Wie was ‘Kokki Bitja’, die bijna twee honderd jaar geleden het oudste Indische kookboek schreef? Marjolein Kokosky Deforchaux-Kelderman schreef er een boek over

Ik begin maar eens met een schaamteloze plug van ons nieuwe boek. 21 november in de winkel. De cover suggereert (terecht) dat het vooral over Amerikaanse BBQ gaat. Daarnaast hebben we excursies gemaakt naar de Mexicaanse en Kantonese barbecue-keuken. Barbacoa, Crispy buikspek en bedelaarskip bijv.