こべきち
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こべきち
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諸事情により休止します。再開時期は未定です。
小束山の得得。

うどんのチェーン店だが、この豚菜麺だけは非常においしい。
濃いめの味噌、良い感じに汁を吸った白菜、そして何よりも豚肉がおいしい。イベリコ豚をアピールするだけあってプリップリなのだ。そしてニンジンのシャキシャキ感が白菜のクタクタっぷりをカバーしていて隙が無い。
3玉まで同じ値段なのも嬉しい。これ単品で満足できることだろう。
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January 14, 2025 at 2:52 AM
灘区のマジックパン。

種類豊富なサンドイッチ専門店。
ここは派手さこそないが、堅実なサンドイッチを作り続けている。朝7時から営業してるのも地域の人たちにとっては心強いだろう。エビカツサンドやハムカツサンドなど様々なサンドが並ぶが、一番はこのシンプルなハムタマゴサンドだと思う。
特別なことは何もしていない。コンビニよりも具が多くてコンビニよりも安くておいしい、これで人気が出ないわけないよね。
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January 13, 2025 at 2:39 AM
モザイクのICE CREAM UNITED。

ドイツのアイスクリーム屋で、日本ではここだけ。
ここの一番おいしいアイスはブルーベリーチーズケーキ。単品だと弱いブルーベリーとチーズケーキを合わせることで欠点を解消、甘いながらも食べやすい上品な味になっている。期間限定の季節アイスも豊富で、来るたびに新しい味を試せるのも嬉しい。
元ヴィッセル神戸のポドルスキが経営する店ということで、店内にはファン垂涎もののあれこれが並ぶ。彼とイニエスタの存在が、ヴィッセル躍進のきっかけになったのは間違いない。
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January 12, 2025 at 3:19 AM
湊川の菜菜再再。

かなり昔からある街中華。
特におすすめしたいのがニラ豚炒めと味噌ラーメン。味よし、ボリュームよし、ビールとの相性よしの三拍子が揃っている。ニラ豚炒めは濃すぎず薄すぎずで、ご飯なしでも食べられる上手いバランス。味噌ラーメンは値段以上にクオリティが高く、〆でもメインでもいける。
この店の強みは味のバランスが良く、万人受けすることだろう。不況に負けずウン十年と続いているのも納得だ。
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January 11, 2025 at 2:50 AM
毎月10日は追トー、哀トーの意をこめ、閉店してしまった店を紹介。
須磨の衣掛庵昌。

身も蓋もない言い方をすれば意識高い系のそば屋。でも本当においしかった。
何挽きかは知らないが、とにかく拘ってるのだけはわかる。そのまま食べる。薬味で食べる、塩で食べる、どれもおいしくて困る。一時はこの店でしかそばを食べなかったほどだ。
どうやら今は屋号を変えて元町のどこかで再出発しているらしい。なんとしても調べて行かなければ。
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January 10, 2025 at 3:12 AM
三宮のほうらく。

ここはオムライスのカツ乗せが一番人気の店。
だが最も勧めたいのはワンタンである。中の具がもうプリップリで、噛めば肉汁が口の中で踊り始めてさぁ大変。ワンタンなんてスープの味ありき。そんな認識を覆してくれる。お高い店ならともかく、大衆食堂でこんなにおいしいワンタンは食べたことがない。人気のオムライスと一緒に食べれば大満足間違いなしだ。
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January 9, 2025 at 2:39 AM
王塚台のベーカリーAmuse

パンパクで初めて知った店。それもそのはず、9月にオープンしたばかりらしい。
クランブルクリームパンがかなりおいしかった。粉糖がかかったクッキー生地の中にカスタードが入っていて、さながら甘味の二重跳びといったところか。もはやデザートである。自分へのご褒美に食べたいものだ。
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January 8, 2025 at 2:57 AM
中央区の丸髙中華そば。

高ではなく、はしごだかの髙。そして“まるこう”でもなく“まるたか”と読む。
神戸で和歌山ラーメンを食べるならここが一番だろう。そうそうこれこれと言いたくなるような豚骨醤油。見た目通りの濃い味で提供される焼きめし。ガッツリなラーメンといえば二郎系になりがちな昨今において、もはや貴重ともいえる正統派ガッツリ系。
冬もいいがおすすめは夏。汗をかいて塩分を欲してる時に食べるといい。その瞬間からキミも丸髙ファンだ。
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January 7, 2025 at 3:06 AM
灘区のうどん直。

うどん屋というよりはうどんが食べられる居酒屋の方が正しいかもしれない。
コシが控えめで食べやすいうどんをメインに唐揚げやだし巻きなど、シンプルながら質の高いメニューが並ぶ中、特におすすめしたいのが梅もちチーズ。もちを揚げるのは居酒屋あるあるメニューだが、ここのはずば抜けておいしい。チーズはともかくもちで酒が進むのはなかなかないことだ。春巻きと天ぷらの2種類あるがどちらも絶品。
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January 6, 2025 at 3:20 AM
灘区のBRUN。

去年オープンした花隈にある店の2号店。連日行列を作るテイクアウトがメインのドーナツ屋。
モチモチ生地の各種ドーナツはどれも粒揃い。特にコーヒーシュガーとアーモンドチョコがおいしい。それでいてリーズナブルなのだ。昨今は大手チェーン店でも値上げが続く中、同程度の価格でこの味を出せるのは確かな強みといっていい。
なお食べ歩き用にアツアツのプレーンドーナツもあるが、アツアツではないので要注意。
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January 5, 2025 at 2:53 AM
水道筋のミノタケ。

年末にプレオープンしたテイクアウト専門店。
ルーは甘口でバターの味をしっかり感じるが、濃すぎることはなくかなり食べやすい印象を受けた。ライスには麦も入っていて健康的。毎日食べても大丈夫そうだと思わせてくれる。カレーのテイクアウトだけで勝負とは賭けに出たなと思っていたが、この味なら流行りそうな予感がする。今後の賑わいに期待が高まる。
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January 4, 2025 at 3:09 AM
赤穂のクレープカメレオン。

去年できたクレープ屋さん。
生地とバターだけで勝負したものから具だくさんの惣菜系まで幅広く、どれから頼むか迷ってしまうほど。
おすすめはエシレバター。アツアツのモチモチ生地にこれまたアツアツのエシレがたっぷり塗られていて、かつてカルフールにあったシュガー&バターを彷彿とさせる、具なしでも満足できる罪な味だ。アツアツで食べるべき品なので持ち帰りには向かないが、すぐ食べられるのならぜひ食べてみてほしい。
持ち帰りなら冷たい状態で提供されるホットドッグ風などがおすすめ。
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January 3, 2025 at 3:00 AM
伊川谷のまはらじゃ。

見た目こそ欧風、しかし結構なインド系カレーの店。
スパイスがガッツリきいていて、画像のようなオムチーズカレーでも本場の刺激を味わえる。冬でもポカポカになれる本格カレーを食べた後はコーヒーで一服、マフラーいらずになること間違いなしだ。
おせちもいいけどカレーもね。
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January 2, 2025 at 4:24 AM
毎月1日は遠方番外編。第2回は東京のラーメン二郎三田本店。

ご存知マシマシ系ラーメンのご先祖様。
確かに野菜は普通、麺も普通、アブラもスープも普通、地元の二郎系と比べるとパンチ不足に感じるかもしれない。でもそれこそが、日本中のラーメン職人に“自分ならアレンジして更においしくできる”と思わせ、今なお二郎系ラーメンが増え続ける理由なのだろう。改良の余地ある普通、それつまり王道である。
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January 1, 2025 at 3:11 AM
御崎のSAKURAGUMI。

もはや説明不要、40年以上前から続く赤穂で最も有名なレストラン。
ここで最も注目したいピザはクアットロフォルマッジ。チーズの苦味を隠さずピザとして見事に表現している。基本的に苦味というのは一部の大人を除いて忌避されやすく、旨味や甘味が重視されがちである。しかしここのチーズは苦味から逃げず、それでいておいしさに繋げている。良いチーズを使っているからか、それとも焼き方や下ごしらえか、素人ゆえ不明だが脱帽する他ない。
酒が飲めない人はコーラがおすすめ。きっと驚くだろう。
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December 31, 2024 at 4:47 AM
交野の乃田。

日本酒を傾けながらそばを楽しむ店。ここのそばは大阪の人なら皆知ってると思うし、個人的にまぜごはんをおすすめしたい。
ご飯にじゃこと大葉が入った混ぜ込みご飯なのだが、そばとの相性がかなり良い
。ご飯とじゃこが合うのはもちろん、なにより刻んだ大葉のおかげで、ご飯にもそばにも合う混ぜ込みご飯として成り立っている。そばと酒とその肴に目移りしがちだが、ぜひこのまぜごはんも食べてみてほしい。
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December 30, 2024 at 3:19 AM
三宮の開化亭。

ここで絶対に食べるべきなのは天むす。そば屋なのだが、そばの味を忘れてしまうほどのおいしい天むすだ。海老天と米にかかったタレが絶妙で、どれだけ酔っていてもこの味だけは覚えている。海苔もどこの産地かは知らないが、良いところの海苔なのは間違いない。
深夜営業もやっているので、飲み会の〆、終電を逃した場合の食事処、朝帰りの許しを請う際の手土産にも使える。
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December 29, 2024 at 3:01 AM
交野の手造りうどん楽々。

柔らかくモチモチしたうどんが特徴、それでいてツルッと食べられる大行列うどん屋。
人気の黒毛和牛ぶっかけよりも、個人的には平日限定のとり天を推す。そこで、ここでのおすすめの楽しみ方を皆さんに伝授したい。
まずとり天とビールを先に注文する。サクサクの衣に溢れんばかりの肉汁、もうビールが止まらない。そして〆でうどんを食べるのだ。アツアツとり天と、キンキンに冷えたビールの反則級コンビの後に食べるうどんはまさに勝利の方程式。店の看板であるうどんを〆にする背徳感もたまらない。
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December 28, 2024 at 2:54 AM
御影のSYOKUDOU HIROSE。

先月オープンしたイタリアン居酒屋。
ここの昼は日替わりランチプレートと日替わりパスタセットの2つだが、圧倒的パスタ一択であると言っておく。パスタの絶妙な茹で加減、アスパラの瑞々しさ、プリップリの鶏もも、そして上品ながらもどこか懐かしいソース、この値段でここまでのパスタが食べられる店は、神戸広しといえどそうないだろう。
とても新規とは思えないクオリティだが、店主はどこかで修行していたのだろうか。とにもかくにもパスタがおすすめである。
www.instagram.com/syokudou_hir...
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December 27, 2024 at 3:02 AM
出屋敷のあたりや。

焼きそば個人的ランキング全国1位。
お好み焼き屋だが焼きそばがズバ抜けておいしい。おばあちゃん店員に焼いてもらうか自分で焼くかを選べるのだが、ここは是が非でも店員に焼いてもらうべき。やはり向こうはプロ、自分で焼くのとは全然違う。
おばあちゃんが実家で焼いてるようにしか見えないのに、どうしてこれほどまでに違うのか。百戦錬磨とはこのことか。
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December 26, 2024 at 3:24 AM
野里の中村屋二九。

今月オープンしたばかりの二郎系ラーメン。
歴史を刻めから麺を仕入れているという噂の通り、麺は歴史そのもの。スープは二郎系にしては飲みやすく、アブラも醤油漬けではあるが、濃すぎることはなく食べやすい。こういったラーメンを食べたことのない人へのエントリーモデルとしておすすめできそうだ。
二郎系ラーメンとしては珍しく駐車場があるのも見逃せない。今後に注目できる二郎系と言えよう。
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December 25, 2024 at 2:53 AM
兵庫区のサニーベーグル。

先日開催のパンパクで出会った期待のパン屋。
ここの紅茶いちじくくるみクリチがおいしかった。その名の通り紅茶と無花果と胡桃とクリームチーズが入ったモチモチ生地のパンで、紅茶の香りと無花果の甘味と胡桃の食感が、チーズという歯車によって良い一体感を生み出している。ハイティーのケーキスタンドに乗っていてもおかしくない味だ。
湊川神社の山手幹線沿いにある店では、いぶりがっこクリチも販売しているらしい。酒でも用意した方がいいのだろうか。
s.tabelog.com/hyogo/A2801/...
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December 24, 2024 at 3:01 AM
春日野道の春日飯店。

見た目はオンボロ町中華。でも実は全体的にレベルの高い人気店。
ここで必ず食べるべきなのがイリツケライス。肉野菜炒めをご飯の上に乗せただけ、なのにこれがおいしくてたまらない。どう見てもまかない飯だが、ほぼ看板メニューと化している。ご主人の腕がなせる技なのだろう。
八宝菜と酢豚もおすすめ。
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December 23, 2024 at 3:20 AM
明石駅前のルナアクア。

大通りから外れた高架下の隠れ家的なハンバーガー屋。南国のバーを想わせる店内が異国情緒を掻き立てる。
ここのベーコンチーズバーガーはご覧の通り、俺様が主役だと言わんばかりのベーコンだ。肉とチーズとタマゴも入っているが、温度も厚さもアツアツなベーコンの主張が激しく、食べごたえは言うまでもない。
テイクアウトも可能なので、近場であれば手土産にも喜ばれること間違いなし。
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December 22, 2024 at 2:53 AM
伊川谷の夏夏

ここのイチオシは天むす。天むすには白飯が一般的であるなか、炊き込みご飯スタイルで攻めている。これに味の染みた海老天がよく合い、炊き込みご飯の正当性を上手く主張している。
無料サービスのアイスコーヒーは年内で終了とのことなので、気になっている人は早めに行くことをおすすめする。
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December 21, 2024 at 3:10 AM