宝酒造/北京龍徽醸酒有限公司
桂花陳酒 麗白
15%
キンモクセイの花を白ワインに3年漬け込んだもの。
オレンジ色。もう圧倒的にキンモクセイの甘い香り。そこから甘酸っぱい感じが上がってくる。
味はメチャ甘くて、砂糖入れてるんじゃないかな流石に。まあ香りに全振りということで。シメにちょっと飲むのはよさそう。アカンかったらスイートベルモットと割り切ってカクテルベースにしたらええねんという気持ちが。
桂花陳酒 麗白
15%
キンモクセイの花を白ワインに3年漬け込んだもの。
オレンジ色。もう圧倒的にキンモクセイの甘い香り。そこから甘酸っぱい感じが上がってくる。
味はメチャ甘くて、砂糖入れてるんじゃないかな流石に。まあ香りに全振りということで。シメにちょっと飲むのはよさそう。アカンかったらスイートベルモットと割り切ってカクテルベースにしたらええねんという気持ちが。
February 1, 2026 at 1:11 PM
宝酒造/北京龍徽醸酒有限公司
桂花陳酒 麗白
15%
キンモクセイの花を白ワインに3年漬け込んだもの。
オレンジ色。もう圧倒的にキンモクセイの甘い香り。そこから甘酸っぱい感じが上がってくる。
味はメチャ甘くて、砂糖入れてるんじゃないかな流石に。まあ香りに全振りということで。シメにちょっと飲むのはよさそう。アカンかったらスイートベルモットと割り切ってカクテルベースにしたらええねんという気持ちが。
桂花陳酒 麗白
15%
キンモクセイの花を白ワインに3年漬け込んだもの。
オレンジ色。もう圧倒的にキンモクセイの甘い香り。そこから甘酸っぱい感じが上がってくる。
味はメチャ甘くて、砂糖入れてるんじゃないかな流石に。まあ香りに全振りということで。シメにちょっと飲むのはよさそう。アカンかったらスイートベルモットと割り切ってカクテルベースにしたらええねんという気持ちが。
CA' VITTORIA
Appassimento Blanco Limited Edition 2023
14.5%
イタリアのプーリアI.G.T.。これは変わってますよ。白ワインでアパッシメント(ブドウを干してワインにするやつ)、ちょい高そうな風貌なのに1500円以下。
濃いオレンジ色。バニラ、杏仁豆腐缶、焼きリンゴ、干しアンズ、パイナップルタルト、マンゴーピーチパフェ、わずかに八角といった濃く甘く、加工フルーツ的で、ほのかに薬品感もある香り。
味は甘い気がするが錯覚で、角が丸い酸味とじわっと来る渋味。かなり辛口。複雑な余韻。面白がるか嫌うかで二分化されそう。個人的には面白いし好き。
Appassimento Blanco Limited Edition 2023
14.5%
イタリアのプーリアI.G.T.。これは変わってますよ。白ワインでアパッシメント(ブドウを干してワインにするやつ)、ちょい高そうな風貌なのに1500円以下。
濃いオレンジ色。バニラ、杏仁豆腐缶、焼きリンゴ、干しアンズ、パイナップルタルト、マンゴーピーチパフェ、わずかに八角といった濃く甘く、加工フルーツ的で、ほのかに薬品感もある香り。
味は甘い気がするが錯覚で、角が丸い酸味とじわっと来る渋味。かなり辛口。複雑な余韻。面白がるか嫌うかで二分化されそう。個人的には面白いし好き。
February 1, 2026 at 12:29 PM
CA' VITTORIA
Appassimento Blanco Limited Edition 2023
14.5%
イタリアのプーリアI.G.T.。これは変わってますよ。白ワインでアパッシメント(ブドウを干してワインにするやつ)、ちょい高そうな風貌なのに1500円以下。
濃いオレンジ色。バニラ、杏仁豆腐缶、焼きリンゴ、干しアンズ、パイナップルタルト、マンゴーピーチパフェ、わずかに八角といった濃く甘く、加工フルーツ的で、ほのかに薬品感もある香り。
味は甘い気がするが錯覚で、角が丸い酸味とじわっと来る渋味。かなり辛口。複雑な余韻。面白がるか嫌うかで二分化されそう。個人的には面白いし好き。
Appassimento Blanco Limited Edition 2023
14.5%
イタリアのプーリアI.G.T.。これは変わってますよ。白ワインでアパッシメント(ブドウを干してワインにするやつ)、ちょい高そうな風貌なのに1500円以下。
濃いオレンジ色。バニラ、杏仁豆腐缶、焼きリンゴ、干しアンズ、パイナップルタルト、マンゴーピーチパフェ、わずかに八角といった濃く甘く、加工フルーツ的で、ほのかに薬品感もある香り。
味は甘い気がするが錯覚で、角が丸い酸味とじわっと来る渋味。かなり辛口。複雑な余韻。面白がるか嫌うかで二分化されそう。個人的には面白いし好き。
CHÂTEAU PUY BOYREIN
BLANC 2023
13.5%
ボルドーのグラーヴのワイン。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンとミュスカデルのブレンドとのこと。
緑がかった薄い黄色。蜂蜜・レモン・グレープフルーツの香りが強く、香りは素敵。
飲むとカリッと厚みを感じる味。酸味甘味はあるが特に際立っているわけでもなく、どちらかといえば後口のキレと苦さを強く感じるドライなもの。
BLANC 2023
13.5%
ボルドーのグラーヴのワイン。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンとミュスカデルのブレンドとのこと。
緑がかった薄い黄色。蜂蜜・レモン・グレープフルーツの香りが強く、香りは素敵。
飲むとカリッと厚みを感じる味。酸味甘味はあるが特に際立っているわけでもなく、どちらかといえば後口のキレと苦さを強く感じるドライなもの。
February 1, 2026 at 11:57 AM
CHÂTEAU PUY BOYREIN
BLANC 2023
13.5%
ボルドーのグラーヴのワイン。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンとミュスカデルのブレンドとのこと。
緑がかった薄い黄色。蜂蜜・レモン・グレープフルーツの香りが強く、香りは素敵。
飲むとカリッと厚みを感じる味。酸味甘味はあるが特に際立っているわけでもなく、どちらかといえば後口のキレと苦さを強く感じるドライなもの。
BLANC 2023
13.5%
ボルドーのグラーヴのワイン。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンとミュスカデルのブレンドとのこと。
緑がかった薄い黄色。蜂蜜・レモン・グレープフルーツの香りが強く、香りは素敵。
飲むとカリッと厚みを感じる味。酸味甘味はあるが特に際立っているわけでもなく、どちらかといえば後口のキレと苦さを強く感じるドライなもの。
ドーノッホ蒸留所(扱い)
THOMPSON BROS.
TB/BSW AGED OVER 6 YEARS BLENDED SCOTCH WHISKY
46%
@ Bar Fiddich
6年とは思えないクッソ濃い色。というのもこれは、噂レベルではあるが、マッカラン12年だか15年だかにミスって若い酒を混ぜてしまったロットを安く引き取ってブレンデッドウイスキーに仕立てたもの、らしい。
というまことしやかな伝説が本当だと思えるくらい濃厚なスパニッシュオーク感だしシェリー感だし、うまいし、これ7000円くらいならマストバイだろって味と香りとオーラ。
THOMPSON BROS.
TB/BSW AGED OVER 6 YEARS BLENDED SCOTCH WHISKY
46%
@ Bar Fiddich
6年とは思えないクッソ濃い色。というのもこれは、噂レベルではあるが、マッカラン12年だか15年だかにミスって若い酒を混ぜてしまったロットを安く引き取ってブレンデッドウイスキーに仕立てたもの、らしい。
というまことしやかな伝説が本当だと思えるくらい濃厚なスパニッシュオーク感だしシェリー感だし、うまいし、これ7000円くらいならマストバイだろって味と香りとオーラ。
January 31, 2026 at 2:15 PM
ドーノッホ蒸留所(扱い)
THOMPSON BROS.
TB/BSW AGED OVER 6 YEARS BLENDED SCOTCH WHISKY
46%
@ Bar Fiddich
6年とは思えないクッソ濃い色。というのもこれは、噂レベルではあるが、マッカラン12年だか15年だかにミスって若い酒を混ぜてしまったロットを安く引き取ってブレンデッドウイスキーに仕立てたもの、らしい。
というまことしやかな伝説が本当だと思えるくらい濃厚なスパニッシュオーク感だしシェリー感だし、うまいし、これ7000円くらいならマストバイだろって味と香りとオーラ。
THOMPSON BROS.
TB/BSW AGED OVER 6 YEARS BLENDED SCOTCH WHISKY
46%
@ Bar Fiddich
6年とは思えないクッソ濃い色。というのもこれは、噂レベルではあるが、マッカラン12年だか15年だかにミスって若い酒を混ぜてしまったロットを安く引き取ってブレンデッドウイスキーに仕立てたもの、らしい。
というまことしやかな伝説が本当だと思えるくらい濃厚なスパニッシュオーク感だしシェリー感だし、うまいし、これ7000円くらいならマストバイだろって味と香りとオーラ。
VALDESPINO
RARE SPIRITS RON VIEJO
Aged in old Sherry Casks
43%
@ Bar Fiddich
シェリーで有名、ブランデーも作っているバルデスピノの、シェリー樽熟成ラム。現地限定で、中身のラムはパナマとドミニカが7:3のラムらしい。
非常にエステリーで元気なアルコールにシェリー樽の香りが乗る。
味はラムだが、甘い雰囲気に反して全然甘くなく、だいぶドライなシェリーだなって味。凄みがある。
RARE SPIRITS RON VIEJO
Aged in old Sherry Casks
43%
@ Bar Fiddich
シェリーで有名、ブランデーも作っているバルデスピノの、シェリー樽熟成ラム。現地限定で、中身のラムはパナマとドミニカが7:3のラムらしい。
非常にエステリーで元気なアルコールにシェリー樽の香りが乗る。
味はラムだが、甘い雰囲気に反して全然甘くなく、だいぶドライなシェリーだなって味。凄みがある。
January 31, 2026 at 1:43 PM
VALDESPINO
RARE SPIRITS RON VIEJO
Aged in old Sherry Casks
43%
@ Bar Fiddich
シェリーで有名、ブランデーも作っているバルデスピノの、シェリー樽熟成ラム。現地限定で、中身のラムはパナマとドミニカが7:3のラムらしい。
非常にエステリーで元気なアルコールにシェリー樽の香りが乗る。
味はラムだが、甘い雰囲気に反して全然甘くなく、だいぶドライなシェリーだなって味。凄みがある。
RARE SPIRITS RON VIEJO
Aged in old Sherry Casks
43%
@ Bar Fiddich
シェリーで有名、ブランデーも作っているバルデスピノの、シェリー樽熟成ラム。現地限定で、中身のラムはパナマとドミニカが7:3のラムらしい。
非常にエステリーで元気なアルコールにシェリー樽の香りが乗る。
味はラムだが、甘い雰囲気に反して全然甘くなく、だいぶドライなシェリーだなって味。凄みがある。
Y. Market Brewing
#529 PSYCHEDELICKROCK KRIEK
Belgian-Style Fruit Beer
abv5.0% IBU7.27
@ Bar Fiddich
2種のチェリーピュレを使ったベルジャンスタイルのホワイトビール。
濁ったショッキングピンク。泡はふんわり立って残り続ける。
香りは甘酸っぱいチェリーに柔らかい白ビールという雰囲気。
味は甘い。奥から酸味もあるが、果汁的ジュース的に甘い。久々にこういうキャッチーなのもいいなって。
#529 PSYCHEDELICKROCK KRIEK
Belgian-Style Fruit Beer
abv5.0% IBU7.27
@ Bar Fiddich
2種のチェリーピュレを使ったベルジャンスタイルのホワイトビール。
濁ったショッキングピンク。泡はふんわり立って残り続ける。
香りは甘酸っぱいチェリーに柔らかい白ビールという雰囲気。
味は甘い。奥から酸味もあるが、果汁的ジュース的に甘い。久々にこういうキャッチーなのもいいなって。
January 31, 2026 at 1:24 PM
Y. Market Brewing
#529 PSYCHEDELICKROCK KRIEK
Belgian-Style Fruit Beer
abv5.0% IBU7.27
@ Bar Fiddich
2種のチェリーピュレを使ったベルジャンスタイルのホワイトビール。
濁ったショッキングピンク。泡はふんわり立って残り続ける。
香りは甘酸っぱいチェリーに柔らかい白ビールという雰囲気。
味は甘い。奥から酸味もあるが、果汁的ジュース的に甘い。久々にこういうキャッチーなのもいいなって。
#529 PSYCHEDELICKROCK KRIEK
Belgian-Style Fruit Beer
abv5.0% IBU7.27
@ Bar Fiddich
2種のチェリーピュレを使ったベルジャンスタイルのホワイトビール。
濁ったショッキングピンク。泡はふんわり立って残り続ける。
香りは甘酸っぱいチェリーに柔らかい白ビールという雰囲気。
味は甘い。奥から酸味もあるが、果汁的ジュース的に甘い。久々にこういうキャッチーなのもいいなって。
奈良醸造
HOMEWARD BOUND
EXTRA PALE ALE
abv5.5% IBU24
@ Bar Fiddich
クリアな黄金色。泡はよく立つ。
シトラ強めの柑橘の香り。しかし苦すぎずスムースな味わい。よかった。
HOMEWARD BOUND
EXTRA PALE ALE
abv5.5% IBU24
@ Bar Fiddich
クリアな黄金色。泡はよく立つ。
シトラ強めの柑橘の香り。しかし苦すぎずスムースな味わい。よかった。
January 31, 2026 at 1:13 PM
奈良醸造
HOMEWARD BOUND
EXTRA PALE ALE
abv5.5% IBU24
@ Bar Fiddich
クリアな黄金色。泡はよく立つ。
シトラ強めの柑橘の香り。しかし苦すぎずスムースな味わい。よかった。
HOMEWARD BOUND
EXTRA PALE ALE
abv5.5% IBU24
@ Bar Fiddich
クリアな黄金色。泡はよく立つ。
シトラ強めの柑橘の香り。しかし苦すぎずスムースな味わい。よかった。
PLANTATION RUM
single cask selected for 千雅
PERU 2010
43.6%
@ LIQUID
大阪の神酒屋・千雅さんのプライベートボトル。Unidas S.A. de Peru蒸留所産、バーボンバレルでのトロピカルエイジング7年、(コニャックの)フェランカスクでのコンチネンタルエイジング1年とのこと。
エステル感というか、熟しすぎたバナナとパイナップルに黒糖とセメダインを混ぜたパワフルな香り、しかし味は攻撃的ではなく、滑らかさとアルコール感が7:3くらいで、たっぷり甘い雰囲気で美味。よくできてます。
single cask selected for 千雅
PERU 2010
43.6%
@ LIQUID
大阪の神酒屋・千雅さんのプライベートボトル。Unidas S.A. de Peru蒸留所産、バーボンバレルでのトロピカルエイジング7年、(コニャックの)フェランカスクでのコンチネンタルエイジング1年とのこと。
エステル感というか、熟しすぎたバナナとパイナップルに黒糖とセメダインを混ぜたパワフルな香り、しかし味は攻撃的ではなく、滑らかさとアルコール感が7:3くらいで、たっぷり甘い雰囲気で美味。よくできてます。
January 31, 2026 at 12:24 PM
PLANTATION RUM
single cask selected for 千雅
PERU 2010
43.6%
@ LIQUID
大阪の神酒屋・千雅さんのプライベートボトル。Unidas S.A. de Peru蒸留所産、バーボンバレルでのトロピカルエイジング7年、(コニャックの)フェランカスクでのコンチネンタルエイジング1年とのこと。
エステル感というか、熟しすぎたバナナとパイナップルに黒糖とセメダインを混ぜたパワフルな香り、しかし味は攻撃的ではなく、滑らかさとアルコール感が7:3くらいで、たっぷり甘い雰囲気で美味。よくできてます。
single cask selected for 千雅
PERU 2010
43.6%
@ LIQUID
大阪の神酒屋・千雅さんのプライベートボトル。Unidas S.A. de Peru蒸留所産、バーボンバレルでのトロピカルエイジング7年、(コニャックの)フェランカスクでのコンチネンタルエイジング1年とのこと。
エステル感というか、熟しすぎたバナナとパイナップルに黒糖とセメダインを混ぜたパワフルな香り、しかし味は攻撃的ではなく、滑らかさとアルコール感が7:3くらいで、たっぷり甘い雰囲気で美味。よくできてます。
Midnight Lab.Spirits
Midnight Gin
42%
ジントニック
@ LIQUID
イタリアのジン。BELLO TECCHIOというインポーターが入れている。
かなりボタニカルが鮮烈。ジンジャー・ペッパー・エルダーフラワー・レモン・サワーオレンジと秘密のボタニカルを使っているとのことだが、ジンジャーとペッパーとジュニパーのスパイシーさがあり、柑橘のフレッシュさがあり、華やかさもあり、とにかく鮮烈。好感が持てるジン。
Midnight Gin
42%
ジントニック
@ LIQUID
イタリアのジン。BELLO TECCHIOというインポーターが入れている。
かなりボタニカルが鮮烈。ジンジャー・ペッパー・エルダーフラワー・レモン・サワーオレンジと秘密のボタニカルを使っているとのことだが、ジンジャーとペッパーとジュニパーのスパイシーさがあり、柑橘のフレッシュさがあり、華やかさもあり、とにかく鮮烈。好感が持てるジン。
January 31, 2026 at 12:10 PM
Midnight Lab.Spirits
Midnight Gin
42%
ジントニック
@ LIQUID
イタリアのジン。BELLO TECCHIOというインポーターが入れている。
かなりボタニカルが鮮烈。ジンジャー・ペッパー・エルダーフラワー・レモン・サワーオレンジと秘密のボタニカルを使っているとのことだが、ジンジャーとペッパーとジュニパーのスパイシーさがあり、柑橘のフレッシュさがあり、華やかさもあり、とにかく鮮烈。好感が持てるジン。
Midnight Gin
42%
ジントニック
@ LIQUID
イタリアのジン。BELLO TECCHIOというインポーターが入れている。
かなりボタニカルが鮮烈。ジンジャー・ペッパー・エルダーフラワー・レモン・サワーオレンジと秘密のボタニカルを使っているとのことだが、ジンジャーとペッパーとジュニパーのスパイシーさがあり、柑橘のフレッシュさがあり、華やかさもあり、とにかく鮮烈。好感が持てるジン。
ELEMENTAL DISTILLERS
ROOTS VINTAGE PINOT NOIR GIN Rosso
37.5%
ジンソーダ
@ LIQUID
ニュージーランドのジン。ジンの加水の際に、水ではなくピノノワールのワインを使っているとか。
ジュニパーの香りよりも、ワイン的な香りが立つ。
飲むと確かにジンなのだが、柔らかくて華やか。そしてジュニパー等の清涼感・冷たさがあり、キリッとしていて美味。
ROOTS VINTAGE PINOT NOIR GIN Rosso
37.5%
ジンソーダ
@ LIQUID
ニュージーランドのジン。ジンの加水の際に、水ではなくピノノワールのワインを使っているとか。
ジュニパーの香りよりも、ワイン的な香りが立つ。
飲むと確かにジンなのだが、柔らかくて華やか。そしてジュニパー等の清涼感・冷たさがあり、キリッとしていて美味。
January 31, 2026 at 11:33 AM
ELEMENTAL DISTILLERS
ROOTS VINTAGE PINOT NOIR GIN Rosso
37.5%
ジンソーダ
@ LIQUID
ニュージーランドのジン。ジンの加水の際に、水ではなくピノノワールのワインを使っているとか。
ジュニパーの香りよりも、ワイン的な香りが立つ。
飲むと確かにジンなのだが、柔らかくて華やか。そしてジュニパー等の清涼感・冷たさがあり、キリッとしていて美味。
ROOTS VINTAGE PINOT NOIR GIN Rosso
37.5%
ジンソーダ
@ LIQUID
ニュージーランドのジン。ジンの加水の際に、水ではなくピノノワールのワインを使っているとか。
ジュニパーの香りよりも、ワイン的な香りが立つ。
飲むと確かにジンなのだが、柔らかくて華やか。そしてジュニパー等の清涼感・冷たさがあり、キリッとしていて美味。
船場ビール工場
ベルジャンブラウン
abv 7.0% IBU 16.6
@ 船場ビール工場
ほのかに濁った茶色。泡はふんわり系だが、いつの間にか消えるタイプ。
オレンジピール・オランジェット・甘草・チョコ・キャラメル・焙煎麦茶といった、濃く複雑な香り。
味も濃くて甘くて美味。苦さや酸味もあるが、そこまで感じない。甘さと旨さが主体。
ベルジャンブラウン
abv 7.0% IBU 16.6
@ 船場ビール工場
ほのかに濁った茶色。泡はふんわり系だが、いつの間にか消えるタイプ。
オレンジピール・オランジェット・甘草・チョコ・キャラメル・焙煎麦茶といった、濃く複雑な香り。
味も濃くて甘くて美味。苦さや酸味もあるが、そこまで感じない。甘さと旨さが主体。
January 29, 2026 at 11:17 AM
船場ビール工場
ベルジャンブラウン
abv 7.0% IBU 16.6
@ 船場ビール工場
ほのかに濁った茶色。泡はふんわり系だが、いつの間にか消えるタイプ。
オレンジピール・オランジェット・甘草・チョコ・キャラメル・焙煎麦茶といった、濃く複雑な香り。
味も濃くて甘くて美味。苦さや酸味もあるが、そこまで感じない。甘さと旨さが主体。
ベルジャンブラウン
abv 7.0% IBU 16.6
@ 船場ビール工場
ほのかに濁った茶色。泡はふんわり系だが、いつの間にか消えるタイプ。
オレンジピール・オランジェット・甘草・チョコ・キャラメル・焙煎麦茶といった、濃く複雑な香り。
味も濃くて甘くて美味。苦さや酸味もあるが、そこまで感じない。甘さと旨さが主体。
船場ビール工場
マネケンワッフルエール
DUNKEL WEIZEN
abv 4.5% IBU ？(8程度？)
@ 船場ビール工場
ほぼクリアなブラウン。泡はサックリ系。焙煎麦の甘香ばしさと、栗やフィナンシェ、それこそワッフルっぽい茶色系の甘い香り。
意外に酸味から入るけど、だんだん甘さが出てきて余韻というか残り香は甘香ばしい。
マネケンの会社の40周年記念フルオーダービールであり、マネケンの廃棄ワッフルを5kg使用しているペイストリースタウトでもある。刻んだりリベイクしたり煮たり冷やしたり浮いて固まった油脂分を取ったりと製作は困難を極めたらしい。確かにワッフルの輪郭を感じる美味しい一杯。
マネケンワッフルエール
DUNKEL WEIZEN
abv 4.5% IBU ？(8程度？)
@ 船場ビール工場
ほぼクリアなブラウン。泡はサックリ系。焙煎麦の甘香ばしさと、栗やフィナンシェ、それこそワッフルっぽい茶色系の甘い香り。
意外に酸味から入るけど、だんだん甘さが出てきて余韻というか残り香は甘香ばしい。
マネケンの会社の40周年記念フルオーダービールであり、マネケンの廃棄ワッフルを5kg使用しているペイストリースタウトでもある。刻んだりリベイクしたり煮たり冷やしたり浮いて固まった油脂分を取ったりと製作は困難を極めたらしい。確かにワッフルの輪郭を感じる美味しい一杯。
January 29, 2026 at 11:11 AM
船場ビール工場
マネケンワッフルエール
DUNKEL WEIZEN
abv 4.5% IBU ？(8程度？)
@ 船場ビール工場
ほぼクリアなブラウン。泡はサックリ系。焙煎麦の甘香ばしさと、栗やフィナンシェ、それこそワッフルっぽい茶色系の甘い香り。
意外に酸味から入るけど、だんだん甘さが出てきて余韻というか残り香は甘香ばしい。
マネケンの会社の40周年記念フルオーダービールであり、マネケンの廃棄ワッフルを5kg使用しているペイストリースタウトでもある。刻んだりリベイクしたり煮たり冷やしたり浮いて固まった油脂分を取ったりと製作は困難を極めたらしい。確かにワッフルの輪郭を感じる美味しい一杯。
マネケンワッフルエール
DUNKEL WEIZEN
abv 4.5% IBU ？(8程度？)
@ 船場ビール工場
ほぼクリアなブラウン。泡はサックリ系。焙煎麦の甘香ばしさと、栗やフィナンシェ、それこそワッフルっぽい茶色系の甘い香り。
意外に酸味から入るけど、だんだん甘さが出てきて余韻というか残り香は甘香ばしい。
マネケンの会社の40周年記念フルオーダービールであり、マネケンの廃棄ワッフルを5kg使用しているペイストリースタウトでもある。刻んだりリベイクしたり煮たり冷やしたり浮いて固まった油脂分を取ったりと製作は困難を極めたらしい。確かにワッフルの輪郭を感じる美味しい一杯。
船場ビール工場
ゴールデンエール
abv 6.0% IBU 17.6
@ 船場ビール工場
いつもの。明るく、ごくわずかに濁る金色。麦芽的な甘い香りとハーブ的な清涼感、わずかに柑橘的な香り。
酸味苦味甘味のバランスがよい。先のビール(AKANE-IRO GOSE)がまったく苦くなかったので、逆説的に「このビール苦いんだな」という印象を持った。
でもまあ安定の美味しさ。
ゴールデンエール
abv 6.0% IBU 17.6
@ 船場ビール工場
いつもの。明るく、ごくわずかに濁る金色。麦芽的な甘い香りとハーブ的な清涼感、わずかに柑橘的な香り。
酸味苦味甘味のバランスがよい。先のビール(AKANE-IRO GOSE)がまったく苦くなかったので、逆説的に「このビール苦いんだな」という印象を持った。
でもまあ安定の美味しさ。
January 29, 2026 at 9:47 AM
船場ビール工場
ゴールデンエール
abv 6.0% IBU 17.6
@ 船場ビール工場
いつもの。明るく、ごくわずかに濁る金色。麦芽的な甘い香りとハーブ的な清涼感、わずかに柑橘的な香り。
酸味苦味甘味のバランスがよい。先のビール(AKANE-IRO GOSE)がまったく苦くなかったので、逆説的に「このビール苦いんだな」という印象を持った。
でもまあ安定の美味しさ。
ゴールデンエール
abv 6.0% IBU 17.6
@ 船場ビール工場
いつもの。明るく、ごくわずかに濁る金色。麦芽的な甘い香りとハーブ的な清涼感、わずかに柑橘的な香り。
酸味苦味甘味のバランスがよい。先のビール(AKANE-IRO GOSE)がまったく苦くなかったので、逆説的に「このビール苦いんだな」という印象を持った。
でもまあ安定の美味しさ。
船場ビール工場
AKANE-IRO GOSE
abv 4.5% IBU 6.1
@ 船場ビール工場
カシスのピュレを使ったゴーゼ。3周年記念ビール。
目が覚めるような明るく濃いピンク。泡はサクフワで立つが消えるタイプ。
カシスの強い香りの奥から、ベルギービールのふわっとした甘い香りが絡み、とてもいい香り。
飲むと甘酸っぱさから「硬さ」が追ってきて、塩味を感じ、そこから旨味感に変わっていき、最後はフルーツの酸味で締まる。
塩は300リットルタンクに130gしか入れていないらしいので0.043%程度だが、もう一ケタ上のように感じるので、人体は不思議である。
AKANE-IRO GOSE
abv 4.5% IBU 6.1
@ 船場ビール工場
カシスのピュレを使ったゴーゼ。3周年記念ビール。
目が覚めるような明るく濃いピンク。泡はサクフワで立つが消えるタイプ。
カシスの強い香りの奥から、ベルギービールのふわっとした甘い香りが絡み、とてもいい香り。
飲むと甘酸っぱさから「硬さ」が追ってきて、塩味を感じ、そこから旨味感に変わっていき、最後はフルーツの酸味で締まる。
塩は300リットルタンクに130gしか入れていないらしいので0.043%程度だが、もう一ケタ上のように感じるので、人体は不思議である。
January 29, 2026 at 9:16 AM
船場ビール工場
AKANE-IRO GOSE
abv 4.5% IBU 6.1
@ 船場ビール工場
カシスのピュレを使ったゴーゼ。3周年記念ビール。
目が覚めるような明るく濃いピンク。泡はサクフワで立つが消えるタイプ。
カシスの強い香りの奥から、ベルギービールのふわっとした甘い香りが絡み、とてもいい香り。
飲むと甘酸っぱさから「硬さ」が追ってきて、塩味を感じ、そこから旨味感に変わっていき、最後はフルーツの酸味で締まる。
塩は300リットルタンクに130gしか入れていないらしいので0.043%程度だが、もう一ケタ上のように感じるので、人体は不思議である。
AKANE-IRO GOSE
abv 4.5% IBU 6.1
@ 船場ビール工場
カシスのピュレを使ったゴーゼ。3周年記念ビール。
目が覚めるような明るく濃いピンク。泡はサクフワで立つが消えるタイプ。
カシスの強い香りの奥から、ベルギービールのふわっとした甘い香りが絡み、とてもいい香り。
飲むと甘酸っぱさから「硬さ」が追ってきて、塩味を感じ、そこから旨味感に変わっていき、最後はフルーツの酸味で締まる。
塩は300リットルタンクに130gしか入れていないらしいので0.043%程度だが、もう一ケタ上のように感じるので、人体は不思議である。
Real Compania de Vinos
REALES VIÑEDOS Cabernet Sauvignon 2022
13.5%
スペインのIGP Vino de la Tierra de Castilla、内陸部カスティーリャ・ラ・マンチャ自治州のワイン。ステンレスタンクのカベルネ・ソーヴィニヨンだそう。
ちょっとくすんだ紫色。カシスとブドウ、プラムといった香り。
味は……なんか「ワインですね」だけども、なんだろう。特殊なとこがなくて、飲みやすいといえばそうだけど、複雑さもなくて、ちょっとウェルチのジュースぽくある。決してマズくはないが、むしろ素直な美味しさはあるが、好みから外れる。
REALES VIÑEDOS Cabernet Sauvignon 2022
13.5%
スペインのIGP Vino de la Tierra de Castilla、内陸部カスティーリャ・ラ・マンチャ自治州のワイン。ステンレスタンクのカベルネ・ソーヴィニヨンだそう。
ちょっとくすんだ紫色。カシスとブドウ、プラムといった香り。
味は……なんか「ワインですね」だけども、なんだろう。特殊なとこがなくて、飲みやすいといえばそうだけど、複雑さもなくて、ちょっとウェルチのジュースぽくある。決してマズくはないが、むしろ素直な美味しさはあるが、好みから外れる。
January 26, 2026 at 1:03 PM
Real Compania de Vinos
REALES VIÑEDOS Cabernet Sauvignon 2022
13.5%
スペインのIGP Vino de la Tierra de Castilla、内陸部カスティーリャ・ラ・マンチャ自治州のワイン。ステンレスタンクのカベルネ・ソーヴィニヨンだそう。
ちょっとくすんだ紫色。カシスとブドウ、プラムといった香り。
味は……なんか「ワインですね」だけども、なんだろう。特殊なとこがなくて、飲みやすいといえばそうだけど、複雑さもなくて、ちょっとウェルチのジュースぽくある。決してマズくはないが、むしろ素直な美味しさはあるが、好みから外れる。
REALES VIÑEDOS Cabernet Sauvignon 2022
13.5%
スペインのIGP Vino de la Tierra de Castilla、内陸部カスティーリャ・ラ・マンチャ自治州のワイン。ステンレスタンクのカベルネ・ソーヴィニヨンだそう。
ちょっとくすんだ紫色。カシスとブドウ、プラムといった香り。
味は……なんか「ワインですね」だけども、なんだろう。特殊なとこがなくて、飲みやすいといえばそうだけど、複雑さもなくて、ちょっとウェルチのジュースぽくある。決してマズくはないが、むしろ素直な美味しさはあるが、好みから外れる。
CUVÉE DISSENAY
Chardonnay FULLY OAKED 2023
13.5%
PAYS D'OCのシャルドネで、樽をきかせたいわゆる「樽ドネ」。
明るく透明感がある黄金色。リンゴとバニラの香りが強く、奥にレモンやグレープフルーツ、時間を置くとパインアップルも感じられる。
フレッシュな飲み口で、酸味はオークでマスキングされているのかあまり感じられない。鼻から抜ける香りは新樽っぽい白木のニュアンスも。なかなか。
Chardonnay FULLY OAKED 2023
13.5%
PAYS D'OCのシャルドネで、樽をきかせたいわゆる「樽ドネ」。
明るく透明感がある黄金色。リンゴとバニラの香りが強く、奥にレモンやグレープフルーツ、時間を置くとパインアップルも感じられる。
フレッシュな飲み口で、酸味はオークでマスキングされているのかあまり感じられない。鼻から抜ける香りは新樽っぽい白木のニュアンスも。なかなか。
January 26, 2026 at 12:40 PM
CUVÉE DISSENAY
Chardonnay FULLY OAKED 2023
13.5%
PAYS D'OCのシャルドネで、樽をきかせたいわゆる「樽ドネ」。
明るく透明感がある黄金色。リンゴとバニラの香りが強く、奥にレモンやグレープフルーツ、時間を置くとパインアップルも感じられる。
フレッシュな飲み口で、酸味はオークでマスキングされているのかあまり感じられない。鼻から抜ける香りは新樽っぽい白木のニュアンスも。なかなか。
Chardonnay FULLY OAKED 2023
13.5%
PAYS D'OCのシャルドネで、樽をきかせたいわゆる「樽ドネ」。
明るく透明感がある黄金色。リンゴとバニラの香りが強く、奥にレモンやグレープフルーツ、時間を置くとパインアップルも感じられる。
フレッシュな飲み口で、酸味はオークでマスキングされているのかあまり感じられない。鼻から抜ける香りは新樽っぽい白木のニュアンスも。なかなか。
ことことビール×Rock Song Oh! Brewery
京(かなどめ)エール
abv 5% IBU 24
@ Rock Song Oh! Brewery
Rock Song Oh! Breweryは京都駅に近い六孫王神社のほど近くにオープンする予定の醸造所。現在、京都駅で店を展開中。オープン前でも、コラボ先の醸造所で作ったビールを提供している。
濃いが透明感のある焦げ茶。泡はフサッと立っていたが萎れる。
ゆずとほうじ茶の香りが鮮烈。ゆずは果実そのものではなく、和菓子に加工した時のような香り。
圧倒的にほろ苦く、ゆずの苦味や酸味も乗り、なかなか美味しい。
京(かなどめ)エール
abv 5% IBU 24
@ Rock Song Oh! Brewery
Rock Song Oh! Breweryは京都駅に近い六孫王神社のほど近くにオープンする予定の醸造所。現在、京都駅で店を展開中。オープン前でも、コラボ先の醸造所で作ったビールを提供している。
濃いが透明感のある焦げ茶。泡はフサッと立っていたが萎れる。
ゆずとほうじ茶の香りが鮮烈。ゆずは果実そのものではなく、和菓子に加工した時のような香り。
圧倒的にほろ苦く、ゆずの苦味や酸味も乗り、なかなか美味しい。
January 25, 2026 at 9:19 AM
ことことビール×Rock Song Oh! Brewery
京(かなどめ)エール
abv 5% IBU 24
@ Rock Song Oh! Brewery
Rock Song Oh! Breweryは京都駅に近い六孫王神社のほど近くにオープンする予定の醸造所。現在、京都駅で店を展開中。オープン前でも、コラボ先の醸造所で作ったビールを提供している。
濃いが透明感のある焦げ茶。泡はフサッと立っていたが萎れる。
ゆずとほうじ茶の香りが鮮烈。ゆずは果実そのものではなく、和菓子に加工した時のような香り。
圧倒的にほろ苦く、ゆずの苦味や酸味も乗り、なかなか美味しい。
京(かなどめ)エール
abv 5% IBU 24
@ Rock Song Oh! Brewery
Rock Song Oh! Breweryは京都駅に近い六孫王神社のほど近くにオープンする予定の醸造所。現在、京都駅で店を展開中。オープン前でも、コラボ先の醸造所で作ったビールを提供している。
濃いが透明感のある焦げ茶。泡はフサッと立っていたが萎れる。
ゆずとほうじ茶の香りが鮮烈。ゆずは果実そのものではなく、和菓子に加工した時のような香り。
圧倒的にほろ苦く、ゆずの苦味や酸味も乗り、なかなか美味しい。
Carlow Brewing
O'hara's
irish red ale
4.5%
@ Man in the Moon
アイルランドのレッドエールらしい。ナイトロのドラフトとして提供されていたので。
ほぼ透き通った明るい琥珀色。泡はナイトロなのできめ細やかでふんわり。
麦汁の甘い香りに干しアンズや「無塩トマトジュースの上澄み部分」といった、甘くてフルーティな香りが乗る。
炭酸がなくてユルく、ゆったり飲める甘さと落ち着きと仄かな苦味を感じる味。美味しい。
O'hara's
irish red ale
4.5%
@ Man in the Moon
アイルランドのレッドエールらしい。ナイトロのドラフトとして提供されていたので。
ほぼ透き通った明るい琥珀色。泡はナイトロなのできめ細やかでふんわり。
麦汁の甘い香りに干しアンズや「無塩トマトジュースの上澄み部分」といった、甘くてフルーティな香りが乗る。
炭酸がなくてユルく、ゆったり飲める甘さと落ち着きと仄かな苦味を感じる味。美味しい。
January 25, 2026 at 8:51 AM
Carlow Brewing
O'hara's
irish red ale
4.5%
@ Man in the Moon
アイルランドのレッドエールらしい。ナイトロのドラフトとして提供されていたので。
ほぼ透き通った明るい琥珀色。泡はナイトロなのできめ細やかでふんわり。
麦汁の甘い香りに干しアンズや「無塩トマトジュースの上澄み部分」といった、甘くてフルーティな香りが乗る。
炭酸がなくてユルく、ゆったり飲める甘さと落ち着きと仄かな苦味を感じる味。美味しい。
O'hara's
irish red ale
4.5%
@ Man in the Moon
アイルランドのレッドエールらしい。ナイトロのドラフトとして提供されていたので。
ほぼ透き通った明るい琥珀色。泡はナイトロなのできめ細やかでふんわり。
麦汁の甘い香りに干しアンズや「無塩トマトジュースの上澄み部分」といった、甘くてフルーティな香りが乗る。
炭酸がなくてユルく、ゆったり飲める甘さと落ち着きと仄かな苦味を感じる味。美味しい。
SUNTORY
シングルモルトウイスキー山崎
蒸溜所限定
48%
@ 山崎蒸溜所テイスティングラウンジ
スモーキーフレーバーを前面に出したものらしい。
実際「焚き火」とか「燻製したレーズン」とか「ほうじ茶の茶葉」みたいな香り。
味はパワフルでザラつくような入りだが、後口は意外に滑らかになって、甘く収まる。これなかなか面白いですね。
シングルモルトウイスキー山崎
蒸溜所限定
48%
@ 山崎蒸溜所テイスティングラウンジ
スモーキーフレーバーを前面に出したものらしい。
実際「焚き火」とか「燻製したレーズン」とか「ほうじ茶の茶葉」みたいな香り。
味はパワフルでザラつくような入りだが、後口は意外に滑らかになって、甘く収まる。これなかなか面白いですね。
January 25, 2026 at 5:44 AM
SUNTORY
シングルモルトウイスキー山崎
蒸溜所限定
48%
@ 山崎蒸溜所テイスティングラウンジ
スモーキーフレーバーを前面に出したものらしい。
実際「焚き火」とか「燻製したレーズン」とか「ほうじ茶の茶葉」みたいな香り。
味はパワフルでザラつくような入りだが、後口は意外に滑らかになって、甘く収まる。これなかなか面白いですね。
シングルモルトウイスキー山崎
蒸溜所限定
48%
@ 山崎蒸溜所テイスティングラウンジ
スモーキーフレーバーを前面に出したものらしい。
実際「焚き火」とか「燻製したレーズン」とか「ほうじ茶の茶葉」みたいな香り。
味はパワフルでザラつくような入りだが、後口は意外に滑らかになって、甘く収まる。これなかなか面白いですね。
SUNTORY
響 サントリーウイスキー100周年記念アニバーサリーブレンド
43%
@ 山崎蒸溜所テイスティングラウンジ
17年以上の酒齢の酒にミズナラ樽30年を入れたというものらしい。
香りに濃さを感じるが柔らかい。水で割ると一層柔らかい。上善如水方向のウイスキー。
響 サントリーウイスキー100周年記念アニバーサリーブレンド
43%
@ 山崎蒸溜所テイスティングラウンジ
17年以上の酒齢の酒にミズナラ樽30年を入れたというものらしい。
香りに濃さを感じるが柔らかい。水で割ると一層柔らかい。上善如水方向のウイスキー。
January 25, 2026 at 5:39 AM
SUNTORY
響 サントリーウイスキー100周年記念アニバーサリーブレンド
43%
@ 山崎蒸溜所テイスティングラウンジ
17年以上の酒齢の酒にミズナラ樽30年を入れたというものらしい。
香りに濃さを感じるが柔らかい。水で割ると一層柔らかい。上善如水方向のウイスキー。
響 サントリーウイスキー100周年記念アニバーサリーブレンド
43%
@ 山崎蒸溜所テイスティングラウンジ
17年以上の酒齢の酒にミズナラ樽30年を入れたというものらしい。
香りに濃さを感じるが柔らかい。水で割ると一層柔らかい。上善如水方向のウイスキー。
CHATEAU TOUR ST BONET
2018
14.5%
メドックのクリュ・ブルジョワ級。メルロ60:カベルネ・ソーヴィニヨン35:プチ・ヴェルド5らしい。
くすんで褐色がかった赤紫だが、粒がかなり細かく思える。ブラックベリー・針葉樹林・ミントの香り。
酸味・渋味・甘味がちょうどよく、なんか心地よく飲める、いい感じのワイン。リピートありですね。
クリュ・ブルジョワ級はだいたい重松貿易さんのばっかり飲んでたが、これはモトックスだった。いったいどこで買ったんだ……
2018
14.5%
メドックのクリュ・ブルジョワ級。メルロ60:カベルネ・ソーヴィニヨン35:プチ・ヴェルド5らしい。
くすんで褐色がかった赤紫だが、粒がかなり細かく思える。ブラックベリー・針葉樹林・ミントの香り。
酸味・渋味・甘味がちょうどよく、なんか心地よく飲める、いい感じのワイン。リピートありですね。
クリュ・ブルジョワ級はだいたい重松貿易さんのばっかり飲んでたが、これはモトックスだった。いったいどこで買ったんだ……
January 23, 2026 at 2:04 PM
CHATEAU TOUR ST BONET
2018
14.5%
メドックのクリュ・ブルジョワ級。メルロ60:カベルネ・ソーヴィニヨン35:プチ・ヴェルド5らしい。
くすんで褐色がかった赤紫だが、粒がかなり細かく思える。ブラックベリー・針葉樹林・ミントの香り。
酸味・渋味・甘味がちょうどよく、なんか心地よく飲める、いい感じのワイン。リピートありですね。
クリュ・ブルジョワ級はだいたい重松貿易さんのばっかり飲んでたが、これはモトックスだった。いったいどこで買ったんだ……
2018
14.5%
メドックのクリュ・ブルジョワ級。メルロ60:カベルネ・ソーヴィニヨン35:プチ・ヴェルド5らしい。
くすんで褐色がかった赤紫だが、粒がかなり細かく思える。ブラックベリー・針葉樹林・ミントの香り。
酸味・渋味・甘味がちょうどよく、なんか心地よく飲める、いい感じのワイン。リピートありですね。
クリュ・ブルジョワ級はだいたい重松貿易さんのばっかり飲んでたが、これはモトックスだった。いったいどこで買ったんだ……
HUNTRY DE LUXE SCOTCH WHISKY 12 YEARS OLD
43%
開けかけの酒をしまい込んだ酒庫を開けたら出てきたシリーズ。これもオリジナルのコルクは破砕して失われている。
マジで見たことない銘柄・75clという容量、「DE LUXE」という表記、このあたりから80年代を下らない酒だと判断でき、「59.10.18」と書いた大阪の税関スタンプが裏付けている。
レーズンと紅茶葉とみたらし団子のタレみたいな香りのよくある古いブレンデッドだが、「Slater&Rodger」という会社が作ってたらしい。なら、わりと高確率でモルトにバンフが入ってるんだが、マジ？！
43%
開けかけの酒をしまい込んだ酒庫を開けたら出てきたシリーズ。これもオリジナルのコルクは破砕して失われている。
マジで見たことない銘柄・75clという容量、「DE LUXE」という表記、このあたりから80年代を下らない酒だと判断でき、「59.10.18」と書いた大阪の税関スタンプが裏付けている。
レーズンと紅茶葉とみたらし団子のタレみたいな香りのよくある古いブレンデッドだが、「Slater&Rodger」という会社が作ってたらしい。なら、わりと高確率でモルトにバンフが入ってるんだが、マジ？！
January 22, 2026 at 3:24 PM
HUNTRY DE LUXE SCOTCH WHISKY 12 YEARS OLD
43%
開けかけの酒をしまい込んだ酒庫を開けたら出てきたシリーズ。これもオリジナルのコルクは破砕して失われている。
マジで見たことない銘柄・75clという容量、「DE LUXE」という表記、このあたりから80年代を下らない酒だと判断でき、「59.10.18」と書いた大阪の税関スタンプが裏付けている。
レーズンと紅茶葉とみたらし団子のタレみたいな香りのよくある古いブレンデッドだが、「Slater&Rodger」という会社が作ってたらしい。なら、わりと高確率でモルトにバンフが入ってるんだが、マジ？！
43%
開けかけの酒をしまい込んだ酒庫を開けたら出てきたシリーズ。これもオリジナルのコルクは破砕して失われている。
マジで見たことない銘柄・75clという容量、「DE LUXE」という表記、このあたりから80年代を下らない酒だと判断でき、「59.10.18」と書いた大阪の税関スタンプが裏付けている。
レーズンと紅茶葉とみたらし団子のタレみたいな香りのよくある古いブレンデッドだが、「Slater&Rodger」という会社が作ってたらしい。なら、わりと高確率でモルトにバンフが入ってるんだが、マジ？！
KINGSBURY
"THE SELECTION" Single Malt Scotch Whisky Distilled at Benrinnes Distillery
2011.11-2015.7
43%
ベンリネスの3年。リフィルホグスヘッド樽の11475-11477番の3樽を混ぜて詰めて1313本作ったらしい。大昔に開けてたのが発掘されたので。
淡くほのかに黄色。塩と柔らかめのピート、アルコール、奥からレーズンの香り。
口がキュッとすぼまるようなアルコールのアタック、塩気、鼻から抜ける香りにはパウンドケーキ。慣れてくると親しみやすい味でもある。際立って美味しいわけでは無いが。
"THE SELECTION" Single Malt Scotch Whisky Distilled at Benrinnes Distillery
2011.11-2015.7
43%
ベンリネスの3年。リフィルホグスヘッド樽の11475-11477番の3樽を混ぜて詰めて1313本作ったらしい。大昔に開けてたのが発掘されたので。
淡くほのかに黄色。塩と柔らかめのピート、アルコール、奥からレーズンの香り。
口がキュッとすぼまるようなアルコールのアタック、塩気、鼻から抜ける香りにはパウンドケーキ。慣れてくると親しみやすい味でもある。際立って美味しいわけでは無いが。
January 22, 2026 at 1:52 PM
KINGSBURY
"THE SELECTION" Single Malt Scotch Whisky Distilled at Benrinnes Distillery
2011.11-2015.7
43%
ベンリネスの3年。リフィルホグスヘッド樽の11475-11477番の3樽を混ぜて詰めて1313本作ったらしい。大昔に開けてたのが発掘されたので。
淡くほのかに黄色。塩と柔らかめのピート、アルコール、奥からレーズンの香り。
口がキュッとすぼまるようなアルコールのアタック、塩気、鼻から抜ける香りにはパウンドケーキ。慣れてくると親しみやすい味でもある。際立って美味しいわけでは無いが。
"THE SELECTION" Single Malt Scotch Whisky Distilled at Benrinnes Distillery
2011.11-2015.7
43%
ベンリネスの3年。リフィルホグスヘッド樽の11475-11477番の3樽を混ぜて詰めて1313本作ったらしい。大昔に開けてたのが発掘されたので。
淡くほのかに黄色。塩と柔らかめのピート、アルコール、奥からレーズンの香り。
口がキュッとすぼまるようなアルコールのアタック、塩気、鼻から抜ける香りにはパウンドケーキ。慣れてくると親しみやすい味でもある。際立って美味しいわけでは無いが。
船場ビール工場
Fairy Sour Ale 柘榴
4.5%
ザクロ果汁をメインに酸味の強いサクランボを添加したもの。
薄く濁ったブラッドオレンジのカラー。泡は薄く立つがすぐ消える。ワイングラスに入れると、ザクロやサクランボの甘酸っぱさ爽やかさに加えて、どこか妖艶なネットリするような甘みが香りから感じられた。
飲むとフルーティーではあるが全然甘くないサッパリした酸味。飲みやすい。
Fairy Sour Ale 柘榴
4.5%
ザクロ果汁をメインに酸味の強いサクランボを添加したもの。
薄く濁ったブラッドオレンジのカラー。泡は薄く立つがすぐ消える。ワイングラスに入れると、ザクロやサクランボの甘酸っぱさ爽やかさに加えて、どこか妖艶なネットリするような甘みが香りから感じられた。
飲むとフルーティーではあるが全然甘くないサッパリした酸味。飲みやすい。
January 22, 2026 at 12:58 PM
船場ビール工場
Fairy Sour Ale 柘榴
4.5%
ザクロ果汁をメインに酸味の強いサクランボを添加したもの。
薄く濁ったブラッドオレンジのカラー。泡は薄く立つがすぐ消える。ワイングラスに入れると、ザクロやサクランボの甘酸っぱさ爽やかさに加えて、どこか妖艶なネットリするような甘みが香りから感じられた。
飲むとフルーティーではあるが全然甘くないサッパリした酸味。飲みやすい。
Fairy Sour Ale 柘榴
4.5%
ザクロ果汁をメインに酸味の強いサクランボを添加したもの。
薄く濁ったブラッドオレンジのカラー。泡は薄く立つがすぐ消える。ワイングラスに入れると、ザクロやサクランボの甘酸っぱさ爽やかさに加えて、どこか妖艶なネットリするような甘みが香りから感じられた。
飲むとフルーティーではあるが全然甘くないサッパリした酸味。飲みやすい。
船場ビール工場
ベルジャンブラウン
7.0%
薄く濁った焦げ茶色。泡は細かめにふんわり立ち、ベタ雪のように消える。
焙煎麦茶・ほうじ茶・少し金属・ダークチョコレート・オランジェットの、焙煎感が強い甘く複雑な香り。
飲むと甘く、ほろ苦く、濃い味わい。ギネスビールや、サンクトガーレンのチョコレートビールといったものが想起される、黒ビールとしても美味しいもの。
ベルジャンブラウン
7.0%
薄く濁った焦げ茶色。泡は細かめにふんわり立ち、ベタ雪のように消える。
焙煎麦茶・ほうじ茶・少し金属・ダークチョコレート・オランジェットの、焙煎感が強い甘く複雑な香り。
飲むと甘く、ほろ苦く、濃い味わい。ギネスビールや、サンクトガーレンのチョコレートビールといったものが想起される、黒ビールとしても美味しいもの。
January 22, 2026 at 11:10 AM
船場ビール工場
ベルジャンブラウン
7.0%
薄く濁った焦げ茶色。泡は細かめにふんわり立ち、ベタ雪のように消える。
焙煎麦茶・ほうじ茶・少し金属・ダークチョコレート・オランジェットの、焙煎感が強い甘く複雑な香り。
飲むと甘く、ほろ苦く、濃い味わい。ギネスビールや、サンクトガーレンのチョコレートビールといったものが想起される、黒ビールとしても美味しいもの。
ベルジャンブラウン
7.0%
薄く濁った焦げ茶色。泡は細かめにふんわり立ち、ベタ雪のように消える。
焙煎麦茶・ほうじ茶・少し金属・ダークチョコレート・オランジェットの、焙煎感が強い甘く複雑な香り。
飲むと甘く、ほろ苦く、濃い味わい。ギネスビールや、サンクトガーレンのチョコレートビールといったものが想起される、黒ビールとしても美味しいもの。