Hiske Versprille
@hiske.bsky.social
Restaurantcriticus @ De Volkskrant // Rubriek Eetwezen @ De Groene Amsterdammer // freelance journalist // culinaire popcultuur // geriatrisch millennial // snoepfilosoof
Reposted by Hiske Versprille
Is het toeval dat eten vaak naar mensen ruikt, en andersom? Via geurig voedsel bevredigen we op sociaal geaccepteerde wijze onze snuffelbehoefte.
👉 buff.ly/OGnhjIR
👉 buff.ly/OGnhjIR
February 7, 2026 at 2:25 PM
Is het toeval dat eten vaak naar mensen ruikt, en andersom? Via geurig voedsel bevredigen we op sociaal geaccepteerde wijze onze snuffelbehoefte.
👉 buff.ly/OGnhjIR
👉 buff.ly/OGnhjIR
Net Villariba en Villabajo in een recensie geschreven en overdreven tevreden mee. Dit is de recensie: www.volkskrant.nl/volkskrant-m... youtu.be/azmeWmLGjrU?...
reclame - dreft
YouTube video by kijkreclame4u
youtu.be
January 23, 2026 at 1:35 PM
Net Villariba en Villabajo in een recensie geschreven en overdreven tevreden mee. Dit is de recensie: www.volkskrant.nl/volkskrant-m... youtu.be/azmeWmLGjrU?...
Ja, doen hoor! Beren! Bergen! Boeren met een zeis! Pickles! Gefrituurde kaas!
January 22, 2026 at 12:10 PM
Ja, doen hoor! Beren! Bergen! Boeren met een zeis! Pickles! Gefrituurde kaas!
Ik heb mijn Rosewoodstuk nu ook ingesproken voor de Volkskrantpodcast, mochten jullie er nog geen genoeg van hebben: open.spotify.com/episode/5SgT...
Luisterverhaal: Hiske Versprille boekt een kamer in het poepchique (en peperdure) Rosewood-hotel
open.spotify.com
January 12, 2026 at 9:59 AM
Ik heb mijn Rosewoodstuk nu ook ingesproken voor de Volkskrantpodcast, mochten jullie er nog geen genoeg van hebben: open.spotify.com/episode/5SgT...
het is even een investering maar cost per wear capsule wardrobe ZZZZZZZZZ
January 10, 2026 at 1:15 PM
het is even een investering maar cost per wear capsule wardrobe ZZZZZZZZZ
Oja: jassen. *gaapt ostentatief*
January 10, 2026 at 12:38 PM
Oja: jassen. *gaapt ostentatief*
Ozempic, schoolkeuze kinderen, de uit- of opbouw of nieuwe keuken, schouderblessure/hielspoor, Miranda July, familieopstellingen, indexbeleggen, hardlopen/hyrox/crossfit
January 10, 2026 at 12:31 PM
Ozempic, schoolkeuze kinderen, de uit- of opbouw of nieuwe keuken, schouderblessure/hielspoor, Miranda July, familieopstellingen, indexbeleggen, hardlopen/hyrox/crossfit
Mijn bloedjes van kinderen moeten ook eten.
December 28, 2025 at 11:44 AM
Mijn bloedjes van kinderen moeten ook eten.
Die suite was anderhalf keer zo groot en had een bad met uitzicht op de Sagrada Familia. Ik heb me de toen rest van het weekend een beetje bozig afgevraagd waarom ik die kamer niet gekregen had.
December 25, 2025 at 11:54 AM
Die suite was anderhalf keer zo groot en had een bad met uitzicht op de Sagrada Familia. Ik heb me de toen rest van het weekend een beetje bozig afgevraagd waarom ik die kamer niet gekregen had.
De volgende anekdote haalde het stuk door ruimtegebrek niet: voor een interview met de chef sliep ik eens in Nobu Barcelona. Ik kreeg de allermooiste suite waar ik ooit heb geslapen. Maar toen vroeg de pers manager of ik ook de suite van de ook aanwezige (hele aardige) Quote journalist wilde zien.
December 25, 2025 at 11:54 AM
De volgende anekdote haalde het stuk door ruimtegebrek niet: voor een interview met de chef sliep ik eens in Nobu Barcelona. Ik kreeg de allermooiste suite waar ik ooit heb geslapen. Maar toen vroeg de pers manager of ik ook de suite van de ook aanwezige (hele aardige) Quote journalist wilde zien.
Lees het stuk anders even
December 25, 2025 at 11:44 AM
Lees het stuk anders even
Ik betaalde 1150 euro voor een hotelovernachting en schreef daarna voor @volkskrant.nl een groot, eng stuk over luxe, gierigheid, verzet, vondelingen, Provo, kunst en boterhammen met hagelslag. Lees m hier www.volkskrant.nl/kijkverder/v...
Een nacht in hotel Rosewood: Hiske Versprille eet de (waarschijnlijk) duurste boterham met hagelslag van Nederland
In het pand waar ooit de armste kinderen van Amsterdam werden opgevangen, zit nu hotel Rosewood Amsterdam; het hyperkapitalisme ten top. Culinair recensent Hiske Versprille boekt er een kamer en voelt...
www.volkskrant.nl
December 25, 2025 at 10:17 AM
Ik betaalde 1150 euro voor een hotelovernachting en schreef daarna voor @volkskrant.nl een groot, eng stuk over luxe, gierigheid, verzet, vondelingen, Provo, kunst en boterhammen met hagelslag. Lees m hier www.volkskrant.nl/kijkverder/v...
Waarom een korte?
November 11, 2025 at 10:11 AM
Waarom een korte?
Sjaak van 9: 'Beter wint die gast die tien nieuwe steden wil niet.' Ik: 'wat dan?' Sjaak: 'Dan wordt de topotoets nog veel moeilijker.'
October 29, 2025 at 4:51 PM
Sjaak van 9: 'Beter wint die gast die tien nieuwe steden wil niet.' Ik: 'wat dan?' Sjaak: 'Dan wordt de topotoets nog veel moeilijker.'
Dat zijn de beste Febo's
October 1, 2025 at 8:54 PM
Dat zijn de beste Febo's
Nu al benieuwd hoe zijn derde boek gaat heten.
September 30, 2025 at 8:22 AM
Nu al benieuwd hoe zijn derde boek gaat heten.
Ik moet steeds denken aan deze aflevering van Jon Ronsons uitstekende podcastserie Things Fell Apart, waarin een familie van Twilight-fans op bedevaart gaat naar een dorp uit de serie, en vervolgens wordt belaagd door de dorpsbewoners omdat die denken dat ze Antifa zijn. www.bbc.com/audio/play/p...
BBC Audio | Things Fell Apart | S2. Ep 3: Tonight’s the Night, Comrades
A family of Twilight fans blunder into a dreadful real-life horror.
www.bbc.com
September 25, 2025 at 9:20 AM
Ik moet steeds denken aan deze aflevering van Jon Ronsons uitstekende podcastserie Things Fell Apart, waarin een familie van Twilight-fans op bedevaart gaat naar een dorp uit de serie, en vervolgens wordt belaagd door de dorpsbewoners omdat die denken dat ze Antifa zijn. www.bbc.com/audio/play/p...
Ja jammer dat Silk Road is gestopt!
September 23, 2025 at 10:53 AM
Ja jammer dat Silk Road is gestopt!
Mijn hele bedoeling met dat stuk was laten zien dat het geen shizzle is.
September 23, 2025 at 10:41 AM
Mijn hele bedoeling met dat stuk was laten zien dat het geen shizzle is.
Xi'an is de hoofdstad van Shaanxi, daarom heten veel restaurants ernaar. En er wordt echt niet alleen streetfood gegeten – die handgetrokken noedels zijn heel verfijnd.
September 23, 2025 at 10:41 AM
Xi'an is de hoofdstad van Shaanxi, daarom heten veel restaurants ernaar. En er wordt echt niet alleen streetfood gegeten – die handgetrokken noedels zijn heel verfijnd.
Ik kom zelf graag bij Sea Palace voor dim sum (en voor de robots), bij Wing Kee op de Zeedijk voor de noedelsoep met eend, Tarim voor Oeigoers, Xi'an voor biang biang noedels, verder idd FuLu, China Supreme (de jianbing), Taste of Culture! Er is niet één "echt" Chinese keuken, er zijn er 100.
September 23, 2025 at 10:39 AM
Ik kom zelf graag bij Sea Palace voor dim sum (en voor de robots), bij Wing Kee op de Zeedijk voor de noedelsoep met eend, Tarim voor Oeigoers, Xi'an voor biang biang noedels, verder idd FuLu, China Supreme (de jianbing), Taste of Culture! Er is niet één "echt" Chinese keuken, er zijn er 100.
Fuck / Marry / Kill ?
September 9, 2025 at 1:07 PM
Fuck / Marry / Kill ?