オープンしたてのお店で主人と話す機会があったら聞くこと自体は変ではないけど、勝手に書くのはなかなか無神経だと思う。

食べログとかによくある「ご主人は以前はあの名店●●で修行されていたとのこと」みたいな口コミって、食べに行った時にわざわざ質問してるのだろうか。

「ほりにし」がなんであんなに売れてるのかわからなかったけど、実際買ってみると思ったより大容量でいつまでも冷蔵庫にあり、それ故に何度も使う→あるのが普通になる→また買う、に繋がりやすいのかなと思った。
味や外観の子供ウケも良さそうなので、一回買ったら「また買って」と言われそう。