花生軟糖 中国結び
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中国結び作ってます。中国ドラマもたくさん観てます。美味しい物大好き。食べてきたらレシピ調べたり研究して自分で作ります。
一昨日棗餡を煮て昨日作った棗泥胡桃糕がとっても美味しく出来ました。深圳で買った三大節日糕点大全って本を見ても安定したのが出来ず、YouTubeで作り方観たらどのくらい煮詰めるとかどのタイミングで餡を足すとかわかったのでやっと上手く出来ました。香港にある棗泥胡桃糕の専門店と似た味が出来ました。(ﾟдﾟ)好味呀
January 28, 2026 at 2:11 PM
一昨日棗餡を煮て昨日作った棗泥胡桃糕がとっても美味しく出来ました。深圳で買った三大節日糕点大全って本を見ても安定したのが出来ず、YouTubeで作り方観たらどのくらい煮詰めるとかどのタイミングで餡を足すとかわかったのでやっと上手く出来ました。香港にある棗泥胡桃糕の専門店と似た味が出来ました。(ﾟдﾟ)好味呀
上海のお土産で一個貰った中国ドラマに出てきそうなお菓子。赤い鯉からは🍓の香り。中の白餡は🍌味でした🤣
January 27, 2026 at 12:43 PM
上海のお土産で一個貰った中国ドラマに出てきそうなお菓子。赤い鯉からは🍓の香り。中の白餡は🍌味でした🤣
お昼は静岡のお土産のしぞーかおでんだよ。よ～く染みてて柔らかくて美味しかった。おでん作ると何日もおでんで塩分も多いしカロリーも高いので何年も作ってなかったけど１人分のパックのは良いわ。
January 22, 2026 at 4:19 AM
お昼は静岡のお土産のしぞーかおでんだよ。よ～く染みてて柔らかくて美味しかった。おでん作ると何日もおでんで塩分も多いしカロリーも高いので何年も作ってなかったけど１人分のパックのは良いわ。
最終形態はこっちだった連体双纎六瓣花桂飾。
January 18, 2026 at 4:47 AM
最終形態はこっちだった連体双纎六瓣花桂飾。
ずっと結んだりほどいたりしてた中国結びが完成。次は少し太い紐でやってみる。連体双纎六辧花桂飾。へんの字が辧じゃなくて真ん中が瓜らしいけど出てこないので。
January 18, 2026 at 1:37 AM
ずっと結んだりほどいたりしてた中国結びが完成。次は少し太い紐でやってみる。連体双纎六辧花桂飾。へんの字が辧じゃなくて真ん中が瓜らしいけど出てこないので。
切り餅と一緒に和菓子屋さんで買った粒餡消費の為にあんまん作ったけどあまり膨らまないで田舎饅頭的なのになったけど美味しかったよ。蒸籠は大昔に香港の上海街の蒸籠屋さんで買ったの。あまり使ってないけど丈夫。仕舞う前に野菜饅作ろうっと。チンゲン菜と木耳入れたの。
January 3, 2026 at 1:16 PM
切り餅と一緒に和菓子屋さんで買った粒餡消費の為にあんまん作ったけどあまり膨らまないで田舎饅頭的なのになったけど美味しかったよ。蒸籠は大昔に香港の上海街の蒸籠屋さんで買ったの。あまり使ってないけど丈夫。仕舞う前に野菜饅作ろうっと。チンゲン菜と木耳入れたの。
晩御飯は紅油抄手(辛い雲呑)でした。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
December 28, 2025 at 10:47 AM
晩御飯は紅油抄手(辛い雲呑)でした。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
写真はこれね。蒸した後味を染みさせるためにタレでもう少し煮ます
December 28, 2025 at 8:09 AM
写真はこれね。蒸した後味を染みさせるためにタレでもう少し煮ます
東玻肉を作ってます。塊のままの皮付き沖縄の豚バラ肉を茹でる→四角に切る→醤油と老抽で下味→油を入れた中華鍋で焼き目をつける→長葱、生姜、氷砂糖、醤油、老抽と八角を入れて煮る→しばらく煮たらアルミのタッパーにきっちりと詰めてタレをかけて蒸す。この蒸すってのは料理本に出てないけど中国料理人の間では当たり前のことと聞いたので蒸してる。煮るだけよりトロトロになります。
December 28, 2025 at 7:57 AM
東玻肉を作ってます。塊のままの皮付き沖縄の豚バラ肉を茹でる→四角に切る→醤油と老抽で下味→油を入れた中華鍋で焼き目をつける→長葱、生姜、氷砂糖、醤油、老抽と八角を入れて煮る→しばらく煮たらアルミのタッパーにきっちりと詰めてタレをかけて蒸す。この蒸すってのは料理本に出てないけど中国料理人の間では当たり前のことと聞いたので蒸してる。煮るだけよりトロトロになります。
✖のダイレクトメッセージがパスコード入れろとか言う割にはエラーで入力出来ないのでGlokにやめちまえよこんなのって言ったら…スミマセンそうですよね気持ちはわかります。でもこちらは運営では無いのでイーロン・マスクさんが頑張ってると思うんですがと返事がきた🤣🤣
December 22, 2025 at 3:06 PM
✖のダイレクトメッセージがパスコード入れろとか言う割にはエラーで入力出来ないのでGlokにやめちまえよこんなのって言ったら…スミマセンそうですよね気持ちはわかります。でもこちらは運営では無いのでイーロン・マスクさんが頑張ってると思うんですがと返事がきた🤣🤣
クリスマス前倒しの晩ご飯は夏に熱海のフレンチレストランで食べたステークアッシェを再現。牛肉１００%の挽肉につなぎを使わない塩胡椒だけのフレンチハンバーグ。大きな塊だけどちゃんと火が通ってました。(ﾟдﾟ)セボン。肉がオージー・ビーフなのでワインはオーストラリアのカベルネソーヴィニヨン。オリーブ油でソテーしたフルーツトマトのソースでさっぱり美味しかったです。付け合わせはポテト。
December 20, 2025 at 10:09 AM
クリスマス前倒しの晩ご飯は夏に熱海のフレンチレストランで食べたステークアッシェを再現。牛肉１００%の挽肉につなぎを使わない塩胡椒だけのフレンチハンバーグ。大きな塊だけどちゃんと火が通ってました。(ﾟдﾟ)セボン。肉がオージー・ビーフなのでワインはオーストラリアのカベルネソーヴィニヨン。オリーブ油でソテーしたフルーツトマトのソースでさっぱり美味しかったです。付け合わせはポテト。
