Echt jetzt?
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Echt jetzt?
@echtjetzt5.bsky.social
Pottkind am Niederrhein

Ich habe auch keine Ahnung, ich arbeite hier nur...

Echti covert Playlist:
https://youtube.com/playlist?list=PLUDlx94BgPypCp6v9eBiOy8_lF_QTXwyP&si=qJmjwjso7rHHG_xI

Eigene Songs:
https://t1p.de/b1blt
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"Seit wievielen Generationen benutzt ihr den WhatsApp-Familienchat eigentlich als Dating-Plattform?"

...fragt man ja auch viel zu selten...
Hat jemand ein gutes Rezept für Rotkehlchen (37 kg) im Smoker?

Nach der kürzlichen Panik und damit verbundenen Impulskäufen, wären, dank DHL, jetzt auch ca 50 kg Pellets für den Smoker bevorratet....
December 31, 2025 at 3:08 PM
Das Rotkehlchen beobachtet mich wieder.

Ich glaube, es plant etwas.

Vermutlich reicht ein unaufmerksamer Moment und es mpfnskbd dnsnnbn.... ARGH!
December 31, 2025 at 2:26 PM
Ich glaube, das Futter ist alle...

Das Rotkehlchen sitzt keine 2m von mir entfernt und starrt mich an, als wäre ich eine blattgoldbelegte Currywurst.

Ihr seht dss doch auch, oder?
December 31, 2025 at 9:04 AM
Wir waren heute im Zirkus Probst.

Wir haben gesehen, wie jemand an einem Seil hängend, ein Motorrad mit Fahrerin, an einem in seine Haare geflochtenen Ring hochhob.

Jedenfalls...

Falls die Prinzessin fragt, warum ich eine Glatze habe, werde ich davon erzählen, wie ich eine Lokomotive anhob...
December 30, 2025 at 6:27 PM
Omma Ungeduld ist diesen Winter besonders großzügig, was das Verteilen von Meisenknödeln und anderem Vogelfutter angeht.

In Folge dessen rollen mittlerweile fußballgroße Rotkehlchen durch den Innenhof, während die Kohlmeisen gleich die Tür eintreten, wenn das Futter knapp wird... 🙄
December 30, 2025 at 10:06 AM
Preiset den Herrn, dessen Name sei Hornbach.

Smokerpellets waren verfügbar.
Wenn auch nur Akazie...

Zumindest ist das Pulled Pork an Neujahr gesichert.

Amen.
December 29, 2025 at 10:54 AM
Tja nun...

Ich hätte euch gerne das butterzarte Ergebnis gezeigt, aber die Prinzessin hat 4 der 6 Racks bereits inhaliert, bevor ich ein Foto machen konnte. 🤷
December 28, 2025 at 6:23 PM
Und jetzt bleibt die Frage, wo ich beim stationären Handel am Niederrhein oder im Pott noch Pellets bekomme. 🤔

Bin für Tipps dankbar.
December 28, 2025 at 4:14 PM
Der spannende Teil des Abends wird dann, ob die Prinzessin die Rippchen tatsächlich probieren wird, wie sie es angekündigt hat oder ob sie sich nahtlos bei "Ich mag Brokkoli" und "Erbsensuppe ist super lecker" einreihen können.
December 28, 2025 at 2:52 PM
Räucherphase ist fertig...

Also ab in Folie mit ein bisschen Apfelsaft und Butter und wieder zurück in den Smoker.
December 28, 2025 at 2:21 PM
Die ersten 1,5 Stunden sind rum.

Einmal anfeuchten und dann den Deckel wieder zu...
December 28, 2025 at 12:38 PM
Geht los hier. 🤤
December 28, 2025 at 10:54 AM
So...dann legen wir schon mal die marinierten Sparibs raus, damit sie sich nicht so erschrecken, wenn sie im Smoker aufwachen.
December 28, 2025 at 7:56 AM
Und in wenigen Minuten bekommt die Prinzessin das erste homemade Softeis.

Sie hibbelt schon vor sich hin, seit sie von der Eismaschine erfahren hat.
December 27, 2025 at 6:56 PM
Übrigens...

Bevor wir die Prinzessin abgeholt haben,waren wir heute noch im Centro, um dort bei Media Markt die lebensnotwendigen Mikros für Let's Sing zu besorgen.

Kann mir mal jemand erklären, warum dort breitbeinig lustwandelnde Gimlis,als bewegliche Hindernisse durch die Promenade flanieren?
December 27, 2025 at 5:38 PM
Ich hatte wirklich ein schönes Weihnachtsfest.

Allerdings ist Prinzessin Ungeduld erst seit heute Nachmittag bei mir und wir feiern den 3. Weihnachtstag.

Die dreckige Lache der Prinzessin, als ihre neue Puppe meine bessere Hälfte angefurzt hat, ist allerdings das schönste Weihnachtsgeschenk 🥰
December 27, 2025 at 4:51 PM
Heute ist allerdings erstmal nur Einbrennen angesagt.

Jedenfalls...

HABEMUS PAPAM!
December 27, 2025 at 12:13 PM
Vielleicht ist es ein wenig eskaliert beim Einkaufen...

Aber so ein Smoker will ja auch ausprobiert werden....

Die ersten Versuche werden nun also offiziell Rippchen, Pork Belly Burnt Ends und Pulled Pork. 🤤

Ab Mitte Februar findet ihr mich dann bei "The biggest Loser".
December 27, 2025 at 10:53 AM
Und heute gibt es Sahne Protein Eis.

Natürlich mit gebrannter Mandel.
Ist ja hier kein Ponyhof.
December 26, 2025 at 10:31 PM
Da der Bezirksschornsteinfeger weder am 2. Weihnachtstag, noch am Wochenende zur Brandstättenschau kommen möchte, werde ich wohl am Wochenende erstmal draußen den Smoker benutzen müssen.

Irgendwas ist ja immer... 🙄
December 26, 2025 at 4:50 PM
Isser nich hübsch? 🥰
December 26, 2025 at 11:44 AM
Ich bin gerade dabei den Pellet-Smoker aufzubauen.

Bleibt die Frage, was ich zuerst darauf mache...

Ich schwanke gerade zwischen Spareribs und Pulled Pork.

Irgendwelche alternativen Vorschläge?
December 26, 2025 at 10:48 AM
Heute gibt es dann mal Protein Vanille Softeis mit gebrannter Mandel. 🤤
December 25, 2025 at 9:02 PM
Das heutige Fressgelage wird Ihnen präsentiert von Ente.

Guten Appetit und so 🤤
December 25, 2025 at 7:12 PM
Jetzt mal unter uns Hardcore Gamern...

Hat schon mal jemand ausprobiert, ob die Singstar Funk Mikros der PS3 auch mit Let's Sing an der Switch 2 funktionieren?
December 25, 2025 at 6:08 PM