Patricia Jaime
@pjaime.bsky.social
Falo de comida de verdade, combato os ultraprocessados, faço pesquisas e doces, torço pro Corinthians, defendo o SUS e sou feminista. Aqui opiniões pessoais.
Para quem chegou só agora no Guia Alimentar brasileiro, na Plataforma pública UnaSUS tem disponível o curso EAD QualiGuia - Formação para utilização dos Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira. É ferramenta para educação permanente em saúde, feito com ciência e para o SUS.
January 10, 2026 at 9:09 AM
Para quem chegou só agora no Guia Alimentar brasileiro, na Plataforma pública UnaSUS tem disponível o curso EAD QualiGuia - Formação para utilização dos Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira. É ferramenta para educação permanente em saúde, feito com ciência e para o SUS.
“Como uso o Guia Alimentar para a População Brasileira na minha prática clínica?” A gente te explica nesse artigo científico .
January 10, 2026 at 9:05 AM
“Como uso o Guia Alimentar para a População Brasileira na minha prática clínica?” A gente te explica nesse artigo científico .
A pirâmide alimentar, não importa a direção, é uma representação iconográfica da contribuição calórica dos grupos alimentares em um padrão dietético recomendado. Colocar alimentos fontes de proteína animal como o grupo de maior consumo gera ao menos três impactos na qualidade da dieta 🧶
January 9, 2026 at 11:13 AM
A pirâmide alimentar, não importa a direção, é uma representação iconográfica da contribuição calórica dos grupos alimentares em um padrão dietético recomendado. Colocar alimentos fontes de proteína animal como o grupo de maior consumo gera ao menos três impactos na qualidade da dieta 🧶
Com o debate sobre a revisão da pirâmide alimentar dos EUA, vale lembrar que o Guia Alimentar brasileiro, há 11 anos, recomenda comida de verdade e que se evite o consumo de ultraprocessados. A revista The Lancet reconhece o pioneirismo brasileiro. Que mais e mais países se inspirem no nosso Guia.
January 9, 2026 at 1:26 AM
Com o debate sobre a revisão da pirâmide alimentar dos EUA, vale lembrar que o Guia Alimentar brasileiro, há 11 anos, recomenda comida de verdade e que se evite o consumo de ultraprocessados. A revista The Lancet reconhece o pioneirismo brasileiro. Que mais e mais países se inspirem no nosso Guia.
Treino feito, dois episódios de podcast ouvidos. Toda essa adrenalina vem da vitória de ontem no Congresso: teremos tributação seletiva para bebidas açucaradas, sem limite de tarifa. Vencemos o lobby com o apoio de atores do Governo Federal e de deputados federais comprometidos com a vida.
December 17, 2025 at 10:37 AM
Treino feito, dois episódios de podcast ouvidos. Toda essa adrenalina vem da vitória de ontem no Congresso: teremos tributação seletiva para bebidas açucaradas, sem limite de tarifa. Vencemos o lobby com o apoio de atores do Governo Federal e de deputados federais comprometidos com a vida.
O Spotify disse que minha idade musical é de 71 anos. Eu gosto mesmo de um sonzinho mais velho. Tomei como um elogio, rs.
December 4, 2025 at 2:30 PM
O Spotify disse que minha idade musical é de 71 anos. Eu gosto mesmo de um sonzinho mais velho. Tomei como um elogio, rs.
Já tem milico preso!!! Viva a Democracia.
November 25, 2025 at 6:52 PM
Já tem milico preso!!! Viva a Democracia.
O momento mais feliz do semestre de uma professora é quando fecha notas e frequências de todas as turmas e envia no sistema. Sensação de “ufa”!!!!
November 23, 2025 at 11:08 PM
O momento mais feliz do semestre de uma professora é quando fecha notas e frequências de todas as turmas e envia no sistema. Sensação de “ufa”!!!!
Eu lembro da tristeza do meu pai quando o Elvis Presley morreu. Até ontem, achava meio exagerado. Mas hoje, com a partida do Lô Borges, alcancei o sentimento dele. As músicas do Lô me acompanham desde criança. Sinto como se tivesse perdido um amigo. Como é lindo o poder da música em nossas vidas.
November 3, 2025 at 11:54 PM
Eu lembro da tristeza do meu pai quando o Elvis Presley morreu. Até ontem, achava meio exagerado. Mas hoje, com a partida do Lô Borges, alcancei o sentimento dele. As músicas do Lô me acompanham desde criança. Sinto como se tivesse perdido um amigo. Como é lindo o poder da música em nossas vidas.
Na insônia da madrugada, minha companheira de jornada, peguei um conto mexicano para ler. O espanhol é uma língua muito linda, não é?
“siempre me gustó su sonrisa que la ilumina, su caminar decidido y el movimiento de su cabello corto, como si una brisa se empeñara en seguirla.”
“siempre me gustó su sonrisa que la ilumina, su caminar decidido y el movimiento de su cabello corto, como si una brisa se empeñara en seguirla.”
October 14, 2025 at 9:50 AM
Na insônia da madrugada, minha companheira de jornada, peguei um conto mexicano para ler. O espanhol é uma língua muito linda, não é?
“siempre me gustó su sonrisa que la ilumina, su caminar decidido y el movimiento de su cabello corto, como si una brisa se empeñara en seguirla.”
“siempre me gustó su sonrisa que la ilumina, su caminar decidido y el movimiento de su cabello corto, como si una brisa se empeñara en seguirla.”
Adorei gravar esse episódio de podcast da Revista de Saúde Pública com a Rita Lobo. O papo é um pouco longo, mas foi muito bacana ter essa conversa leve e cheia de risadas - mas também profunda - sobre ciência, alimentação, comunicação e saúde pública. youtu.be/qWPE5oxzJDs?...
Para além do artigo #02 | Rita Lobo (Panelinha) e Patricia Jaime (Nupens/USP)
YouTube video by Revista de Saúde Pública - USP
youtu.be
September 29, 2025 at 9:12 PM
Adorei gravar esse episódio de podcast da Revista de Saúde Pública com a Rita Lobo. O papo é um pouco longo, mas foi muito bacana ter essa conversa leve e cheia de risadas - mas também profunda - sobre ciência, alimentação, comunicação e saúde pública. youtu.be/qWPE5oxzJDs?...
Reposted by Patricia Jaime
#AcessoLivre | Produzida com apoio da ACT Promoção em Saúde, cobertura vai destrinchar os impactos de produtos nocivos e mostrar as disputas em torno do imposto seletivo na regulamentação da reforma tributária.
‘Nexo’ lança cobertura especial sobre tributação e saúde - Nexo Jornal
Produzida com apoio da ACT Promoção em Saúde, cobertura vai destrinchar os impactos de produtos nocivos e mostrar as disputas em torno do imposto seletivo
dlvr.it
August 19, 2025 at 11:01 PM
#AcessoLivre | Produzida com apoio da ACT Promoção em Saúde, cobertura vai destrinchar os impactos de produtos nocivos e mostrar as disputas em torno do imposto seletivo na regulamentação da reforma tributária.
Hoje direciono meu carinho, respeito e energia positiva para a querida Thassia e a pequena Mel, esposa e filha do ministro Alexandre Padilha. A família de vocês é linda, unida e de luta. Nenhuma violência ou crueldade da extrema direita abalará esse fato. Estamos com vocês. 💕
August 15, 2025 at 8:42 PM
Hoje direciono meu carinho, respeito e energia positiva para a querida Thassia e a pequena Mel, esposa e filha do ministro Alexandre Padilha. A família de vocês é linda, unida e de luta. Nenhuma violência ou crueldade da extrema direita abalará esse fato. Estamos com vocês. 💕
Boa leitura no Jornal da USP: Prof. Mancini assina um artigo corajoso e relevante sobre corantes artificiais, ultraprocessados e o Guia Alimentar p/ a População Brasileira. Uma contribuição que abre espaço para o diálogo entre a Saúde Pública e a Ciência dos Alimentos.
jornal.usp.br/artigos/cora...
jornal.usp.br/artigos/cora...
Corantes artificiais, alimentos ultraprocessados e o “Guia Alimentar para a População Brasileira”
Por Jorge Mancini Filho, professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP
jornal.usp.br
July 29, 2025 at 1:51 PM
Boa leitura no Jornal da USP: Prof. Mancini assina um artigo corajoso e relevante sobre corantes artificiais, ultraprocessados e o Guia Alimentar p/ a População Brasileira. Uma contribuição que abre espaço para o diálogo entre a Saúde Pública e a Ciência dos Alimentos.
jornal.usp.br/artigos/cora...
jornal.usp.br/artigos/cora...
Brasil saiu do Mapa da Fome de novo. Na primeira vez, em 2014, lembro da alegria que sentimos. Havia esperança de avançar na agenda de segurança alimentar e nutricional, com ações voltadas à promoção da alimentação saudável para todas as pessoas. Publicamos (MS) no mesmo ano o novo Guia Alimentar.
sentimos.com
July 28, 2025 at 9:20 PM
Brasil saiu do Mapa da Fome de novo. Na primeira vez, em 2014, lembro da alegria que sentimos. Havia esperança de avançar na agenda de segurança alimentar e nutricional, com ações voltadas à promoção da alimentação saudável para todas as pessoas. Publicamos (MS) no mesmo ano o novo Guia Alimentar.
Nesse artigo defendo que a tratar alimentos ultraprocessados genericamente como “industrializados” não é só um erro técnico. É uma estratégia de desviar o debate público das evidências científicas e de atrasar o enfrentamento de um problema de saúde pública.
pp.nexojornal.com.br/ponto-de-vis...
pp.nexojornal.com.br/ponto-de-vis...
Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados”
Enfrentamos uma disputa narrativa alimentada por interesses comerciais e pela difusão de desinformação. Tratar ultraprocessados como se fossem simplesmente “alimentos industrializados” obscurece o pro...
pp.nexojornal.com.br
July 26, 2025 at 11:34 AM
Nesse artigo defendo que a tratar alimentos ultraprocessados genericamente como “industrializados” não é só um erro técnico. É uma estratégia de desviar o debate público das evidências científicas e de atrasar o enfrentamento de um problema de saúde pública.
pp.nexojornal.com.br/ponto-de-vis...
pp.nexojornal.com.br/ponto-de-vis...
Nosso novo artigo no Jornal da USP. jornal.usp.br/artigos/supe...
Superar a tríplice monotonia do sistema agroalimentar
Por Ricardo Abramovay, professor sênior do Instituto de Estudos Avançados da USP, Patrícia Jaime, professora da Faculdade de Saúde Pública da USP, e Arilson Favareto, titular da Cátedra Josué de Cas...
jornal.usp.br
May 14, 2025 at 2:08 AM
Nosso novo artigo no Jornal da USP. jornal.usp.br/artigos/supe...
Perfil do nosso grupo de pesquisa (Nupens), publicado na Folha @nupens.bsky.social .
Nupens é marcado por abertura para discordância e samba
Sucesso do Nupens é marcado por abertura para discordância, inovação e samba
Núcleo da USP, criado em 1990, concentra parte dos pesquisadores mais citados do Brasil
www1.folha.uol.com.br
April 27, 2025 at 9:08 PM
Perfil do nosso grupo de pesquisa (Nupens), publicado na Folha @nupens.bsky.social .
Então interpreto que a média é próxima a mediana. (Que falta faz uma palavra na frase, né?)
Metade dos distritos de SP tem Ideb menor do que a média
Mais da metade dos distritos de SP tem Ideb menor do que a média brasileira
Sob a gestão Nunes (MDB), capital foi umas poucas do país a não recuperar desempenho de antes da pandemia; secretaria diz investir em redução da desigualdade
www1.folha.uol.com.br
April 17, 2025 at 9:35 AM
Então interpreto que a média é próxima a mediana. (Que falta faz uma palavra na frase, né?)
Não foi só um show. Foi uma catarse. Gil gigante, orixá vivo, amoroso e vibrante. O melhor show que já fui! #TempoRei
A grandeza de Gilberto Gil arrebata na turnê de despedida
A grandeza de Gilberto Gil arrebata na turnê de despedida
Cantor se apresenta para um Allianz Parque lotado, no primeiro de quatro shows em São Paulo
www1.folha.uol.com.br
April 12, 2025 at 11:42 AM
Não foi só um show. Foi uma catarse. Gil gigante, orixá vivo, amoroso e vibrante. O melhor show que já fui! #TempoRei
Excelente texto do André Degenszajn, do Instituto Ibirapitanga. www.ibirapitanga.org.br/historias/ul...
Ultraprocessados: não há o menos pior - Instituto Ibirapitanga
Andre Degenszajn aborda questões atuais do debate em torno dos produtos ultraprocessados veja mais
www.ibirapitanga.org.br
April 4, 2025 at 9:24 AM
Excelente texto do André Degenszajn, do Instituto Ibirapitanga. www.ibirapitanga.org.br/historias/ul...
A Janja tem feito um trabalho lindo em defesa de políticas públicas de combate à fome e todas formas de má nutrição. Merece ser reconhecida por isso. Eu me orgulho que a Primeira-dama do meu país levante essa bandeira.
'A mulher do presidente não nasceu para ser dona de casa. Ela vai estar aonde ela quiser', diz Lula, ao rebater críticas a Janja. Primeira-dama foi a França neste mês para participar de evento sobre fome.
March 29, 2025 at 1:45 PM
A Janja tem feito um trabalho lindo em defesa de políticas públicas de combate à fome e todas formas de má nutrição. Merece ser reconhecida por isso. Eu me orgulho que a Primeira-dama do meu país levante essa bandeira.
Pelo q entendi, os “bares de leite” seriam algo próximo aos restaurantes populares no Brasil. Muitas camadas para pensar: o comer como ato social e coletivo, a alimentação como direito humano, o comer nos grandes centros urbanos. Camadas que vão além de uma leitura um tanto caricata do socialismo.
Na Polônia, o regime comunista do pós-guerra tem poucos defensores. Mas restaurantes subsidiados pelo Estado, conhecidos como bar mleczny [bar de leite], projetados sob o socialismo para libertar as pessoas da “escravidão da cozinha”, continuam funcionando com sucesso até hoje.
Os “bares de leite” da Polônia continuam vivos depois do comunismo
Na Polônia, o regime comunista do pós-guerra tem poucos defensores. Mas restaurantes subsidiados pelo Estado, conhecidos como bar mleczny [bar de leite], projetados sob o socialismo para libertar as p...
jacobin.com.br
March 27, 2025 at 10:04 PM
Pelo q entendi, os “bares de leite” seriam algo próximo aos restaurantes populares no Brasil. Muitas camadas para pensar: o comer como ato social e coletivo, a alimentação como direito humano, o comer nos grandes centros urbanos. Camadas que vão além de uma leitura um tanto caricata do socialismo.