_l...

#青空ごはん部
#青空カフェ部
#アイスクリーム
#フランス料理
#ジビエ
#宮城県
#女川町
#東日本大震災
#復興支援

November 13, 2025 at 9:44 PM

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DEAN & DELUCAでトマトとモッツァレラチーズのホットサンドの朝ごはん。今日は曇り空で寒いね。

#青空カフェ部
#朝ごはん
#DEAN＆DELUCA

November 13, 2025 at 12:41 AM

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今日は寒いけどサーティワン。ベースボールナッツとカラメルアップルパイ。

どちらも美味しい。おかわりしたい。

カップはキティ先輩。

#青空カフェ部
#甘党
#アイスクリーム
#サーティワン

November 11, 2025 at 5:47 AM

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今日は雨降るって言っていなかったのに突然のゲリラ豪雨でやむを得ぬカフェ雨宿り。

目に入ってきた美味しそうなホットサンドの写真にやむを得ぬ注文。

やってきたのはかなりワイルドな野菜とモッツァレラチーズのホットサンドで食べていると溶けたチーズがドロドロ垂れてくる。でもとても美味しいチーズだったので落ちる前に指で受け止めて食べちゃったよね。やむを得ないよね。

#青空ごはん部
#青空カフェ部
#ゲリラ豪雨

November 10, 2025 at 5:16 AM

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夫と鼎泰豊。6個入りで1000円〜1800円くらいの小籠包をわんこそばの如く食べまくりあっという間に1万円超える鼎泰豊ラバー。

今年前半(心筋梗塞で倒れる前)は月1〜2回くらいの頻度で台北に行っていたので現地でもよく食べました。

「鼎泰豊は日本より台湾のほうが美味しいよ」「台湾なら鼎泰豊より美味しい小籠包たくさんあるよ」なご意見はサンキューバットノーサンキューでございますことよオホホホホ。日本の鼎泰豊が好き♡

#青空ごはん部
#鼎泰豊

November 8, 2025 at 5:47 AM

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バタークリームのケーキが好きで見つけると大喜びします。こちらはバタークリームのモカケーキ。

もうちょっと気軽に量も少なめがいいなと思う時は上島珈琲店のザントクーヘンがおすすめ。アーモンドパウダーのざっくりしたケーキとラム風味のバタークリームがブラックコーヒーとマッチします。

今日は紀伊國屋で本を3冊。4300円の分厚いヤツ買ったので読み切るよう頑張ります。

映画「爆弾」が面白かったので原作を読んでもう一度映画館へ行くつもり。

「国宝」「宝島」に続き「爆弾」と今年は邦画の当たり年。メジャー映画館ではやらない小規模上映の作品も良いのがいっぱい。

#青空カフェ部
#映画
#本

November 8, 2025 at 5:32 AM

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お昼はサンドイッチとラズベリーシャーベットでした。

#青空カフェ部
#青空ごはん部

November 7, 2025 at 8:15 AM

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鶴屋吉信で京観世。

京観世といえば何年か前にバリエーションがあって美味しかったのでぜひぜひまた展開してもらいたい。外国人も多くなった今なら定番化もアリなのでは？

#青空カフェ部
#甘党
#和菓子
#鶴屋吉信

November 7, 2025 at 7:01 AM

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福井県の冬に食べる水ようかんをご存知ですか。
水ようかんといえば夏の食べ物なのに福井ではこの箱入り水ようかんが親しまれています。福井とは縁もゆかりもない私ですが、ご近所さんが福井出身でいろいろ紹介してくれたおかげですっかり福井ラバーに洗脳されてしまいました。

最近では東京のデパートでも買えるようになり、新宿高島屋ではこれだけの種類が集う福井水ようかんフェアが始まるそうです。

私が毎年楽しんでいる水ようかんはこの箱です。

ちなみに福井のお菓子でいちばん好きなのは「羽二重くるみ」

#青空ごはん部
#甘党
#福井
#和菓子