Finalmente, agradezco a todas las personas que han hecho posible esta investigación.
Como decía I.Newton: "Si he podido ver más allá, es porque me he subido a hombros de gigantes".

Pero no nos quedamos ahí.
Estamos probando el fitato en un ensayo clínico: el proyecto PHYND.
Queremos saber si este compuesto natural puede frenar el deterioro cognitivo, el daño en la retina y los depósitos de hierro en el cerebro.
Sí: una semilla como tratamiento preventivo.

En nuestro estudio, los pacientes con más fitato en la dieta tenían menos riesgo cardiovascular y menor inflamación.
¡Y todo con algo tan cotidiano como cereales integrales, legumbres y frutos secos!

Hablando de proteger... Aquí aparece un viejo conocido con superpoderes olvidados: el fitato, un compuesto natural presente en cereales, legumbres y frutos secos.
¿Qué hace?
🔹 Reduce inflamación
🔹 Mejora el control de la glucosa
🔹 Protege el sistema vascular
🔹 Y podría frenar el deterioro cognitivo

Por ejemplo, descubrimos que el índice FIB-4, que usamos en una analítica rutinaria para ver si el hígado está dañado, también nos alerta del riesgo cognitivo.

En mi tesis descubrimos que el deterioro cognitivo empieza antes de que se noten los síntomas.
Además, hay personas con mayor riesgo:
🔹 Mayores de 70 años
🔹 Con mal control glucémico
🔹 Hígado graso o fibrosis hepática
🔹 Dieta pobre en proteínas y rica en carbohidratos

¿Puedes perder memoria por la diabetes… y no saberlo?
🧠 La ciencia dice que sí.
Y también nos da pistas para evitarlo: una analítica, tu dieta… y un aliado: un nutriente olvidado.
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Finalmente, agradezco a todas las personas que han hecho posible esta investigación.
Como decía I.Newton: "Si he podido ver más allá, es porque me he subido a hombros de gigantes".

Pero no nos quedamos ahí.
Estamos probando el fitato en un ensayo clínico: el proyecto PHYND.
Queremos saber si este compuesto natural puede frenar el deterioro cognitivo, el daño en la retina y los depósitos de hierro en el cerebro.
Sí: una semilla como tratamiento preventivo.

En nuestro estudio, los pacientes con más fitato en la dieta tenían menos riesgo cardiovascular y menor inflamación.
¡Y todo con algo tan cotidiano como cereales integrales, legumbres y frutos secos!

Hablando de proteger... Aquí aparece un viejo conocido con superpoderes olvidados: el fitato, un compuesto natural presente en cereales, legumbres y frutos secos.
¿Qué hace?
🔹 Reduce inflamación
🔹 Mejora el control de la glucosa
🔹 Protege el sistema vascular
🔹 Y podría frenar el deterioro cognitivo

Por ejemplo, descubrimos que el índice FIB-4, que usamos en una analítica rutinaria para ver si el hígado está dañado, también nos alerta del riesgo cognitivo.

En mi tesis descubrimos que el deterioro cognitivo empieza antes de que se noten los síntomas.
Además, hay personas con mayor riesgo:
🔹 Mayores de 70 años
🔹 Con mal control glucémico
🔹 Hígado graso o fibrosis hepática
🔹 Dieta pobre en proteínas y rica en carbohidratos