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Startup für investigativen Journalismus zu 🔍 Tierschutz, Umweltschutz und Menschenrechten und den dahinter liegenden Systemen 🌍
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Was weiß Wien über das Wiener Schnitzel?

Braucht es eine Kennzeichnung der Herkunft und der Haltung in der Gastronomie?

#wienerschnitzel #wien #herkunftskennzeichnung #haltungskennzeichnung #kalbfleisch
January 26, 2026 at 2:02 PM
Muss das Fleisch für das Wiener Schnitzel unbedingt Weiß sein? Wir sprechen mit Paul Kolarik @paulkolarik.bsky.social Geschäftsführer des „Kolarik im Prater“ über unsere aktuelle Recherche ▶️ Das ganze Interview findet ihr auf unserem YouTube Kanal
January 21, 2026 at 7:26 PM
„Wenn ich heute in Wien ein Wiener Schnitzel bestelle, woher kommt das Kalbfleisch in den meisten Fällen denn wirklich?“
Bei unserer Umfrage in Wiener Restaurants wurde uns meist gesagt, das Fleisch sei aus Österreich. Tatsächlich kommt es häufig aus dem Ausland, 87% davon aus den Niederlanden.
January 20, 2026 at 1:24 PM
SHADES OF WHITE

Was Gäste nicht wissen: Kalbfleisch aus den Niederlanden wird in Österreich als das traditionsreiche Wiener Schnitzel verkauft
In den Niederlanden werden Kälber aus verschiedenen EU-Ländern unter Bedingungen gemästet werden, die in Österreich aus Tierschutzgründen nicht erlaubt sind
January 17, 2026 at 5:37 PM
Wer Wiener Schnitzel bestellt, bekommt Fleisch aus Wien oder zumindest Österreich, könnte man meinen, oder? Falsch gedacht! Meistens kommt das Fleisch aus den Niederlanden, wo die Kälber unter Haltungsbedingungen gemästet werden, die in Österreich verboten sind.
#kalbfleisch #herkunftskennzeichnung
January 16, 2026 at 3:59 PM
Quizfrage: Kennst Du die Antwort? In diesem Fall geht es leider nicht um 1 Million Euro, dafür um Schnitzel. #schnitzel #wwm #quiz #kalbfleisch
January 15, 2026 at 7:36 PM
Wiener Schnitzel – aber ohne Wien. Und oft ohne Österreich. 🥩⚠️
Was viele nicht wissen: Ein grosser Teil des Kalbfleischs für „Wiener Schnitzel“ stammt aus holländischen Mastanlagen.
#shadesofwhite #schnitzel #fleisch
January 15, 2026 at 5:50 PM
SHADES OF WHITE - White meat for Wiener Schnitzel from the Netherlands

Today, 13.01. 21:05 at ORF Report and Kronenzeitung

An investigative report from The Marker and Eyes on Animals

#investigative #animaltransport #veal #wienerschnitzel
January 13, 2026 at 5:59 PM
SHADES OF WHITE - Wie entsteht das „weiße“ Kalbfleisch für das Wiener Schnitzel? Eine rechtliche Einschätzung von Mag. Marlene Schaffer von der ÖjGT - Österreichische juristische Gesellschaft für Tierschutzrecht

Unsere ganze Recherche seht ihr morgen, 13.1. ab 21:05 im ORF Report.
January 12, 2026 at 7:33 PM
MORGEN, 13.01. ab 21:05 ORF Report

SHADES OF WHITE - Die Schattenseiten des Wiener Schnitzels

Gemeinsam mit Eyes on Animals und ÖjGT zeigen wir, wo das weiße Fleisch für das Wiener Schnitzel herkommt.

#investigativ #tiertransporte #wienerschnitzel #kälbertransporte
January 12, 2026 at 2:21 PM
Es geht wieder los - seid ihr dabei? Wir nehmen euch mit auf unsere neue Recherche. Wir verraten nur so viel: Es wird wieder spannend und diesmal geht es um das Lieblingsgericht vieler Menschen. Kannst du erraten, wozu wir recherchiert haben? Schreibt's in die Kommentare!

#news #Recherche #Essen
January 11, 2026 at 9:45 AM
Das war unser 2025! Voller Höhen und Tiefen, Recherchen die uns an unsere Grenzen gebracht haben und Aufdeckungen, die uns tief bewegt haben. Damit wir 2026 weitermachen können, brauchen wir Deine Unterstützung! Bist Du dabei?
#NewYear2026
January 10, 2026 at 9:43 AM
Warum bei globalen Tiertransporten immer wieder Katastrophen passieren - TheMarker im @derstandard.at

@tobiasgiesinger.bsky.social im Interview: "Was auf dem Schiff in der Türkei passiert ist, kann grundsätzlich auch auf einem Schiff mit österreichischen Rindern nach Algerien passieren.“
December 16, 2025 at 10:53 AM
Warum bei globalen Tiertransporten immer wieder Katastrophen passieren - TheMarker im @derstandard.at :

Tausende Rinder steckten jüngst unter elenden Bedingungen in der Türkei fest. Es ist nur einer von vielen Fällen, der den Blick erneut auf das komplexe System globaler Tiertransporte lenkt.
December 16, 2025 at 10:52 AM
„Warum schaut ihr nur zu?“ - Solche Kommentare haben wir in den letzten 2 Wochen immer wieder bekommen. Verständlich, finden wir. Der Fall Spiridon II macht sprachlos, verzweifelt und auch wütend. Das geht uns genauso. Warum, erfahrt ihr in diesem Video.

#spiridonii #spiridon2 #tiertransportschiff
November 30, 2025 at 9:30 AM
Warum öffentliche Aufmerksamkeit entscheidend ist in einem Fall wie der #spiridonII
Die Zustände auf solchen Transporten sind systemisch – nur wenn überprüfbare Informationen öffentlich werden, entsteht Druck auf Behörden und Entscheidungstragende, weshalb wir weiter recherchieren und berichten.
November 26, 2025 at 5:39 PM
UPDATE ZU SPIRIDON II - Satelliten-Aufnahmen zeigen: Zumindest Teil der Rinder wurde in Libyen abgeladen.

Satelliten-Bilder von The Marker zeigen 12 LKW neben der Spiridon II, ein LKW gerade am Schiff angedockt durch eine provisorische Rampe aus Containern.

#tiertransporte #tierschutz
November 25, 2025 at 9:55 AM
Das Schiff Spiridon II war 3 Tage spurlos verschwunden, nachdem das Ortungssignal abgeschaltet wurde. An Bord: etwa 3.000 trächtige Rinder.
Plötzlich liegt das Schiff im Hafen von Libyen. Was mit den Tieren passiert ist, bleibt unklar.

Unterstützt unsere Recherchen: themarker.org/spenden
November 22, 2025 at 8:25 PM
Geisterschiff auf hoher See: Spiridon II mit 3.000 Rindern seit 2 Tagen vom Radar verschwunden: Verdacht auf illegale Entsorgung der Tiere

Ortungssignal aus – Sicherheitsrisiko für alle Schiffe auf dem Mittelmeer

The Marker hat die IMO, die EMSA sowie die zuständigen Behörden verständigt.
November 20, 2025 at 3:17 PM
UPDATE: Die Spiridon II wird aktuell zurück nach Uruguay geschickt! Es ist nicht bekannt, ob vor der Abfahrt noch Futter und Wasser aufgeladen werden konnten. Damit ist das Schicksal der fast 3000 weiblichen Rinder – die Hälfte davon hochträchtig – besiegelt.
November 16, 2025 at 12:58 PM
Der Fall der „Spiridon II“ zeigt strukturelle Risiken der Lebendtierexporte. Bisher 58 tote Rinder, 140 Fehlgeburten, 90 vermisste Kälber an Bord.

Ein über 50 Jahre alter Frachter mit togolesischer Flagge, beladen mit fast 3.000 Rindern aus Uruguay, liegt seit Wochen vor der türkischen Küste fest.
November 15, 2025 at 5:58 PM
📍Skandal um Tiertransportschiff:
Spur führt zu Exportfirma in Österreich

Das Unternehmen könnte an der Organisation oder Durchführung des Rinderexports maßgeblich beteiligt gewesen sein – möglicherweise im Auftrag oder als Partner der uruguayischen Exportfirma Ganosan.
November 15, 2025 at 5:52 PM
Im Interview bei OE24 erklärt Ann-Kathrin Freude die Problematik des Lobbyismus in der Gesetzgebung der Politik, die auch in der EU bei der Entscheidungsfindung zum Tiertransportgesetz eine Rolle spielt.
October 2, 2025 at 4:31 PM
900 Toby‘s Magic Cow verkauft - schaffen wir die 1000 noch ?

Über 900 Toby’s Magic Cow Badebomben sind bereits verschickt – 275 in Österreich, 639 in Deutschland.

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September 30, 2025 at 9:08 PM
"Ok, das ist echt easy!" - das hören wir oft, nachdem jemand bei unserer Email-Aktion mit Lush an die EU mitgemacht hat.

Es ist wirklich einfach: 1. Code scannen, 2. "Senden" drücken. Fertig!

So leicht ist es manchmal, sich zu engagieren!
September 28, 2025 at 7:28 PM