Concrètement, tu vas être limité sur les jeux multi qui utilisent un anti cheat kernel. Tu peux pas contourné ça, dans l'état de l'art actuel.
Pour le reste, check ProtonDB au cas par cas. D'expérience (je joue exclusivement sur Linux depuis 5 ans), tu auras très peu de jeux injouables :)

Je connais pas personnellement GLF OS, mais si ça utilise Wayland, tu va avoir des limitations avec OBS (docks customs).
Pour le moment, je suis pas certain qu'il soit possible de les outrepasser (je suis pas streamer moi même).
Also, assures toi que les sources web soient dispo sur ta version.

Pour info, si d'aventures tu as *quand même* besoin de l'indexeur Google (des fois pour des recherches techniques, j'ai pas trop le choix), tu peux utiliser leta.mullvad.net, qui est également un wrapper, par Mullvad, connu pour leur respect de la vie privé, et qui permet de chercher sur Google :)

J’avais envie de dev un système pour automatiser l’éditions des factures liées aux dons Ko-Fi, mais visiblement il n’y aurait même pas suffisamment d’infos pour le faire, et quand j’ai interrogé directement Ko-Fi, ils ont été évasifs…