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青森市ニコニコ通りのスタンドカフェ。

空模様空気感、全てを味方にした
ローストで、透明感のある珈琲を…。
おいしいニガアマをたくさんの人と体験したいとおもっています。
スイもアマイもかみわけて。
好評
エスプレッソフレッド
ウミネコ謹製エスプレッソ、無添加バニラアイス、青森産ミルク、シロップ、氷。
グラインダーでザッとシェイクに。
ほろ苦くあまい、スウィーツ・フィーリングいっぱいなエスプレッソアレンジです。
July 22, 2025 at 2:24 AM
おしらせ
本日6月15日(日)
店休となります。
6月16日(月)から
またよろしくお願いいたします。

当面の間、日曜日、祝日、店休させていただきます。
The Lobby Umineco
June 14, 2025 at 11:12 PM
好評
コスタリカ 浅煎+
地域 ロウルデス・デ・ナランホ
農園 アルバル 
精製 BH
落ち着きと明るさ。とても良いバランスのブラックハニープロセスです。
完熟果実を感じる香り。芯のある輻輳感。青りんごや蜂蜜を思わせる甘酸っぱい余韻。酸味が苦手と言う方にも、一度試してもらいたい浅煎です。
June 11, 2025 at 1:30 AM
おしらせ
本日6月8日(日)
店休となります。
6月9日(月)から
またよろしくお願いいたします。

当面の間、日曜日、祝日、店休させていただきます。
The Lobby Umineco
June 7, 2025 at 11:54 PM
定番
エチオピア
浅煎
地域 イルガチェフ
生産 コンガ農協
精製 ナチュラル
トロピカルフルーツを思わす甘い香り。丸い酸味。ナチュラルならではのコクと余韻の甘味。
エスプレッソ抽出。シロップ、キューブアイスを加えてシェイカーでシェイク。冷たくフルーティーな風味のシェケラートも好評。
June 3, 2025 at 8:31 AM
UMINECO BROCANTE
le16さんのウミネコ・ブロカント
ウミネコ10周年企画
カウンター下にて10%off 開催中
6/30まで
ウミネコ♂のお気に入りは星座ミューズのカップ。ラム増しラムカプチーノを陽射しの下でいただきたい。焼酎のお湯割りなどでもとてもよいと思います。
June 3, 2025 at 8:31 AM
定番
エチオピア
浅煎
地域 イルガチェフ
生産 コンガ農協
精製 ナチュラル
トロピカルフルーツを思わす甘い香り。丸い酸味。ナチュラルならではのコクと余韻の甘味。
エスプレッソ抽出。シロップ、キューブアイスを加えてシェイカーでシェイク。冷たくフルーティーな風味のシェケラートも好評。
June 3, 2025 at 2:45 AM
おしらせ
本日6月1日(日)
店休となります。
6月2日(月)から
またよろしくお願いいたします。

当面の間、日曜日、祝日、店休させていただきます。
The Lobby Umineco
May 31, 2025 at 10:44 PM
オススメ
TheLobbyUMINECO謹製アイスカフェオレ。
ダークチョコレート感が楽しめるレギュラーミックス。
オリジナルロースト&ミックスのエスプレッソ+青森産ミルク。五感を刺激する豊かな香りとコーヒーオイル。トロリとしたコク。甘くクリアな余韻。
春夏の定番人気アレンジです。
May 27, 2025 at 1:44 AM
おしらせ
本日5月25日(日)
店休となります。
5月26日(月)から
またよろしくお願いいたします。

当面の間、日曜日、祝日、店休させていただきます。
The Lobby Umineco
May 25, 2025 at 1:06 AM
好評
インドネシア マンデリン トバコ
地域 リントン地区
品種 ティピカ
精製 スマトラ
陽射しと微風が心地よいです。甘く重厚な味わいのマンデリンをどうぞ。柑橘系の淡い酸味。なめらかなコク。ニガミのキレと落ち着き。輻輳的でジューシーな風味。生来の植物力と旨味を強く感じる中深煎です。
May 23, 2025 at 1:54 AM
オススメ
・アメリカーノ
・ロングブラック
エスプレッソ+ホットウォーター。ベストな状態で抽出されたエスプレッソにお湯をさすと、綺麗にコーヒーオイルが浮きます。シンプルなアレンジですが、品種、焙煎度、湯の量、先に湯、後に湯、等、細かな違いで珈琲豆の多彩な風味を楽しんでいただけます。
May 22, 2025 at 1:54 PM
今日のスコーン
【プレーン】
やわらかなきび砂糖の甘みとバターの香り
【塩キャラメル】
プレーン生地に大粒のメキシコ天日塩を混ぜ込み、自家製キャラメルソースをかけて焼上。
【チョコカカオ】
那須 Kotje Le Chocolat のチョコレートとカカオパウダー。
May 21, 2025 at 4:06 AM
好評
マキャート 
エスプレッソWショット
エスプレッソWショット+フォームドミルク少々。
芳醇な香り。濃厚な珈琲感。ミルクの口アタリの柔らかさ。刻々変化する風味。鼻腔をくすぐる心地よい余韻。
リラックスして尚、五感が刺激される、エスプレッソコーヒーの魅力いっぱいのシンプルアレンジです。
May 21, 2025 at 3:09 AM
好評
ケニア ガツリリ
中深煎
地域 ニエリ 
精製 水洗
雨。寒さを感じますが、若葉を濡らす雫が美しいです。来る初夏を思いながら、フルボディ&クリーン、良バランスのケニアを。
熟度を感じる甘い香り。シトラス系の酸。美しい苦味。ジューシーで立体的な風味が、最後の一滴まで飽きさせません。
May 21, 2025 at 3:08 AM
好評
黒いジンジャーラテ アイス
コールドミルク+キューブアイスにウミネコ謹製エスプレッソを直接抽出。
自家製ジンジャーシロップをザッと。
珈琲&生姜&ミルク。スパイシーでコンプレックスな不思議なハーモニー。
ボタニカルな刺激の組合せは優しく懐かしく、心地よい安堵感に誘ってくれます。
May 21, 2025 at 3:07 AM
おしらせ
本日5月18日(日)
店休となります。
5月19日(月)から
またよろしくお願いいたします。

当面の間、日曜日、祝日、店休させていただきます。
The Lobby Umineco
May 17, 2025 at 10:48 PM
お勧め
エチオピア アイス
温度上昇に体を合わせるのが大変ですね。
エスプレッソ。ドリップ。好評な水洗式エチオピアを、湯抽出、急冷。
フルボディ&クリーンなアイスコーヒーでどうぞ。
ティーライクな甘く繊細な香り。スッと沁み入る美しい酸。桃、葡萄、ハニーなど立体的で多彩な風味を感じます。
May 17, 2025 at 1:04 AM
好評
Indonesia Tobaco
インドネシア トバコ
産地 トバ湖南部 
乾燥 天日
初夏を予感させる陽光。青空に合わせて植物力と大地の滋味を感じられるマンデリンが好評です。
広がりを感ずる甘い香り。柑橘の柔らかな酸。重厚な風味。ジューシーな余韻。気分を換えて落着きに促してくれる中深煎です。
May 15, 2025 at 2:59 AM
オススメ
エチオピア無農薬
産地 グジ 
生産 シャキッソ村
標高 1,800m
品種 在来種
規格 G1
精製 ナチュラル
TPOを選ばない中煎りに仕上げました。
甘い果実香。クリーンでジューシーな酸味。ストロベリーやトロピカルフルーツを思わす風味。余韻の甘み。風味の切れ味は無農薬無燻蒸ならでは。
May 14, 2025 at 11:10 PM
好評
コスタリカ 浅煎+
地域 ロウルデス・デ・ナランホ
農園 アルバル 
精製 BH
スキッと甘酸っぱいアイスコーヒーを持ち出して、漫ろ歩きのお供に。
ハニープロセスのコクが春の陽気に似合います。
完熟果実を感じる香り。明るい輻輳感。青りんごやハチミツを思わせる甘酸っぱい余韻。
May 9, 2025 at 5:09 AM
連休のお知らせ
5月 3日(土祝)憲法記念日
  4日(日祝)みどりの日
  5日(月祝)こどもの日
  6日(火)振替休日
連休とさせて頂きます。
当面の間、日曜祝日を店休とさせていただきます。
7日(水)からまた宜しくお願い致します。

The Lobby UMINECO
May 2, 2025 at 10:24 PM
今日の珈琲
グアテマラ 中深煎
地域 アンティグア
農園 サンフアン農園 
精製 水洗
新緑の気配にワクワクします。ふくよかで甘い香りのグァテマラを。トロリとした口あたり。温度変化で刻々と変わる立体的なバランス。あまく引いていく良質な酸。干した後落着きに促す丸い風味とクリーンな余韻。
April 28, 2025 at 3:37 AM
おしらせ
本日4月27日(日)
店休となります。
4月28日(月)から
またよろしくお願いいたします。

当面の間、日曜日、祝日、店休させていただきます。
The Lobby Umineco
April 27, 2025 at 8:04 AM
ブラジル 
地域 ボンスッセソ
農園 サンタルジア
陽射しと気温の上昇にウキウキさせられます。深めに仕上げた上質なブラジルで一服。
ナッティな香りと丸い酸。キレのよいニガミ。余韻の甘み。
気分を新たにして視野を広げると、見上げる空はまた新しい青色。新たな空にみえてきます。
April 22, 2025 at 3:05 AM