エゴマ葉はさっと洗って水気切る。
漬けだれを。
空気抜いて密閉。
翌日から🍴🙏

エゴマの葉×20
にんにく×1かけ(すりおろす)
白ごま×適量
醤油×大2
砂糖×小1
ごま油×大1
一味唐辛子または韓国唐辛子の粉末【赤唐辛子の輪切りでも】×小1/2
好みで酒×大2(煮切って冷ます)