かに
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お酒(特に日本酒)、競馬(ウマ娘)、アニメ、ゲーム、登山、スノボなどなど。
毎日お酒飲んでますぅ。
せっかくなので、J.S.A. SAKE DIPLOMA呼称資格を取ってます。
社台・サンデーの一口もはじめました。
今日も信濃鶴 名田造 純米大吟醸と。
1日経って空気に触れることで、バナナな吟醸香が落ち着き、まろやかな味に。

黒糖を使った鰤の照焼きとは、よいマリアージュでした!

#日本酒 #酒
September 17, 2024 at 10:29 AM
★★★★
信濃鶴 名田造 純米大吟醸。長野県駒ケ根市。
16-49-3900。
ハチミツ、白い花のニュアンス。
米のうま味と香り、柔らかな酸のバランスがいいですね。
なます、レアチーズケーキ、銀ムツの照り焼き など。
#日本酒 #酒
September 16, 2024 at 2:06 PM
Reposted by かに
🌸🌸🌸
April 5, 2024 at 8:42 AM