ナノハナ
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ナノハナ
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39歳で未経験IT転職/現在SES3年目/4回目にして基本情報技術者試験合格/勉強と食べ物と猫のアカウント
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#オランジェット
#お菓子作り

２回煮詰めてクッキングシート越しにもわかる色の変化

帰宅したら３回目の煮詰めをして
明日の朝オーブンで焼いて

乾燥させる

あー、楽しみ
February 5, 2026 at 9:28 PM
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私は
オランジェットの仕込み中

砂糖の量やばい

これで半分なんだよ
February 5, 2026 at 12:37 PM
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今日の娘スイーツは

シュークリーム

いちばん手前の
一個しか膨らまなかったってさー

#手作りお菓子
February 5, 2026 at 10:51 AM
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①パウンド型でフィナンシェ（娘作）
②フランスパンリベンジ4回目？
③初山型食パン
④③の断面

#お菓子作り
#パン作り
February 3, 2026 at 1:49 PM
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モニター台届いたー！
しかし、今日はこれから英検の付き添い

午前中パンは焼いたが失敗した

味が微妙ー
たまに食べる味ではあるけど、理想とは遠い

甘味
小麦の甘味プリーズ

来週4度目のチャレンジになりそう
January 25, 2026 at 2:17 AM
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#お菓子作り

フルグラとアーモンドダイスのパウンドケーキ

この前作ったきなこ生キャラメルもはいっている
最後に塩振って仕上げ

やっぱ甘味にちょっとの塩は最高に良い

あとフランスパン3度目の正直を仕込んでる

明日の朝にはきっとプルプルの生地に育ってるはず！！
フルグラとアーモンドダイスのパウンドケーキ
January 24, 2026 at 12:40 PM
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#お菓子作り

塩きなこ生キャラメルに貯めてるのと
塩きなこクッキー

きなこと生クリーム使い切りたくて、
生キャメル苦手だから、また再加工考えなきゃ。何かに入れよう
January 17, 2026 at 2:34 PM
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#手作りパン
#クリームパン
#ストレート法

クリームヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
ちょっとゆるかったから、飛び出た。

お家パンだから許されるはず
January 12, 2026 at 5:57 AM
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味は美味しかった
めちゃくちゃ好みのバケットだった

もっちりしてた
小麦の甘みがしっかり出てた

近いうちにリベンジしたい
January 11, 2026 at 3:08 PM
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炭を作りました

#バケット
#パン作り
January 11, 2026 at 6:08 AM
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#ハード系
#バゲット
#パン作り
#オーバーナイト
がんばるぞい

夜遅いから明日の夜用になりそう

昼は娘が抹茶シフォンケーキ作るらしいよー
January 10, 2026 at 2:22 PM
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#パン作り
#塩パン
朝、あんま膨らんでなかったから
少し二次発酵長めに取った

オーブン入れたら一気に膨らんだ

200度22分でこれなので（レシピは24分）次はもう少し下げようかなあ

美味しかった
January 10, 2026 at 1:17 AM
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#パン作り
#塩パン
#オーバーナイト

成形のんびりしてたら、パンが大きくなってた…

うまくできるだろうか
January 9, 2026 at 2:23 PM
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頭痛やまぬが

フロランタンは作った

かなりの行き当たりばったり
アーモンドスライス足りず
ダイスと粒アーモンド砕いたのと
形が違うだけのアーモンドを入れた

粉糖なくて三温糖
無塩バター足りず、有塩バター追加
水飴ないからはちみつ増やして足りないからメープルシロップも追加
グラニュー糖がないからまたしても三温糖

たくさんできた
10日くらい持つらしい

#お菓子作り
#フロランタン
January 3, 2026 at 6:44 AM
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新年らしいけど、頭痛で始まったため
留守番するか悩む

焼豚は脂がとんでもないので、
もう一回トースターで油を落とすのが理想
December 31, 2025 at 11:57 PM
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今年の年末イベント

家族で即席の格付けチェックを行った

全問正解でしたー

息子と夫が1問ずつ外してた

難易度を上げなくては（笑
December 31, 2025 at 8:35 AM
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#お菓子作り

やっぱり我が家のオーブンは火力強い
時間短縮でも間に合わなかった
温度下げるか

キャラメルチョコチップ消費

まだ残り100グラムある…

スコーン？？
パン？なんにしよう
December 28, 2025 at 11:17 AM
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#パン作り

どうだろう
成功かな

はちみつミルクちぎりパン

食べた感じはバターロールかな？
December 27, 2025 at 11:59 PM
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今日作ったもの
#お菓子作り
#パン作り

・キャラメルチョコチップのパウンドケーキ
ほぼ娘作。ちょっと味見はしたけど食べるのは明日以降

・抹茶クッキー（全部娘）
焼いたけど、食べるのは明日以降
アーモンドプードル入れないで作ったからやや固めな感じ

・はちみつミルクちぎりパン（私）
これは現在オーバーナイト中
明日の朝焼く

まだキャラメルチョコチップが余ってるから、消費しなくては

バターが高い！卵が高い！
December 27, 2025 at 3:02 PM
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もう今年はこないと思って
子供たち誰も起きてこないな

サンタ来たらしいのにね
December 24, 2025 at 10:29 PM
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夫に任せた平日のクリスマスイブ
ディナーはオードブル買ってきて
サラダ用意
あとシャンメリー

ケーキは手作りとのこと
生チョコクリームなんだって
市販のスポンジで
ブッシュドノエルと
怒れる王蟲みたいなケーキ

あとは高2と中2に
果たしてサンタは来るのか…
December 24, 2025 at 2:25 PM
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焼いた。

#シナモンロール

卵塗らずに牛乳塗った

焼きたてが美味しいのはあるんだけど

冷めても美味しいが理想だね
そのレベルまでいきたいよね
December 21, 2025 at 3:51 AM
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ようやく
#シナモンロール
#パン作り

いつもはスコーンにしちゃうけど
最近、パンにも慣れてきたので
リベンジ

15年前に作った時は明らかに捏ねが足りなくて
美味しくなかった

今回はうまく行きますように
一次発酵終わり フィリングたっぷり 二次発酵前
December 21, 2025 at 2:35 AM
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#パン作り
#フォッカチャ

べちゃべちゃで捏ねる楽しさはなかったが
ジェミニに励まされながら頑張った

ちょっと遅い休日の朝ごはんに焼きたてを食べた

明日こそシナモンロールを作る
December 20, 2025 at 12:51 AM
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#お菓子作り
#ロールケーキ
シフォンケーキの生地で作ったとのこと

巻きは難しいねってなった
ロールケーキつぶれました
December 7, 2025 at 7:18 AM