🇮🇹料理では魚介とチーズの組み合わせはタブーです
実はこういうタブー結構あります
伊人の食の保守性は非常に強く、外国料理を食べないどころか他の地域の料理も食べない、山の人は海のものを食べないと言われるほどだそうです
そんな中、本来起こり得ない筈の組み合わせトマト(南)とクリーム(北)の組み合わせブームが80年代に起きたそうです
本日は手抜きしたかったので...
その特別なパスタで🍽️
元帥のパスタ
Pasta del maresciallo
ネギとセロリのマリネ
Porri e sedano marinati
🇮🇹料理では魚介とチーズの組み合わせはタブーです
実はこういうタブー結構あります
伊人の食の保守性は非常に強く、外国料理を食べないどころか他の地域の料理も食べない、山の人は海のものを食べないと言われるほどだそうです
そんな中、本来起こり得ない筈の組み合わせトマト(南)とクリーム(北)の組み合わせブームが80年代に起きたそうです
本日は手抜きしたかったので...
その特別なパスタで🍽️
元帥のパスタ
Pasta del maresciallo
ネギとセロリのマリネ
Porri e sedano marinati