Esse restaurante do Thomas Keller foi roubado em 2014, durante uma reforma. O valor estimado em vinho que eles perderam foi de 500 mil dólares. Em vinho.

Vou imprimir esse pdf, encadernar e levar pra cozinha. Chegar pros cozinheiros e falar: aqui está a palavra de Deus, e essa é sua bíblia.

Tava vendo a masterclass do Thomas Keller, um chef que é considerado um dos Deuses assim da cozinha, o cara é mto brabo. Da pra ver que ele é simplesmente apaixonado por comida. O jeito que ele fala sobre, é real emocionante

Vou usar aqui pra gravar ideias q to tendo é isso