🍂レディ・グレイ☕️🫖
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ladygreytea.bsky.social
🍂レディ・グレイ☕️🫖
@ladygreytea.bsky.social
趣味で作ったお料理やお菓子をたまにup
紅茶とヴィクトリア朝のイギリスが好き

ブルスカもちょっと疲れたな……
肉は熱いうちに食え!ですわ🍴
写真を撮ってると冷めるので撮らないで食べてしまう事が多いです
お肉は…お料理はやっぱり焼き立て、出来たてが美味しいですよね

#青空ごはん部
#おうちごはん
June 11, 2025 at 8:52 AM
#これを見た人は緑が入っている画像を貼れ
このタグなら貼れる写真が多いのではないだろうか

今年は山椒の実が鈴なりです♪
June 7, 2025 at 1:39 AM
夕食はアイスバイン2種
本来の茹でたままのものとシュバイネハクセ風に焼き色を付けたもの
シュパーゲルのグリルとサラダ、チーズ入りのマッシュポテトを添えて
ザワークラウトの付け合せは苦手なのでパス
発酵した酸味と匂いが駄目なんです
今日はなんかドイツ関連ばかりになりました
塊のお肉をお料理するのって楽しい♪

#青空ごはん部
#おうちごはん
June 3, 2025 at 12:29 PM
𓏸𓈒𓂃☕️ 𝐓𝑬𝑨 𝐓𝐈𝐌𝑬 🫖𓂃 𓈒𓏸

アンテノールのシュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテとユーハイムの窯出しバウムクーヘンを買って来たのでロンネフェルトのアイリッシュモルトと一緒にティーブレイク
ロンネフェルトのこの紅茶の香りはとても素敵だけど少し渋さがある様に思う
次は抽質時間を短めにしていれようかな
黒執事の緑の魔女編でアーリーモーニングティーを持って来たセバスチャンがロンベルトのセイロンブレンドって言ってたけどロンベルトって知らないのだけど
もしかしてロンネフェルトの事だったりする?

#青空お茶部
#Bluesky甘党部
#おうちカフェ
June 3, 2025 at 9:49 AM
おはようございます
普段朝はエリザベス女王リスペクトとか嘯いて紅茶とシリアルなんて適当に済ます事が多いのですが、今朝は相互さん方の素敵な朝食を見習って少しだけちゃんと作ってみました
サーモンのチーズ焼きのプレートにロールパン、F&Mのブレックファストブレンド

#青空ごはん部
#青空お茶部
#おうちごはん

テーブルウェアはウェッジウッドのハミングバード
グラス バカラ ベガ
May 29, 2025 at 12:16 AM
𓏸𓈒𓂃☕️ 𝐓𝑬𝑨 𝐓𝐈𝐌𝑬 🫖𓂃 𓈒𓏸

アンテノールで心惹かれるケーキがあったので買ってみました
「宇治抹茶と苺のぎゅうひ包み」
実はお抹茶の洋菓子はあまり好みでは無いのですが
これはなんとなくね
和洋が絶妙にマッチして中々美味しかったです
マリアージュフレールのノクターンオリエンタルの中から緑茶のブレンドティー、テ デ ロワを合わせました

#Bluesky甘党部
#青空お茶部
#おうちカフェ
May 27, 2025 at 8:11 AM
沢山咲いていたジャスミンが最後になってしまったのでジャスミンティーに浮かべてみました
お供は中華食材のお店で買った月餅
月餅あまり好きでなかったのだけどこれはナッツいっぱいでとても美味しい

#青空お茶部
#おうちカフェ

テーブルウェアはクリストフル
May 23, 2025 at 6:17 AM
𓏸𓈒𓂃☕️ 𝐓𝑬𝑨 𝐓𝐈𝐌𝑬 🫖𓂃 𓈒𓏸

キルフェボンのイチゴのタルトを頂いたのでマリアージュフレールのナムリングアッパー夏摘みダージリンと一緒に
タルトは大きめだけどバターたっぷりのパイ生地となめらかなクリームがとても美味しくて2切れペロッと食べちゃいました

テーブルウェアはハマースレイのストロベリーライプ
イチゴ🍓にはついついこのシリーズを使ってしまいます
イチゴの季節もそろそろ終わりですね😿

#青空お茶部
#Bluesky甘党部
#おうちカフェ
May 17, 2025 at 2:37 AM
夕食のメインディッシュはローストポークのブーランジェール風
オーブン任せの簡単メニュー
塊肉を料理するのが好きなんですよね

#青空ごはん部
#おうちごはん
May 14, 2025 at 1:13 PM
𓏸𓈒𓂃☕️ 𝐓𝑬𝑨 𝐓𝐈𝐌𝑬 🫖𓂃 𓈒𓏸

最近お菓子を作る暇がありません😿

マリアージュフレーのポム・デュ・デジールとトリュフチョコ
アンティークエインズレイのトリオとマルリーのティーセットで

#青空お茶部
#おうちカフェ
May 12, 2025 at 9:59 AM
片付けながらのテキトーランチ
1枚残ってたダブルソフトと有り合わせで作ったサンドイッチ
F&Mのアールグレイクラッシックをいれて
器を出すのも面倒でエインズレイのサンドイッチプレート、ヘレンドのC&S,マリアージュフレールのティーポットと統一性も無く
低気圧のせいかな?
なんか体が重いし頭が痛い
全然やる気が出ないんだよね

#青空お茶部
#青空ごはん部
April 28, 2025 at 7:52 AM
アスパラガスの季節ですね
写真はジノリのアスパラガス(シュパーゲル)専用のお皿(ベッキオホワイトシリーズ)
ストロベリーバスケットに続いてこちらもかなりニッチ
仕切られたプレートの真ん中に茹でたアスパラガスを置き、オランデーズソースやレモンを絞った溶かしバター等を添えて茹でジャガイモと一緒にがスタンダードスタイルなのかな?
今日はジャガイモ無し、ソース2種で頂きました

#青空ごはん部
#おうちごはん
April 23, 2025 at 12:59 PM
パングラタン(チキンと海老とほうれん草)のワンプレートランチ
牛レバーのソテーとサラダを添え

#青空ごはん部
#青空春のパン祭り
#おうちカフェ
April 20, 2025 at 3:27 AM
𓏸𓈒𓂃☕️ 𝐓𝑬𝑨 𝐓𝐈𝐌𝑬 🫖𓂃 𓈒𓏸

忙しくてお菓子をゆっくり作る暇が無くて、業スーで冷凍シュトルーデル買って来て焼いた物にバニラソースを添えたらそれなりにカッコつきましたねー
ちょうどお庭にアルプス乙女のお花が咲いていたので乗っけてみました
このシュトルーデルはとっても安価なんですが、大きくて割とイケます
焼きたてのシュトルーデルはやっぱり美味しいです
F&Mのアールグレイクラッシックと一緒に頂きました

#青空お茶部
#Bluesky甘党部
#おうちカフェ

テーブルウェアはウェッジウッドのコーヌピアとクリストフルのオセアナゴールド
April 17, 2025 at 9:24 AM
独言……

お腹に入れば一緒、と言う考え方もわかる
わかるんだけど、自分としてはやっぱり見た目に美味しそう、素敵、綺麗な食べ物に惹かれる
こちらのFFの方々、凄く忙しいと思うのだけど毎日綺麗で美味さが伝わるお料理をupされてる方が多くて見ていてとても楽しい
皆さん本当に凄い!🫶🏻︎💖
外食のお写真もね、綺麗に撮られてて楽しいし、もう半端ない飯テロ!
最近あまり来れてないけど、来る度に眼福😻✨️
そのうち時間が出来たら見目麗しいスイーツとか作りたいなとおもうんだよね
April 10, 2025 at 6:31 PM
暫くお休みします💭💤

先日のブランチ🍴
ミートパイとサーモンマリネのサラダ、トマトスープをワンプレートにして

#おうちカフェ
#青空ごはん部
April 10, 2025 at 2:44 PM
夕食のメインは小海老と舞茸、アスパラを添えたカジキのポワレのクリームソース

#青空ごはん部
#おうちごはん
April 2, 2025 at 12:19 PM
少し早目に夕飯 🍽
メインディッシュは黒トリュフとシャトーブリアンのステーキ
黒トリュフは今季はこれで最後くらいかな?
ステーキは良い感じに火入れ出来ました

#青空ごはん部
#おうちごはん
April 1, 2025 at 9:48 AM
𓏸𓈒𓂃☕️ 𝐓𝑬𝑨 𝐓𝐈𝐌𝑬 🫖𓂃 𓈒𓏸

F&Mのショートブレッドとぢゅのさん-mofusandのマカロン、F&Mのフォートメイソンをいれて
可愛いにゃんこのマカロンは不二家さん製でものすごく甘い
ショートブレッドは甘さ控え目

テーブルウェアはミントンのスプリングバレー
気楽なのでこのシリーズを普段いちばん活用してるかな

#青空お茶部
#Bluesky甘党部
#おうちカフェ
March 11, 2025 at 8:28 AM
イチゴ大好き🍓ᩚ
ストロベリーバスケットと言うイチゴだけの為の食器があるのって私みたいな人間がいるからなのかな?
バスケットにシュガーボウルとクリーマーでワンセット
イチゴは2パック半でこの位なので次はもう少し多めに買って来ないとね!(半パックはヨーグルトに入れて食べちゃいました)
こちらはハマースレイのストロベリーライプというシリーズのセットです
洋食器にはアスパラガス専用とかアーティチョーク専用みたいなニッチな物が結構ある模様
March 4, 2025 at 2:04 PM
3月2日はミニの日、ミニチュアの日
こちらはウェッジウッドのジャスパーのミニチュアティーセット
右のリアルサイズに遜色ない精巧さは流石ウェッジウッドだと思います
陶器で無くてもリアルに作られたミニチュアは大好きなんですけどね♡
洋菓子研究家の今田美奈子先生のご本の中でディナーテーブルの卓上装飾としてミニチュアのティーセットが使われているのがとても素敵で、一度はやってみたいなんて思ったりします
取り敢えず今日はフォートナム&メイソンのフォートメイソンをいれて

#ミニチュアの日
#青空お茶部
March 2, 2025 at 2:38 PM
日付が変わったけど昨日は嫌な日だったので1日の終わりに美味しいアイスで気分転換をした
GODIVAのキャラメルブラウニーにビスケットの日だったのでフォートナム&メイソンのビスケットを添えて
マリアージュフレールのアールグレイフレンチブルーをクリストフルのマルリーのポットでいれて、マイセンXフォームのトリオで頂く
素敵なテーブルウェアと美味しい紅茶があれば、ま、いいか!と言う気になれる
久し振りにシャーロック・ホームズでも読もうかな

#青空お茶部
#Bluesky甘党部
#おうちカフェ
February 28, 2025 at 3:42 PM