Kakaoproduktionen er det eneste som kan bære det "koloniale" narrativ. Produkthistorien er langt rigere end det.

At Anthon Berg appellerer til et ældre og kulturkonservativt segment tror jeg skyldes at de bærer på ældre, præ-amerikaniserede smagspræferencer som stadig lever i mange familier.

Anthon Berg blev stiftet på Gammel Strand i 1884 og solgt til Toms i 1954. Der har aldrig været udenlandsk ejerskab eller ledelse af koncernen, og produktionen ligger stadigvæk primært i Arne Jacobsens fabrik fra 1961.

Mandler kommer ofte fra USA i dag, hvortil træerne blev eksporteret af europæere efter kolonitiden og importeret som mandler om vinteren når udnyttet i Sydeuropa svinder ind. De har været dyrket omkring Middelhavet siden bibelsk tid og kendt i Danmark siden middelalderen.

Bær og snaps er traditionelle skandinaviske delikatesser. Jeg ved ikke hvornår man begyndte at bruge (svensk eller finsk) vodka til de (svenske eller norske) blåbær, men tænker at krydderierne overdøvede blåbærrenes mere delikate bitterhed. Vodka er jo bare snaps uden krydderier.