Mariela
aquariumm.bsky.social
Mariela
@aquariumm.bsky.social
Уф, да :)
November 24, 2025 at 9:38 AM
А, супер, няма да те мисля :)
November 23, 2025 at 10:47 PM
И аз се инфлуенснах 🤣

Нещо такова, само
1. Разбивам желтъците първо, че са по-стабилни и могат да поседят 5 минути без да се спихнат
2. Събирането на двете смеси - задължително с fold method, леко некадърно показан тук
November 23, 2025 at 10:36 PM
Различен е и разбирам защо си е тръгнал Кавил. На мен старите сезони с техните time travel гимнастики ми харесваха повече :)
November 23, 2025 at 10:02 PM
Няма да избяга
November 23, 2025 at 9:58 PM
Този ли? en.wikipedia.org/wiki/StartUp... Edi Gathegi кърти в него :) (гледахме само първи сезон и все не остава време да го догледаме)
en.wikipedia.org
November 23, 2025 at 9:47 PM
Вкусно е и красиво, но бишкотите са задължителни :) Блатовете не се накиснаха като хората. За утеха, поне имам правилния Бейлис :)
November 22, 2025 at 9:17 PM
Ахха
November 21, 2025 at 3:18 PM
Утре най-рано:)
Бтв, друг път поръсвай с какао само каквото планираш да изядеш на момента. На снимката изглеждаше, че е поръсено цялото.
November 21, 2025 at 3:01 PM
Заради вас направих и аз едно, което не ми се беше случвало от 747485 години:)
С блатове за медовик вместо бишкоти 🤞да става за ядене
November 21, 2025 at 2:51 PM
Ако това му е цялото решение - много елегантно, браво :)
November 21, 2025 at 12:40 PM
Ром бива, нескафе не ми е православно :)
November 20, 2025 at 11:53 PM
Имам една бутилка, забутана на тъмно при сосовете и олиата за готвене :)
November 20, 2025 at 11:49 PM
Смесено е при тях - хем са консервативни, хем всяка баба го прави по различен начин и е най-правилния :) (важи не само за тирамисуто)

Аз не слагам много алкохол, 1-2 супени лъжици към 4-5-6 дълги еспресота. + Рецептата с добавени разбити белтъци + fold method
November 20, 2025 at 1:51 PM
Най-трудната стъпка в приготвянето на тирамису е 24 часа чакане да го изядеш :)
November 20, 2025 at 1:44 PM
Да, макар че пропорциите са ми малко по-различни(казах ги по-горе), алгоритъма, който ползвам е същия като от сайта. И за ликьор ползвам Марсала, като Йоана www.kulinarno-joana.com/2009/02/tira...
И една лично моя добавка - ситно натрошен 99% какао Линдт - където се поръсва какао, добавям и от него
Тирамису
След обстоен преглед на рецепти и методи най-накрая се спрях на вариант, който най-добре би се доближил до рецептата за Тирамису, такава, каквато трябва да бъде.
www.kulinarno-joana.com
November 20, 2025 at 11:31 AM
Пропорциите, които ползвам за крема са:
За всяко яйце
100 гр маскарпоне
25 гр захар
Не слагам сметана и не пастьоризирам яйцата. А не съм правила тирамису от толкова отдавна, че не ми се отваря сайта с рецептата, която ползвам:(
November 20, 2025 at 11:13 AM