らぼ
@labobm.bsky.social
お茶と手作りお菓子(乳糖不耐症で胃腸弱いので乳製品ほぼ使わない＆グルテンフリー)で おうちカフェするのが趣味の元調香師
その他の好き𓇬食器、うさぎ、花、写真…
Instagramは「labobm2024」です
メルカリshopsではハンドメイド雑貨を販売していましたが、只今お休み中(新作考案中)𖧷 ⁺.
https://mercari-shops.com/shops/8aMwXwCoh7bqtXK3vLU7jD
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ラ フランス🍐と国産レモン🍋のケーキ
ラフランスとレモンの華やかな香り☺️ふわわ
今日のお茶はインスタの相互さんが絶賛されていたEnglish breakfast
イギリスのクリッパーではなく、シンガポールのThe 1872 Clipper tea co.
日本でも正規輸入販売企業さんから買えました。
香料不使用のディンブラですが、ラフランスのような華やかな甘いフローラルフルーティーな香りがしっかりあり驚きました。
熱湯5分抽出でも苦渋みはなくグリーンレモンのような爽やかな収斂みが少し出ます。でも香りが甘いので その爽やかさが逆にプラスになっているように感じます。
#青空製菓部
ラフランスとレモンの華やかな香り☺️ふわわ
今日のお茶はインスタの相互さんが絶賛されていたEnglish breakfast
イギリスのクリッパーではなく、シンガポールのThe 1872 Clipper tea co.
日本でも正規輸入販売企業さんから買えました。
香料不使用のディンブラですが、ラフランスのような華やかな甘いフローラルフルーティーな香りがしっかりあり驚きました。
熱湯5分抽出でも苦渋みはなくグリーンレモンのような爽やかな収斂みが少し出ます。でも香りが甘いので その爽やかさが逆にプラスになっているように感じます。
#青空製菓部
December 8, 2025 at 5:43 AM
ラ フランス🍐と国産レモン🍋のケーキ
ラフランスとレモンの華やかな香り☺️ふわわ
今日のお茶はインスタの相互さんが絶賛されていたEnglish breakfast
イギリスのクリッパーではなく、シンガポールのThe 1872 Clipper tea co.
日本でも正規輸入販売企業さんから買えました。
香料不使用のディンブラですが、ラフランスのような華やかな甘いフローラルフルーティーな香りがしっかりあり驚きました。
熱湯5分抽出でも苦渋みはなくグリーンレモンのような爽やかな収斂みが少し出ます。でも香りが甘いので その爽やかさが逆にプラスになっているように感じます。
#青空製菓部
ラフランスとレモンの華やかな香り☺️ふわわ
今日のお茶はインスタの相互さんが絶賛されていたEnglish breakfast
イギリスのクリッパーではなく、シンガポールのThe 1872 Clipper tea co.
日本でも正規輸入販売企業さんから買えました。
香料不使用のディンブラですが、ラフランスのような華やかな甘いフローラルフルーティーな香りがしっかりあり驚きました。
熱湯5分抽出でも苦渋みはなくグリーンレモンのような爽やかな収斂みが少し出ます。でも香りが甘いので その爽やかさが逆にプラスになっているように感じます。
#青空製菓部
グルテンフリー
キャラメルオレンジマフィン🍊
お茶は
FORSMAN ジンジャーレモンティー
冬はこの紅茶の消費が増えるので、いつもこのお茶を買ってるカフェの方に業務用のリーフ大袋がないか聞いたけどティーバッグしかないんですって🥲残念
そうそう、個人輸入するチャンスを伺ってたF&Mのお茶ですが、前回買ったポンド価格を今の円に換算すると250gリーフ缶2缶分買える位高くなるのよ！
トンデモな円安具合いに気づいて買うのやめました😭
新しいお茶開拓は出来ないけど
何故かWedding breakfast は国内で買った方が安いので好きなお茶は引き続き飲めるから まぁ良いか。
#青空製菓部
キャラメルオレンジマフィン🍊
お茶は
FORSMAN ジンジャーレモンティー
冬はこの紅茶の消費が増えるので、いつもこのお茶を買ってるカフェの方に業務用のリーフ大袋がないか聞いたけどティーバッグしかないんですって🥲残念
そうそう、個人輸入するチャンスを伺ってたF&Mのお茶ですが、前回買ったポンド価格を今の円に換算すると250gリーフ缶2缶分買える位高くなるのよ！
トンデモな円安具合いに気づいて買うのやめました😭
新しいお茶開拓は出来ないけど
何故かWedding breakfast は国内で買った方が安いので好きなお茶は引き続き飲めるから まぁ良いか。
#青空製菓部
November 29, 2025 at 5:28 AM
グルテンフリー
キャラメルオレンジマフィン🍊
お茶は
FORSMAN ジンジャーレモンティー
冬はこの紅茶の消費が増えるので、いつもこのお茶を買ってるカフェの方に業務用のリーフ大袋がないか聞いたけどティーバッグしかないんですって🥲残念
そうそう、個人輸入するチャンスを伺ってたF&Mのお茶ですが、前回買ったポンド価格を今の円に換算すると250gリーフ缶2缶分買える位高くなるのよ！
トンデモな円安具合いに気づいて買うのやめました😭
新しいお茶開拓は出来ないけど
何故かWedding breakfast は国内で買った方が安いので好きなお茶は引き続き飲めるから まぁ良いか。
#青空製菓部
キャラメルオレンジマフィン🍊
お茶は
FORSMAN ジンジャーレモンティー
冬はこの紅茶の消費が増えるので、いつもこのお茶を買ってるカフェの方に業務用のリーフ大袋がないか聞いたけどティーバッグしかないんですって🥲残念
そうそう、個人輸入するチャンスを伺ってたF&Mのお茶ですが、前回買ったポンド価格を今の円に換算すると250gリーフ缶2缶分買える位高くなるのよ！
トンデモな円安具合いに気づいて買うのやめました😭
新しいお茶開拓は出来ないけど
何故かWedding breakfast は国内で買った方が安いので好きなお茶は引き続き飲めるから まぁ良いか。
#青空製菓部
グルテンフリーの🌰モンブラン
F&M Wedding breakfast
土台は米粉とアーモンドパウダーのマフィン
ラム酒とマロングラッセも使うので、甘味はいつもの甜菜糖ではなくカソナードにして上のマロンクリームは生クリーム等の乳製品は使わずこちらもラム酒で香り付け
コ、コレは…‼︎
めっちゃ うまままー‼︎
私の人生1番好みの味のモンブラン出来た🥹✨
超濃厚マロンとラム酒、万歳🙌
苦味じゃなくて甘くないという意味のビターな紅茶と、上に添えた塩味のあるブロンドチョコも相性良いし。
口福とは まさにこういう事ね☺️
#青空製菓部
#米粉のケーキ
#乳製品不使用
#ウェッジウッド
F&M Wedding breakfast
土台は米粉とアーモンドパウダーのマフィン
ラム酒とマロングラッセも使うので、甘味はいつもの甜菜糖ではなくカソナードにして上のマロンクリームは生クリーム等の乳製品は使わずこちらもラム酒で香り付け
コ、コレは…‼︎
めっちゃ うまままー‼︎
私の人生1番好みの味のモンブラン出来た🥹✨
超濃厚マロンとラム酒、万歳🙌
苦味じゃなくて甘くないという意味のビターな紅茶と、上に添えた塩味のあるブロンドチョコも相性良いし。
口福とは まさにこういう事ね☺️
#青空製菓部
#米粉のケーキ
#乳製品不使用
#ウェッジウッド
November 22, 2025 at 5:52 AM
ネロリ香るグルテンフリーマフィン
東インド会社のEarl Greyはベルガモットとネロリが香る紅茶です。
茶葉を細かく挽いて米粉とアーモンドパウダーのマフィンに入れてみました。
中にはオレンジピールも🍊
ベルガモットの香りはどこかへ行ってしまったけど、オレンジピールとネロリの香りのハーモニーがフランスの雑貨屋さんの前を通った時の香りっぽくてフランスを街ブラしてる気分になれました(フランス行った事無いけどね🤣)
♪オー シャンゼリゼ〜
お茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
東インド会社のEarl Greyはベルガモットとネロリが香る紅茶です。
茶葉を細かく挽いて米粉とアーモンドパウダーのマフィンに入れてみました。
中にはオレンジピールも🍊
ベルガモットの香りはどこかへ行ってしまったけど、オレンジピールとネロリの香りのハーモニーがフランスの雑貨屋さんの前を通った時の香りっぽくてフランスを街ブラしてる気分になれました(フランス行った事無いけどね🤣)
♪オー シャンゼリゼ〜
お茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
November 15, 2025 at 5:33 AM
ネロリ香るグルテンフリーマフィン
東インド会社のEarl Greyはベルガモットとネロリが香る紅茶です。
茶葉を細かく挽いて米粉とアーモンドパウダーのマフィンに入れてみました。
中にはオレンジピールも🍊
ベルガモットの香りはどこかへ行ってしまったけど、オレンジピールとネロリの香りのハーモニーがフランスの雑貨屋さんの前を通った時の香りっぽくてフランスを街ブラしてる気分になれました(フランス行った事無いけどね🤣)
♪オー シャンゼリゼ〜
お茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
東インド会社のEarl Greyはベルガモットとネロリが香る紅茶です。
茶葉を細かく挽いて米粉とアーモンドパウダーのマフィンに入れてみました。
中にはオレンジピールも🍊
ベルガモットの香りはどこかへ行ってしまったけど、オレンジピールとネロリの香りのハーモニーがフランスの雑貨屋さんの前を通った時の香りっぽくてフランスを街ブラしてる気分になれました(フランス行った事無いけどね🤣)
♪オー シャンゼリゼ〜
お茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
昨日は高市総理が私の地元鎌倉の碁石を韓国の李大統領に送ったと聞いて、韓国好きの私はテンション爆上がり🙌めっちゃ嬉しい！てか泣きそう😭
李大統領からは韓国コスメだったらしいけど、どこのかな？やっぱりア⚪︎ーレパシフィックかしら？
𖠿 𓈒𓏸𓐍
今日はハロウィンですね
今年は和菓子でハロウィン🎃
加賀藩御用菓子司 森八さんの
和菓子作り体験セットの秋ver.
いつものように森八さんの動画を見ながら
今回はハロウィンにちなんだものを作りました👻
月夜、かぼちゃ、おばけ
お茶
F&M Celebration blend
アッサムとジャスミン茶のブレンド。
食事にも合うから好き❣️
#甘党部
李大統領からは韓国コスメだったらしいけど、どこのかな？やっぱりア⚪︎ーレパシフィックかしら？
𖠿 𓈒𓏸𓐍
今日はハロウィンですね
今年は和菓子でハロウィン🎃
加賀藩御用菓子司 森八さんの
和菓子作り体験セットの秋ver.
いつものように森八さんの動画を見ながら
今回はハロウィンにちなんだものを作りました👻
月夜、かぼちゃ、おばけ
お茶
F&M Celebration blend
アッサムとジャスミン茶のブレンド。
食事にも合うから好き❣️
#甘党部
October 31, 2025 at 6:09 AM
昨日は高市総理が私の地元鎌倉の碁石を韓国の李大統領に送ったと聞いて、韓国好きの私はテンション爆上がり🙌めっちゃ嬉しい！てか泣きそう😭
李大統領からは韓国コスメだったらしいけど、どこのかな？やっぱりア⚪︎ーレパシフィックかしら？
𖠿 𓈒𓏸𓐍
今日はハロウィンですね
今年は和菓子でハロウィン🎃
加賀藩御用菓子司 森八さんの
和菓子作り体験セットの秋ver.
いつものように森八さんの動画を見ながら
今回はハロウィンにちなんだものを作りました👻
月夜、かぼちゃ、おばけ
お茶
F&M Celebration blend
アッサムとジャスミン茶のブレンド。
食事にも合うから好き❣️
#甘党部
李大統領からは韓国コスメだったらしいけど、どこのかな？やっぱりア⚪︎ーレパシフィックかしら？
𖠿 𓈒𓏸𓐍
今日はハロウィンですね
今年は和菓子でハロウィン🎃
加賀藩御用菓子司 森八さんの
和菓子作り体験セットの秋ver.
いつものように森八さんの動画を見ながら
今回はハロウィンにちなんだものを作りました👻
月夜、かぼちゃ、おばけ
お茶
F&M Celebration blend
アッサムとジャスミン茶のブレンド。
食事にも合うから好き❣️
#甘党部
前回の投稿から少し間が開いてしまいましたね。
また新しい事を始めまして🧵腕を磨いておりました✨相変わらず好奇心旺盛です😆
１つの事も極められずに手を広げる私みたいな人を良しとしない考えの人も多いと思うけど、一度しかない自分の人生の幸せの価値は自分で決めるから良いのよ、というのが私の考えです😌
加賀藩御用菓子司 森八さんの
秋の宝達(和栗ペースト入り)
ハロウィン和三盆
和三盆はここに出していない残り半分も含めて全て違う表情なんですよ👻凝ってます😳
お茶
ルピシア🐪浮世一分五厘
香ばしい深蒸し煎茶
少しほうじ茶感もあるので、豆乳を入れてソイ煎茶にする事もあります。
#おうちカフェ
また新しい事を始めまして🧵腕を磨いておりました✨相変わらず好奇心旺盛です😆
１つの事も極められずに手を広げる私みたいな人を良しとしない考えの人も多いと思うけど、一度しかない自分の人生の幸せの価値は自分で決めるから良いのよ、というのが私の考えです😌
加賀藩御用菓子司 森八さんの
秋の宝達(和栗ペースト入り)
ハロウィン和三盆
和三盆はここに出していない残り半分も含めて全て違う表情なんですよ👻凝ってます😳
お茶
ルピシア🐪浮世一分五厘
香ばしい深蒸し煎茶
少しほうじ茶感もあるので、豆乳を入れてソイ煎茶にする事もあります。
#おうちカフェ
October 29, 2025 at 6:00 AM
前回の投稿から少し間が開いてしまいましたね。
また新しい事を始めまして🧵腕を磨いておりました✨相変わらず好奇心旺盛です😆
１つの事も極められずに手を広げる私みたいな人を良しとしない考えの人も多いと思うけど、一度しかない自分の人生の幸せの価値は自分で決めるから良いのよ、というのが私の考えです😌
加賀藩御用菓子司 森八さんの
秋の宝達(和栗ペースト入り)
ハロウィン和三盆
和三盆はここに出していない残り半分も含めて全て違う表情なんですよ👻凝ってます😳
お茶
ルピシア🐪浮世一分五厘
香ばしい深蒸し煎茶
少しほうじ茶感もあるので、豆乳を入れてソイ煎茶にする事もあります。
#おうちカフェ
また新しい事を始めまして🧵腕を磨いておりました✨相変わらず好奇心旺盛です😆
１つの事も極められずに手を広げる私みたいな人を良しとしない考えの人も多いと思うけど、一度しかない自分の人生の幸せの価値は自分で決めるから良いのよ、というのが私の考えです😌
加賀藩御用菓子司 森八さんの
秋の宝達(和栗ペースト入り)
ハロウィン和三盆
和三盆はここに出していない残り半分も含めて全て違う表情なんですよ👻凝ってます😳
お茶
ルピシア🐪浮世一分五厘
香ばしい深蒸し煎茶
少しほうじ茶感もあるので、豆乳を入れてソイ煎茶にする事もあります。
#おうちカフェ
梅酒漬けブラムリーアップルのスコップケーキ
イチョウ切りして冷凍しておいたブラムリーアップルを使って🍏
以前ブラムリーアップルを食べた時に青梅っぽさを感じたので梅酒に漬けてみました。
青リンゴと梅酒、やっぱり合う！コレは良い‼︎
梅酒好きさんに食べてもらいたいですね☺️
お茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
イチョウ切りして冷凍しておいたブラムリーアップルを使って🍏
以前ブラムリーアップルを食べた時に青梅っぽさを感じたので梅酒に漬けてみました。
青リンゴと梅酒、やっぱり合う！コレは良い‼︎
梅酒好きさんに食べてもらいたいですね☺️
お茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
October 18, 2025 at 5:53 AM
梅酒漬けブラムリーアップルのスコップケーキ
イチョウ切りして冷凍しておいたブラムリーアップルを使って🍏
以前ブラムリーアップルを食べた時に青梅っぽさを感じたので梅酒に漬けてみました。
青リンゴと梅酒、やっぱり合う！コレは良い‼︎
梅酒好きさんに食べてもらいたいですね☺️
お茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
イチョウ切りして冷凍しておいたブラムリーアップルを使って🍏
以前ブラムリーアップルを食べた時に青梅っぽさを感じたので梅酒に漬けてみました。
青リンゴと梅酒、やっぱり合う！コレは良い‼︎
梅酒好きさんに食べてもらいたいですね☺️
お茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
ヴィクトリアサンドウィッチ風ピスタチオケーキ
ピスタチオケーキに豆乳カスタードとブラムリーグリーンアップルジャムをサンドしました🍏
お茶
Wedgwood Organic TEATULIA GFOP
ダージリン近くのバングラデシュ、ティートゥーリア茶園の紅茶
ダージリン近くと言えばネパールの紅茶が有名ですが、バングラデシュでも作ってるんですねー。今回初めて知りました。
醗酵感浅めのダージリンFFやネパールFFと違って、しっかり紅茶らしい醗酵感があります。でもオータムナルとは違って、アッサムに近いのかな？コクや甘めの華やかな所が似てる気がします🐝🥀
#青空製菓部
#紅茶好き
ピスタチオケーキに豆乳カスタードとブラムリーグリーンアップルジャムをサンドしました🍏
お茶
Wedgwood Organic TEATULIA GFOP
ダージリン近くのバングラデシュ、ティートゥーリア茶園の紅茶
ダージリン近くと言えばネパールの紅茶が有名ですが、バングラデシュでも作ってるんですねー。今回初めて知りました。
醗酵感浅めのダージリンFFやネパールFFと違って、しっかり紅茶らしい醗酵感があります。でもオータムナルとは違って、アッサムに近いのかな？コクや甘めの華やかな所が似てる気がします🐝🥀
#青空製菓部
#紅茶好き
October 11, 2025 at 6:02 AM
米粉の青リンゴケーキ
今日もブラムリー🍏
粉はアーモンドパウダーも使っているのですが、アーモンドパウダーの甘い香りとブラムリーの酸味の感じがお見事👏なケーキになりました😆
𖡼.𖤣𖥧⌂ꙙ
お茶
F&M Wedding breakfast
この紅茶は他の茶葉より茶葉多め、蒸らし長めにして豆乳を加えるのが好きです。
紅茶の香りを調合して下さい、と言われたらこの紅茶の香りを目指したい、そんな香り。
蜂蜜の様な、薔薇の様な甘い香りがとても優雅です。
豆乳を加えても負けなくて…というか何故かミルクティーの香りになる不思議な紅茶です。
#青空製菓部
今日もブラムリー🍏
粉はアーモンドパウダーも使っているのですが、アーモンドパウダーの甘い香りとブラムリーの酸味の感じがお見事👏なケーキになりました😆
𖡼.𖤣𖥧⌂ꙙ
お茶
F&M Wedding breakfast
この紅茶は他の茶葉より茶葉多め、蒸らし長めにして豆乳を加えるのが好きです。
紅茶の香りを調合して下さい、と言われたらこの紅茶の香りを目指したい、そんな香り。
蜂蜜の様な、薔薇の様な甘い香りがとても優雅です。
豆乳を加えても負けなくて…というか何故かミルクティーの香りになる不思議な紅茶です。
#青空製菓部
October 4, 2025 at 5:31 AM
米粉の青リンゴケーキ
今日もブラムリー🍏
粉はアーモンドパウダーも使っているのですが、アーモンドパウダーの甘い香りとブラムリーの酸味の感じがお見事👏なケーキになりました😆
𖡼.𖤣𖥧⌂ꙙ
お茶
F&M Wedding breakfast
この紅茶は他の茶葉より茶葉多め、蒸らし長めにして豆乳を加えるのが好きです。
紅茶の香りを調合して下さい、と言われたらこの紅茶の香りを目指したい、そんな香り。
蜂蜜の様な、薔薇の様な甘い香りがとても優雅です。
豆乳を加えても負けなくて…というか何故かミルクティーの香りになる不思議な紅茶です。
#青空製菓部
今日もブラムリー🍏
粉はアーモンドパウダーも使っているのですが、アーモンドパウダーの甘い香りとブラムリーの酸味の感じがお見事👏なケーキになりました😆
𖡼.𖤣𖥧⌂ꙙ
お茶
F&M Wedding breakfast
この紅茶は他の茶葉より茶葉多め、蒸らし長めにして豆乳を加えるのが好きです。
紅茶の香りを調合して下さい、と言われたらこの紅茶の香りを目指したい、そんな香り。
蜂蜜の様な、薔薇の様な甘い香りがとても優雅です。
豆乳を加えても負けなくて…というか何故かミルクティーの香りになる不思議な紅茶です。
#青空製菓部
米粉のピスタチオケーキ
沖縄県産シークワーサーを見つけたのでジャムを作ったのですが、失敗して小さじ1杯分位しか出来ず🥲収率悪っ
豆乳ヨーグルトと一緒に
凄く好みの甘酸っぱさ🥹✨
シークワーサー、来夏また出会えたら今度こそ成功させてたっぷり味わいたい😋
. 𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒
Wedgwood organic UVA BOP
ウヴァと言えばスースー感や渋みが特徴な気がしますが、このウヴァはそうではない「キレのある後味」という表現がピッタリ。
質が悪かったり保管方法や淹れ方が悪いと出る苦渋みではなく、とても品が良く育ちが良い感じです✨
#青空製菓部
#甘党部
#紅茶好き
沖縄県産シークワーサーを見つけたのでジャムを作ったのですが、失敗して小さじ1杯分位しか出来ず🥲収率悪っ
豆乳ヨーグルトと一緒に
凄く好みの甘酸っぱさ🥹✨
シークワーサー、来夏また出会えたら今度こそ成功させてたっぷり味わいたい😋
. 𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒
Wedgwood organic UVA BOP
ウヴァと言えばスースー感や渋みが特徴な気がしますが、このウヴァはそうではない「キレのある後味」という表現がピッタリ。
質が悪かったり保管方法や淹れ方が悪いと出る苦渋みではなく、とても品が良く育ちが良い感じです✨
#青空製菓部
#甘党部
#紅茶好き
September 27, 2025 at 5:11 AM
米粉の すももラムケーキ
グラタン皿で焼いたケーキ。型で焼くよりしっとりが続くような気がしますꪔ̤̮ ♡
お茶はF&M HIGHGROVE Prince of Wales
アッサムとセイロンのブレンド
濃厚だけどキレが良くて、良い意味でクセがないので食事にもスイーツにも合う紅茶だと思います。
季節で言うと夏にストレートで飲むのにピッタリかな☀️(今年の夏は沢山消費しました😌)
飲んでみたいと思っていたF&Mの秋冬物のお茶が今年も販売されたので、そろそろまたレートを見て輸入しようと思います👀✨とても楽しみー😊‼︎
#青空製菓部
#甘党部
#グルテンフリー
#シェリーカップ
#オーガニック紅茶
グラタン皿で焼いたケーキ。型で焼くよりしっとりが続くような気がしますꪔ̤̮ ♡
お茶はF&M HIGHGROVE Prince of Wales
アッサムとセイロンのブレンド
濃厚だけどキレが良くて、良い意味でクセがないので食事にもスイーツにも合う紅茶だと思います。
季節で言うと夏にストレートで飲むのにピッタリかな☀️(今年の夏は沢山消費しました😌)
飲んでみたいと思っていたF&Mの秋冬物のお茶が今年も販売されたので、そろそろまたレートを見て輸入しようと思います👀✨とても楽しみー😊‼︎
#青空製菓部
#甘党部
#グルテンフリー
#シェリーカップ
#オーガニック紅茶
September 17, 2025 at 5:02 AM
白神こだま酵母で作った米粉パン
情報量多い🤣ので、今日は米粉パン始めました！という報告
米粉パン作りたくて2年程前からホームベーカリーを探してましたが、食パン以外(成形系)は出来ないものばかりで。でも自分で捏ねると粉だらけになって後片付け大変だからなぁ🥲と思っていたらなんと！
米粉パンはサイリウム(オオバコ)加えれば成形出来て しかも捏ね作業が必要ない、と…‼︎
そして前日に途中まで仕込んで一晩冷蔵庫で低温発酵させるという、早起き苦手さんでも朝やお昼に手作りパンが食べられるね🥹っていう方法で焼いたのがこちらです💁♀️
お茶
Wedgwood organic Darjeeling
情報量多い🤣ので、今日は米粉パン始めました！という報告
米粉パン作りたくて2年程前からホームベーカリーを探してましたが、食パン以外(成形系)は出来ないものばかりで。でも自分で捏ねると粉だらけになって後片付け大変だからなぁ🥲と思っていたらなんと！
米粉パンはサイリウム(オオバコ)加えれば成形出来て しかも捏ね作業が必要ない、と…‼︎
そして前日に途中まで仕込んで一晩冷蔵庫で低温発酵させるという、早起き苦手さんでも朝やお昼に手作りパンが食べられるね🥹っていう方法で焼いたのがこちらです💁♀️
お茶
Wedgwood organic Darjeeling
September 13, 2025 at 5:22 AM
白神こだま酵母で作った米粉パン
情報量多い🤣ので、今日は米粉パン始めました！という報告
米粉パン作りたくて2年程前からホームベーカリーを探してましたが、食パン以外(成形系)は出来ないものばかりで。でも自分で捏ねると粉だらけになって後片付け大変だからなぁ🥲と思っていたらなんと！
米粉パンはサイリウム(オオバコ)加えれば成形出来て しかも捏ね作業が必要ない、と…‼︎
そして前日に途中まで仕込んで一晩冷蔵庫で低温発酵させるという、早起き苦手さんでも朝やお昼に手作りパンが食べられるね🥹っていう方法で焼いたのがこちらです💁♀️
お茶
Wedgwood organic Darjeeling
情報量多い🤣ので、今日は米粉パン始めました！という報告
米粉パン作りたくて2年程前からホームベーカリーを探してましたが、食パン以外(成形系)は出来ないものばかりで。でも自分で捏ねると粉だらけになって後片付け大変だからなぁ🥲と思っていたらなんと！
米粉パンはサイリウム(オオバコ)加えれば成形出来て しかも捏ね作業が必要ない、と…‼︎
そして前日に途中まで仕込んで一晩冷蔵庫で低温発酵させるという、早起き苦手さんでも朝やお昼に手作りパンが食べられるね🥹っていう方法で焼いたのがこちらです💁♀️
お茶
Wedgwood organic Darjeeling
米粉の湘南ゴールドあんケーキ
地元神奈川県が推してる湘南ゴールドあんを見つけたので👀以前作った事のある 白餡黒豆ケーキのレシピを使って白餡を湘南ゴールド餡へ、黒豆の代わりはオレンジピールにして焼きました
仕上げは餡フラワー
思ったのと違う感じになってしまったので、またピントをボカしました😂
お茶
Wedgwood Organic Dooars
ウェッジウッド のオーガニック紅茶シリーズを買ってみました(1箱6種類入り)
こちらはダージリンとアッサムの中間に広がるドアーズ地方の紅茶だそうです
何箱か買ったので感想はもう少し飲んでからにしますね⭐︎
#青空製菓部
#甘党部
#お茶好き
地元神奈川県が推してる湘南ゴールドあんを見つけたので👀以前作った事のある 白餡黒豆ケーキのレシピを使って白餡を湘南ゴールド餡へ、黒豆の代わりはオレンジピールにして焼きました
仕上げは餡フラワー
思ったのと違う感じになってしまったので、またピントをボカしました😂
お茶
Wedgwood Organic Dooars
ウェッジウッド のオーガニック紅茶シリーズを買ってみました(1箱6種類入り)
こちらはダージリンとアッサムの中間に広がるドアーズ地方の紅茶だそうです
何箱か買ったので感想はもう少し飲んでからにしますね⭐︎
#青空製菓部
#甘党部
#お茶好き
September 10, 2025 at 5:29 AM
本日のデザートはマチェドニアです😌
アルコール入りフルーツポンチをマチェドニアというらしいです。使うお酒の種類は決まっていないようだったので赤ワインを使いました
赤ワインジュレ
赤ワインに一晩漬けたフルーツ
甜杏仁を使った豆乳シャーベット
お茶
ルピシア🐪ローズティー
スッキリしたセイロンとローズのブレンド
茶葉は紅茶が少なくほぼローズなので一般的な紅茶よりカフェインが少ないと思います。香料不使用でナチュラルな優しい薔薇の香りがするところや豆乳も合うところが気に入ってます🫶
皿
マチェドニアはイタリアで良く食べられるそうなのでイタリアIVVのマグノリアにしました
#甘党部
アルコール入りフルーツポンチをマチェドニアというらしいです。使うお酒の種類は決まっていないようだったので赤ワインを使いました
赤ワインジュレ
赤ワインに一晩漬けたフルーツ
甜杏仁を使った豆乳シャーベット
お茶
ルピシア🐪ローズティー
スッキリしたセイロンとローズのブレンド
茶葉は紅茶が少なくほぼローズなので一般的な紅茶よりカフェインが少ないと思います。香料不使用でナチュラルな優しい薔薇の香りがするところや豆乳も合うところが気に入ってます🫶
皿
マチェドニアはイタリアで良く食べられるそうなのでイタリアIVVのマグノリアにしました
#甘党部
September 6, 2025 at 5:07 AM
本日のデザートはマチェドニアです😌
アルコール入りフルーツポンチをマチェドニアというらしいです。使うお酒の種類は決まっていないようだったので赤ワインを使いました
赤ワインジュレ
赤ワインに一晩漬けたフルーツ
甜杏仁を使った豆乳シャーベット
お茶
ルピシア🐪ローズティー
スッキリしたセイロンとローズのブレンド
茶葉は紅茶が少なくほぼローズなので一般的な紅茶よりカフェインが少ないと思います。香料不使用でナチュラルな優しい薔薇の香りがするところや豆乳も合うところが気に入ってます🫶
皿
マチェドニアはイタリアで良く食べられるそうなのでイタリアIVVのマグノリアにしました
#甘党部
アルコール入りフルーツポンチをマチェドニアというらしいです。使うお酒の種類は決まっていないようだったので赤ワインを使いました
赤ワインジュレ
赤ワインに一晩漬けたフルーツ
甜杏仁を使った豆乳シャーベット
お茶
ルピシア🐪ローズティー
スッキリしたセイロンとローズのブレンド
茶葉は紅茶が少なくほぼローズなので一般的な紅茶よりカフェインが少ないと思います。香料不使用でナチュラルな優しい薔薇の香りがするところや豆乳も合うところが気に入ってます🫶
皿
マチェドニアはイタリアで良く食べられるそうなのでイタリアIVVのマグノリアにしました
#甘党部
桃とココナッツの白いあんみつ
富澤商店さんに掲載のレシピを参考に
寒天は天然色素のビートレッドで少しピンク色にしてエディブルフラワーを入れました。
お花は異物混入みたいになっちゃったけど😂ピンク色が めっちゃ可愛いくてテンション上がった💃🕺イェーイ✌︎
お茶
F&M Darjeeling
一日中 水出しの冷たいお茶や炭酸ばかり飲んでいたら体調の悪い日が多くなったような気がして🥲でも暑いから冷たい物も飲みたいので
→炭酸は1日1本。お茶は水出しをやめて、氷や冷たい豆乳を入れてぬるくして飲む
事にしたら体調復活してきました！身体冷やさないの、大事ですね🙆♀️
#青空製菓部
#甘党部
富澤商店さんに掲載のレシピを参考に
寒天は天然色素のビートレッドで少しピンク色にしてエディブルフラワーを入れました。
お花は異物混入みたいになっちゃったけど😂ピンク色が めっちゃ可愛いくてテンション上がった💃🕺イェーイ✌︎
お茶
F&M Darjeeling
一日中 水出しの冷たいお茶や炭酸ばかり飲んでいたら体調の悪い日が多くなったような気がして🥲でも暑いから冷たい物も飲みたいので
→炭酸は1日1本。お茶は水出しをやめて、氷や冷たい豆乳を入れてぬるくして飲む
事にしたら体調復活してきました！身体冷やさないの、大事ですね🙆♀️
#青空製菓部
#甘党部
August 30, 2025 at 4:51 AM
米粉のココナッツミルクシフォンケーキ
パッションフルーツとオレンジのジェラート
お茶
F&M Queen Anne
たまに私にやってくるシフォンケーキブームが真夏にきてしまった🤣水分摂りながら焼かないと、ホント危険な暑さ！
でも成功率が低くて100点バンザイ🙌なのは5回に1回くらいしか作れないので、今回のブームで沢山焼いて成功率上げたいと思います🍀
#青空製菓部
#米粉のシフォンケーキ
#手作りケーキ
#お茶好き
#ウェッジウッド
パッションフルーツとオレンジのジェラート
お茶
F&M Queen Anne
たまに私にやってくるシフォンケーキブームが真夏にきてしまった🤣水分摂りながら焼かないと、ホント危険な暑さ！
でも成功率が低くて100点バンザイ🙌なのは5回に1回くらいしか作れないので、今回のブームで沢山焼いて成功率上げたいと思います🍀
#青空製菓部
#米粉のシフォンケーキ
#手作りケーキ
#お茶好き
#ウェッジウッド
August 16, 2025 at 5:41 AM
米粉のココナッツミルクシフォンケーキ
パッションフルーツとオレンジのジェラート
お茶
F&M Queen Anne
たまに私にやってくるシフォンケーキブームが真夏にきてしまった🤣水分摂りながら焼かないと、ホント危険な暑さ！
でも成功率が低くて100点バンザイ🙌なのは5回に1回くらいしか作れないので、今回のブームで沢山焼いて成功率上げたいと思います🍀
#青空製菓部
#米粉のシフォンケーキ
#手作りケーキ
#お茶好き
#ウェッジウッド
パッションフルーツとオレンジのジェラート
お茶
F&M Queen Anne
たまに私にやってくるシフォンケーキブームが真夏にきてしまった🤣水分摂りながら焼かないと、ホント危険な暑さ！
でも成功率が低くて100点バンザイ🙌なのは5回に1回くらいしか作れないので、今回のブームで沢山焼いて成功率上げたいと思います🍀
#青空製菓部
#米粉のシフォンケーキ
#手作りケーキ
#お茶好き
#ウェッジウッド
米粉の台湾カステラ風
F&M Fortmason というオレンジフラワーが香る紅茶を使いました。
昔、表参道にあった(フランス人の)パン屋さんのオレンジフラワーパンを食べた時はオレンジフラワーを食品に使うという発想への驚きと、食べても全く香水ぽくなく美味しく食べられる！という感動でした。(リピしました)
その時は流石ヨーロッパは香りの使い方が上手いなと思いましたが、今このカステラを食べながら
白餡とかお餅とか…和菓子にも合うかも？と💡色々作ってみようと思います😊
淹れたお茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
#手作りケーキ
F&M Fortmason というオレンジフラワーが香る紅茶を使いました。
昔、表参道にあった(フランス人の)パン屋さんのオレンジフラワーパンを食べた時はオレンジフラワーを食品に使うという発想への驚きと、食べても全く香水ぽくなく美味しく食べられる！という感動でした。(リピしました)
その時は流石ヨーロッパは香りの使い方が上手いなと思いましたが、今このカステラを食べながら
白餡とかお餅とか…和菓子にも合うかも？と💡色々作ってみようと思います😊
淹れたお茶は
F&M HIGHGROVE Prince of Wales
#青空製菓部
#手作りケーキ
August 8, 2025 at 5:41 AM