🍠いもっさん🍠
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僕がオープンしたお芋スイーツカフェ
“IMOS cafestand”が利益が出るまでのリアル
【フォローすると芋づる式に売上アップ】
「お芋で思い出を」をコンセプトに湘南の七里ヶ浜という所で焼き芋を使ったスイーツとコーヒーを販売しています。湘南で一番有名なお芋屋さんを目指しています。
“IMOS cafestand”が利益が出るまでのリアル
【フォローすると芋づる式に売上アップ】
「お芋で思い出を」をコンセプトに湘南の七里ヶ浜という所で焼き芋を使ったスイーツとコーヒーを販売しています。湘南で一番有名なお芋屋さんを目指しています。
良い感じのビジュアルになったかな。撮影からデザイン、本当は素人の僕がやるべきじゃないんだろうけど。やるしか無いのです。デザインはプロがやるべきなんだけど、僕にだって多少はできる。それを証明します。
March 8, 2024 at 1:02 PM
良い感じのビジュアルになったかな。撮影からデザイン、本当は素人の僕がやるべきじゃないんだろうけど。やるしか無いのです。デザインはプロがやるべきなんだけど、僕にだって多少はできる。それを証明します。
お店でメニューを作るとき。どんなお客さんに、いくらで、どれくらいの数を売りたいか。それを決めると作りやすい。売れたか売れてないかよくわからないメニューは削る。
February 29, 2024 at 4:40 AM
お店でメニューを作るとき。どんなお客さんに、いくらで、どれくらいの数を売りたいか。それを決めると作りやすい。売れたか売れてないかよくわからないメニューは削る。
どっかのお店とコラボする時のお話の進め方で大事なこと2つ。１つ目は、お互いの距離感。２つ目は、条件面。この2つが明確になると企画がぐーっと進む。というかこれを明確にしたらすごい進んだなと実感できた。
February 23, 2024 at 11:39 PM
どっかのお店とコラボする時のお話の進め方で大事なこと2つ。１つ目は、お互いの距離感。２つ目は、条件面。この2つが明確になると企画がぐーっと進む。というかこれを明確にしたらすごい進んだなと実感できた。
さつまいも博へ行ってきた。さいたまスーパーアリーナのけやき広場にて。日本最大級の芋尽くしイベント。芋屋としてたくさん勉強させてもらった。コインで購入のシステム。可愛いけど、物の価格が枚数だと商品の価値が少しぼやける印象。頭で計算してしまうので割高な感じにもなってしまう。
February 20, 2024 at 11:14 PM
さつまいも博へ行ってきた。さいたまスーパーアリーナのけやき広場にて。日本最大級の芋尽くしイベント。芋屋としてたくさん勉強させてもらった。コインで購入のシステム。可愛いけど、物の価格が枚数だと商品の価値が少しぼやける印象。頭で計算してしまうので割高な感じにもなってしまう。
多分、ホールも厨房も高校生。オーダーを聞きにきた子はネイルもして今どきな感じ。絶対、仲良し同士だから。雑談でもするのかと思いきや二人は一切話さない。ドライブスルーもあって、席も7割ほど埋まって忙しそう。だけど卒なくこなす二人。焦ってもいない。すげーな吉野家。二人もすごいけど。
February 20, 2024 at 3:54 AM
多分、ホールも厨房も高校生。オーダーを聞きにきた子はネイルもして今どきな感じ。絶対、仲良し同士だから。雑談でもするのかと思いきや二人は一切話さない。ドライブスルーもあって、席も7割ほど埋まって忙しそう。だけど卒なくこなす二人。焦ってもいない。すげーな吉野家。二人もすごいけど。
おおお〜思ってたよりうまくいった！花見で販売するカップに貼るシール。ケータイの後ろ側に収めても可愛いよ。ショップカードも花見期間だけこれにしよっかな。
February 16, 2024 at 8:52 AM
おおお〜思ってたよりうまくいった！花見で販売するカップに貼るシール。ケータイの後ろ側に収めても可愛いよ。ショップカードも花見期間だけこれにしよっかな。
ちょっとおかしいんじゃない！変わってるわ〜この人と言われます。その返答は「そうですよ！むしろ変わってないと駄目なんです。」とお返ししたい。なぜなら、自営は自分でアイデア出ししないといけないから、一般的なアイデアだと勝てないんです。僕は生き残りたいんじゃんくて、勝ち抜きたいんです。
February 15, 2024 at 2:28 PM
ちょっとおかしいんじゃない！変わってるわ〜この人と言われます。その返答は「そうですよ！むしろ変わってないと駄目なんです。」とお返ししたい。なぜなら、自営は自分でアイデア出ししないといけないから、一般的なアイデアだと勝てないんです。僕は生き残りたいんじゃんくて、勝ち抜きたいんです。
この最も暇とされる2月の3連休の真ん中。オープンしてからやっと“最高売上”が獲れたワケ。それは3つ。1つ目は情報、2つ目は外観、3つ目は、コンセプトがはっきり。成功した要因は、3つどころか１００個ぐらいの積み重ねでしょ。
February 11, 2024 at 11:20 PM
この最も暇とされる2月の3連休の真ん中。オープンしてからやっと“最高売上”が獲れたワケ。それは3つ。1つ目は情報、2つ目は外観、3つ目は、コンセプトがはっきり。成功した要因は、3つどころか１００個ぐらいの積み重ねでしょ。
仕事していて我慢している欲求ってあるよね。週6で働いてるし、趣味の時間捨てたし、友達も増やさない、寝る時間も少ない、お金もない、好きなもの買えない。これらは全部。やりたい事をやる為の“代償”だ。どんな人でも何かを犠牲にそのポジションをとる。
February 10, 2024 at 11:09 PM
仕事していて我慢している欲求ってあるよね。週6で働いてるし、趣味の時間捨てたし、友達も増やさない、寝る時間も少ない、お金もない、好きなもの買えない。これらは全部。やりたい事をやる為の“代償”だ。どんな人でも何かを犠牲にそのポジションをとる。