すいはら
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米粉のクッキー屋さんを目指してます!🕊‎🌿‬
低アレルゲンで美味しいお菓子を研究中!
令和8年に販売開始します!💪✨

資格◆アイシング認定講師/食品衛生責任者
菓子製造許可済キッチンにて製造。

フォローお気軽に🥳

本業は保育士/関西。
熱い▶︎APH/鬼滅/まほやく/忍🥚/あくねこ/怪獣8号
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グルテンフリーの米粉クッキーです🙌✨砂糖も不使用!完全置き換えならアレルゲンも不使用です🥳

全部一緒に見えますが……、
実はプレーンと、今回はアーモンドもオーツに50%、100%と置き換えて、脂質も控えめと、3種類作りました!

弟がクローン病なので、弟も美味しくお菓子を食べられるようにを目指して…✨️

…100%置き換えても、1枚あたり脂質が約3gもあるので…油分をどれだけ削れるかこれからも研究ですね🕊️✨

味はメープルの優しいほのかな甘みでかな〜り美味しいです😊💕

#青空甘党部 #青空スイーツ部 #青空ごはん部
キッチンのオーナーさんと保険の会社の人が、なんとなく「君なんかにできるんか?ほんまに始めるんか?」みたいな目と空気だったので、
私の事なんも知らんのにそうやって見られるん1番嫌なので、頑張ります!
私には、導いてもらった先生もいるのだ、負けるか!!

と意気込みはしますが、ここは冷静に。焦ってやれば必ず失敗するだろうから。
3月は様子見で控えめに持っていこうと思います。

よろしくお願いします!!
January 1, 2026 at 3:07 PM
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします🥳

今年の抱負としてはマルシェにできる限り沢山出て経験を積むこと。
お菓子作りど素人、もはやハマって約1年の私がどこまで経験を積めるか…。
改めて挑戦の一年になるのかな、と。

困難のない道はないが どの選択にも未来はある。

というファウスト先生の言葉を胸に1歩ずつ歩いてみます!

記念すべき1回目マルシェは3月に大阪にて!よろしくお願いします!

………🕊️🌿‬

#製菓部
#甘党部
#青空スイーツ部
#dessert
#アイシングクッキー
January 1, 2026 at 2:59 PM
それまでにリサーチだ…!色々マルシェ回ってみます🥹✨
December 30, 2025 at 1:44 PM
この2日間で、レンタルキッチンの見学と保険加入の説明を聞きに行ってきました!!
保育の世界しか知らない私😇なるほど…と思う事ばかりです…。

どちらも話がお仕事寄りの話に舵を切り、しようとしてるのは食品販売。つまり製造業。つまり小さくても起業。

マルシェで食品売るってこういう事だよな確かに…とちょっとばかし焦り…。

でもめげないぞ〜😎
話は難しくてもやる事は単純明快、まずはマルシェに出店!第1歩を踏む事!!
為せば成る〜!と信じる!😳

大阪あたりでマルシェでる予定なので、その時はよければぜひ会いに来てくださいね〜🥳
December 30, 2025 at 1:43 PM
✧*。🎄𝐌𝐞𝐫𝐫𝐲𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬🎄✧*。

皆様どうお過ごしでしょうか?🙌
私は思いっきり平日で仕事でした!大半の人はそうかな!?

ということで、先週日曜日はクリスマス用アイシングクッキーを作っていました!

ジンジャーと柚子クッキーも詰め合わせてプレゼント用に- ̗̀🎁 ̖́-
ジンジャー試作しまくりでした〜😂

家ではケーキの上に盛り付け!豪華にみえる!(サンタとトナカイは買ったものです!あと水分凄いので写真撮ったらクッキーはすぐ撤収!!)

大変だったけど楽しいクリスマスでした☺️💕

…………🕊️🌿‬

#製菓部 #甘党部 #青空スイーツ部 #アイシングクッキー
December 24, 2025 at 1:40 PM
今週はついにシュトレン挑戦ですよ!!🎄🌟

ここで初めて知ったんですが、シュトレンてどっちかって言うとパンの部類なんだ……!?ん?違うのかな?でも材料はパンかも……!
味はめちゃ美味でした🥳
でもあれです。中がこんなだからほんとに出来てる……?生じゃないよね?と思いつつ…パクリ。
大丈夫そうだけど、赤外線温度計買うことにしました!!笑

真ん中にあるのはマジパンです!
無くても美味しいかも〜😊
洋酒漬けミックスフルーツおいしすぎてヨーグルトに入れて爆食してます🤤💕

…………🕊️🌿‬

#製菓部 #甘党部 #青空スイーツ部
December 14, 2025 at 9:42 AM
地震大きかったようですね、
全ての皆様が無事であるように祈っています。
命を大切に行動されてください。
December 8, 2025 at 3:22 PM
こちらも試作になりますが、初、クッキー缶を作ってみました😊
秋をつめつめ。
紅茶、カボチャ、ピスタチオ😳

百均の缶でしたんですが意外と深さがあるな……🤔これでもかなりの量になりました……笑
深さじゃなく幅があればもう少し種類入れられたんだろうか…!?

フロランタンも予定してたんですけど初挑戦だったんで焦げて断念しました😂難しいなぁ……再挑戦します!!

#製菓部
#甘党部 #青空スイーツ部
#アイシングクッキー #クッキー缶
November 30, 2025 at 2:20 PM
食品衛生責任者の資格取得致しました〜😳✨
勉強になりました…常識だけど細かい有耶無耶な部分の事も知れました。衛生管理、しっかりしないとな😎
November 29, 2025 at 7:18 AM
先週はなんとインフルでダウンしてましたやばすぎた😇

あと課題提出のため、今週は目新しいものは作っておらず……とりあえずスノーボールは作りました笑

なんこれ美味すぎる……これココアですが他のフレーバーも作ってみたいな。😳

多分味は十分なんだけど色々問題出すぎてマルシェ出店行けるんか!?となってます。でも大丈夫!

困難の無い道はないがどの選択にも未来はある!と、ある先生が言ってた!!なんとかなる!

いま資格勉強中です😊✨
あと過去のアイシングクッキー🌸

#製菓部
#甘党部 #青空スイーツ部
#アイシングクッキー
November 24, 2025 at 2:26 PM
今週は
白パンとピスタチオクッキーに挑戦。

白パンは先週多少ういろう化してしまったんですが、米粉パンの基本をおさらいして丁寧に作ったところなんとかいい感じに……☺️✨
焼き色がもっと欲しかったなぁ、目指す場所はまだ先……!
ただ先週より美味しくできたので花丸!🥳

ピスタチオって高いなぁ……!さすが女王さま!
今回はペーストと砕きを使ってみました!2回挑戦でなかなか良い感じ?
今回は味の正解がわからない……!でも私的に美味しい!!笑
レモンアイシングでさっぱりした後強く香るピスタチオ。🥳🎉

#青空パン部 #青空ごはん部 #製菓部
#甘党部 #青空スイーツ部
November 9, 2025 at 1:48 PM
今月か来月初めには食品管理の資格を取らねば……🤔
November 3, 2025 at 2:54 PM
ロールケーキも唐揚げパンもほんとに美味しすぎて、この味食べてみてよって。
ああ〜本当に本当に小さくていいから自分のカフェとか持てたらなぁって思ってしまった……
November 3, 2025 at 2:52 PM
今週は
ロールケーキリベンジと唐揚げマヨパン。そして過去作のこどもの日のアイシングクッキー。

ロールケーキ皮が破れました〜😇
何故。時間か温度を調節してみようか……
味は先週よりとても美味😭💕

唐揚げパンはもちろん美味しかったです。間違いない。唐揚げも作りましたよ〜🥳
もうほんと、誰かと共有したいほど美味しかったです……。🥳

最後は過去に作ったアイシングです!
この頃はウィルトンのカラージェルつかって乾燥卵白でやってます!クッキーも今とは違うものでやってます〜😊

#青空パン部 #青空ごはん部 #製菓部
#甘党部 #青空スイーツ部 #アイシングクッキー
November 3, 2025 at 2:50 PM
投稿時間過ぎましたが、
👻ハッピーハロウィン🎃でした!

今回はラッピングもしっかりして友人数人に試食を頼みました!
喜んでもらえて良かった🥳✨
シールももちろん手作りしました!

米粉オーツ麦卵白なしのアレルゲンフリーのアイシングクッキー3つと紫芋、ココア、かぼちゃシナモンを詰めて。

味に失敗したりして仕事終わりにクッキーを作ったりラッピングしたりする1週間でした。こんなはずでは!笑

どうでしょう?
どなたかに少しでも欲しいと思って貰えたら嬉しいなと思います🥳✨

#製菓部 #甘党部 #青空スイーツ部
#dessert #アイシングクッキー
October 31, 2025 at 3:16 PM
とりあえず全部手作りしようということでラッピングシールも手作りです。
絵を描くの好きでよかった〜🙌
October 23, 2025 at 2:01 PM
動画分からんすぎる!!笑笑

来年1月にはマルシェと、ネットでも販売できたらなと思ってますので良かったら買ってみてね!!🥳
October 19, 2025 at 2:12 PM
今回は動画作ってみました😊

今週は……

米粉パンは鶏肉のコチュジャン炒めを作ってみました!!美味しすぎる😭
好きな物挟んで一生パン作りしてたい🕊️

共立て生地のロールケーキ2回目の挑戦。よくなった……!クリーム少なすぎたので後乗せで食べました、すごい美味しかった…!
これで友達の家にも持っていける😊✨

クッキーは紅茶と抹茶!素材がいいのでより美味しいです🥳💕

来週は、ハロウィンのアイシングクッキーを作ってラッピングして何人かに配ります〜🥳✨

来年1月にはマルシェでたい…出ます!!

#青空パン部 #青空ごはん部 #製菓部
#甘党部 #青空スイーツ部
October 19, 2025 at 2:10 PM
今日はロールケーキ作ってみようと思ったけど、見事に失敗致しました〜ギャー😇
ロールケーキにも色々作り方とかの種類があるらしく。全卵を一気に混ぜるやつでしてみると見事に生地が?????な状態に。
絶対失敗だと思ったら普通に失敗でした。

来週は一旦卵黄と卵白分けて作ってみます!
October 13, 2025 at 2:47 PM
明日はどうしようかな、11月に友達3人で集まるのにロールケーキ作るから、
練習しようかなぁ🤔
27cm型も買ってきたし生クリームさえあればいける…基本のやつ、いってみるか…

低脂肪生クリームが最近上手くできないんだよね…多分室温だと思うからうーん、涼しくなってきたし行けるのかな…😣
October 12, 2025 at 1:18 PM
米粉100パン!
ちょっと作るの楽しすぎて…つい今日も3種類作ってしまいました…。

ひじきときんぴら、ミートです🥳🥳
チーズが合いすぎる…😂

自閉症のある弟。食べるものは結構決まってて、食パンもコレ!って決めたらそれ。
なので食パンを作った時は食べなかったんですが、これは食べてくれました🥳めちゃ喜んでた笑
「パン屋さん!パン屋さん!」
とお墨付き貰いました🤣笑笑

クローン病もあるのでできる限り油分少なめ、チーズ少なめ。上に乗ってるんはカッテージチーズです🥳

美味しすぎて誰かに共有したすぎる🥳

#青空パン部 #青空ごはん部
October 12, 2025 at 1:15 PM
@plant0725.bsky.social
フォローバックありがとうございます😳美味しそうなごはんと、素敵なお写真に癒されました!
よろしくお願いします😊
October 11, 2025 at 2:04 PM
フォローしにいったりフォロバ貰ったりする方法をもはや覚えていないです…😭
タグとか使えばいいの〜?どこにあるのちょうどいいタグ〜😭
October 11, 2025 at 10:49 AM
本日はこちら!

初形成パンに挑戦!
南瓜と紫芋のクッキー・改!
母のリクエストココアクッキー!

パンはもう市販のじゃなくて一生これがいい…上手くできて美味すぎました!!ソーセージとカレーパンです🥳

南瓜と紫芋(実際は紫)。改良して前回よりも100倍美味しくなりましたよかった😂シナモン良い働き!

ココアはオーツ100%!少し粉っぽいか…?🤔何か混ぜるならアーモンドは少なからず入れた方がいいのかもな…と感じる今日この頃…🤔

過去のアイシング作品
忍🥚4年の推しとNieR:Automata🥳

#青空パン部 #製菓部 #甘党部
#青空スイーツ部 #dessert
#アイシングクッキー
October 11, 2025 at 8:43 AM
今週は米粉パンinカボチャ!です!
普通に上手くいってホッ😳

色はしっかり、かぼちゃの風味は何もつけずに食べたらなるほど分かる……!って感じでした!
1斤のままだとずーっしりした感じ…色々な食パン試していきたいですね〜🥳

米粉クッキーはハロウィンに向けてかぼちゃと紫芋です!
米粉×オーツに混ぜてみたけど、うむ……?🤔これは×アーモンドの方が美味しくなるかも…?シナモンやバニラエッセンスを加えて再挑戦します!!🥳

最後は過去のアイシングクッキー!
習い始めて初めて自分で作った作品がひな祭りでした🥳

#製菓部 #甘党部 #青空ごはん部
#青空スイーツ部 #dessert
October 5, 2025 at 12:34 PM