まみ🌟
@mami66.bsky.social
大人です！雑多！最近はメギド72、ジャンプ本誌と大河。Wavebox→ https://wavebox.me/wave/bcm75k2kfyayqxuc/ BOOTH→ https://mami66.booth.pm 絵→ https://xfolio.jp/portfolio/mami66
似合う〜✨
ふたりのデフォの髪型が大正ろまんに馴染んでる感じします
ふたりのデフォの髪型が大正ろまんに馴染んでる感じします
January 7, 2026 at 2:41 PM
似合う〜✨
ふたりのデフォの髪型が大正ろまんに馴染んでる感じします
ふたりのデフォの髪型が大正ろまんに馴染んでる感じします
Reposted by まみ🌟
次の休み、メギライのおかげで4連休だから(怖！)まんが描いたり絵を描いたりしたいですね。
メギライの感想もかきたいよね
メギライの感想もかきたいよね
January 7, 2026 at 2:36 PM
次の休み、メギライのおかげで4連休だから(怖！)まんが描いたり絵を描いたりしたいですね。
メギライの感想もかきたいよね
メギライの感想もかきたいよね
ももは縁起が良いし物語にもよく出てくるし、で…不思議パワーがつよい！みたいな設定です
January 7, 2026 at 2:31 PM
ももは縁起が良いし物語にもよく出てくるし、で…不思議パワーがつよい！みたいな設定です
こんなにデコに特化したのはやったことないな。おたんじょうびおめでとう･:*+..:+←って添えるくらい
January 7, 2026 at 11:09 AM
こんなにデコに特化したのはやったことないな。おたんじょうびおめでとう･:*+..:+←って添えるくらい
アイシングクッキーってかわいいけど作るの時間かかる(人件費がかかる)から出してるのすごいな、って思った。まぁ今のとこの社長がこういうの好きなんだな〜というのをひしひし感じますが！
January 7, 2026 at 11:06 AM
アイシングクッキーってかわいいけど作るの時間かかる(人件費がかかる)から出してるのすごいな、って思った。まぁ今のとこの社長がこういうの好きなんだな〜というのをひしひし感じますが！
クリスマスの余りのクッキーもらいました。
2枚目は七草粥と笹の葉寿司(大晦日のおおおばさんの脳梗塞のなんやかやのお詫び)
2枚目は七草粥と笹の葉寿司(大晦日のおおおばさんの脳梗塞のなんやかやのお詫び)
January 7, 2026 at 10:49 AM
クリスマスの余りのクッキーもらいました。
2枚目は七草粥と笹の葉寿司(大晦日のおおおばさんの脳梗塞のなんやかやのお詫び)
2枚目は七草粥と笹の葉寿司(大晦日のおおおばさんの脳梗塞のなんやかやのお詫び)
Reposted by まみ🌟
席空けたく無いので定価以下でチケ譲渡したいと思ってます。大体皆さまチケットお持ちだと思うので、安価で友達誘いたい相互さん（相互さんの相互さんも可）いらしたらご検討くださいませ。
January 7, 2026 at 7:52 AM
席空けたく無いので定価以下でチケ譲渡したいと思ってます。大体皆さまチケットお持ちだと思うので、安価で友達誘いたい相互さん（相互さんの相互さんも可）いらしたらご検討くださいませ。
Reposted by まみ🌟
え〜…インフルにかかってしまいました…。メギライ現地は不参加となります。
January 7, 2026 at 7:48 AM
え〜…インフルにかかってしまいました…。メギライ現地は不参加となります。
なんかいろいろ思ったけど話す人いないのでここで話しました。読んでくださりどうもありがとう…✨
January 6, 2026 at 2:21 PM
なんかいろいろ思ったけど話す人いないのでここで話しました。読んでくださりどうもありがとう…✨
ほんとに緩いケーキなら容器に入れてプリンみたいな感じにしてもいいし…いろんな固め方がある。だいたい今までの知識にあるけど…今回の卵白みたいにこれで⁉️みたいなレシピも未だにある
January 6, 2026 at 2:20 PM
ほんとに緩いケーキなら容器に入れてプリンみたいな感じにしてもいいし…いろんな固め方がある。だいたい今までの知識にあるけど…今回の卵白みたいにこれで⁉️みたいなレシピも未だにある
チーズケーキを固める
焼く、蒸すなら→卵を入れる、小麦粉やコンスターチをいれる。
レアなら→ゼラチンや寒天、レモン汁などの酸、固めのチーズをベースに空気を入れすぎず重めに仕上げる…
などでしょうか…
焼く、蒸すなら→卵を入れる、小麦粉やコンスターチをいれる。
レアなら→ゼラチンや寒天、レモン汁などの酸、固めのチーズをベースに空気を入れすぎず重めに仕上げる…
などでしょうか…
January 6, 2026 at 2:13 PM
チーズケーキを固める
焼く、蒸すなら→卵を入れる、小麦粉やコンスターチをいれる。
レアなら→ゼラチンや寒天、レモン汁などの酸、固めのチーズをベースに空気を入れすぎず重めに仕上げる…
などでしょうか…
焼く、蒸すなら→卵を入れる、小麦粉やコンスターチをいれる。
レアなら→ゼラチンや寒天、レモン汁などの酸、固めのチーズをベースに空気を入れすぎず重めに仕上げる…
などでしょうか…
今日はこんな感じで離れてた知識が繋がったり…わからないとこをわかることで推測したり…をもにゃもにゃ頭の中でやってました。
January 6, 2026 at 2:10 PM
今日はこんな感じで離れてた知識が繋がったり…わからないとこをわかることで推測したり…をもにゃもにゃ頭の中でやってました。
ケーキ屋さんのときは基本オーブンは体格のいい体力のある人、身長190とかあるような。がやってたので…あんまりケーキは焼いたことないんだ…もうちょっと勉強しとけばよかったな。
パンはひととおり焼けるのでオーブン自体は使えるんですが
パンはひととおり焼けるのでオーブン自体は使えるんですが
January 6, 2026 at 2:07 PM
ケーキ屋さんのときは基本オーブンは体格のいい体力のある人、身長190とかあるような。がやってたので…あんまりケーキは焼いたことないんだ…もうちょっと勉強しとけばよかったな。
パンはひととおり焼けるのでオーブン自体は使えるんですが
パンはひととおり焼けるのでオーブン自体は使えるんですが
まぁパンもケーキもムラができちゃうやつは途中で前後入れ替えるけどね
January 6, 2026 at 2:02 PM
まぁパンもケーキもムラができちゃうやつは途中で前後入れ替えるけどね
あと、オーブンで手前の方が開け閉めをする関係で火力が強いので色が付きやすいという話…なるほどな…と思いました。
パンを焼いてると開け閉めで温度が下がるから奥に入れた方が良く焼けるけど、それはパンを焼くのが10分とかだからで。
チーズケーキとかを焼くとなると40分とか1時間入るから手前が熱くなりすぎちゃうんだな〜と。
言われてみれば当たり前だけど逆だ
パンを焼いてると開け閉めで温度が下がるから奥に入れた方が良く焼けるけど、それはパンを焼くのが10分とかだからで。
チーズケーキとかを焼くとなると40分とか1時間入るから手前が熱くなりすぎちゃうんだな〜と。
言われてみれば当たり前だけど逆だ
January 6, 2026 at 2:01 PM
あと、オーブンで手前の方が開け閉めをする関係で火力が強いので色が付きやすいという話…なるほどな…と思いました。
パンを焼いてると開け閉めで温度が下がるから奥に入れた方が良く焼けるけど、それはパンを焼くのが10分とかだからで。
チーズケーキとかを焼くとなると40分とか1時間入るから手前が熱くなりすぎちゃうんだな〜と。
言われてみれば当たり前だけど逆だ
パンを焼いてると開け閉めで温度が下がるから奥に入れた方が良く焼けるけど、それはパンを焼くのが10分とかだからで。
チーズケーキとかを焼くとなると40分とか1時間入るから手前が熱くなりすぎちゃうんだな〜と。
言われてみれば当たり前だけど逆だ
私のこれまでの体感からすると蒸気で蒸し焼き、みたいのはコンベクションの方が向いてるイメージ。
でも今のケーキ屋さんはコンベクションないな！オーブンはめっちゃ種類があり、焼くものによって変えてる感じ…
でも今のケーキ屋さんはコンベクションないな！オーブンはめっちゃ種類があり、焼くものによって変えてる感じ…
January 6, 2026 at 1:55 PM
私のこれまでの体感からすると蒸気で蒸し焼き、みたいのはコンベクションの方が向いてるイメージ。
でも今のケーキ屋さんはコンベクションないな！オーブンはめっちゃ種類があり、焼くものによって変えてる感じ…
でも今のケーキ屋さんはコンベクションないな！オーブンはめっちゃ種類があり、焼くものによって変えてる感じ…
今回のケーキは湯せん焼きでという依頼だったけど、平釜でそのまま焼けるならととりあえずそのまま焼いてみることになり。見た目平気そうだったけど明日みんなで試食してみてですね。
前のケーキ屋さんではバスクは平釜で湯せん焼き、NYはコンベクションで湯せん焼き…という感じでしたね。加熱しすぎると浮きすぎて表面割れるから湯せん焼きということなんだと思うけど…あんまりオーブンは詳しくないな
前のケーキ屋さんではバスクは平釜で湯せん焼き、NYはコンベクションで湯せん焼き…という感じでしたね。加熱しすぎると浮きすぎて表面割れるから湯せん焼きということなんだと思うけど…あんまりオーブンは詳しくないな
January 6, 2026 at 1:52 PM
今回のケーキは湯せん焼きでという依頼だったけど、平釜でそのまま焼けるならととりあえずそのまま焼いてみることになり。見た目平気そうだったけど明日みんなで試食してみてですね。
前のケーキ屋さんではバスクは平釜で湯せん焼き、NYはコンベクションで湯せん焼き…という感じでしたね。加熱しすぎると浮きすぎて表面割れるから湯せん焼きということなんだと思うけど…あんまりオーブンは詳しくないな
前のケーキ屋さんではバスクは平釜で湯せん焼き、NYはコンベクションで湯せん焼き…という感じでしたね。加熱しすぎると浮きすぎて表面割れるから湯せん焼きということなんだと思うけど…あんまりオーブンは詳しくないな