David de Jorge - Robin Food
@daviddejorge.com
Hijo de Marilén y Jorge, hermano de Tati, Elena y Bolo. Mi chica se llama Eli. Soy el gordo más delgado del mundo,
Martín Berasategui. Energía, entusiasmo y ganas de vivir.
Martín Berasategui | David de Jorge
Energía, entusiasmo y ganas de vivir Aquí también tendrán mi ración de Rosalía para arrancarme con una crónica complicada de componer, la del Martín Berasategui de Lasarte, que remata una temporada gl...
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December 16, 2025 at 12:26 PM
Martín Berasategui. Energía, entusiasmo y ganas de vivir.
Canfranc Estación. Hotelazo de lujo con papeo de primera.
Canfranc Estación | David de Jorge
Hotelazo de lujo con papeo de primera Esquiar me parece un suplicio soberano, siendo chaval me mandaron a Candanchú y la lie padrísima porque tiré al contenedor todo el equipo que me habían comprado e...
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December 10, 2025 at 5:33 AM
Canfranc Estación. Hotelazo de lujo con papeo de primera.
Asador de la reina. Brasa de categoría en La Zubia granadina.
Asador de la reina | David de Jorge
Brasa de categoría en La Zubia granadina He visitado restoranes alojados en mitad de una piscifactoría o acoplados a un gigantesco parque infantil, rodeados de columpios, balancines, piscina de bolas ...
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December 1, 2025 at 12:17 PM
Asador de la reina. Brasa de categoría en La Zubia granadina.
Mugi. Juanma es hostelero de los pies a la cabeza.
Mugi | David de Jorge
Juanma es hostelero de los pies a la cabeza El otro día celebramos mi cincuenta y cinco cumpleaños en el bocho y los bilbaínos son cada vez más bilbaínos, ¡menuda panda!, “¿tú serás de la Real?”, me p...
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November 24, 2025 at 2:28 PM
Mugi. Juanma es hostelero de los pies a la cabeza.
La Gresca. Una rara avis en pleno barrio de Gros.
La Gresca | David de Jorge
Una rara avis en pleno barrio de Gros Empecemos por las noticias reguleras, que son que La Gresca guisa con oficio en una cocina abierta (bueno, esto es bueno) y cuando te vas para casa, te despelotas...
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November 19, 2025 at 6:59 AM
La Gresca. Una rara avis en pleno barrio de Gros.
Iranzu taberna. Para zampar rico y sin adornos.
Iranzu taberna | David de Jorge
Para zampar rico y sin adornos Hay localidades guipuzcoanas que no suelen tenerse en consideración por no poseer rutas de pinchos medievales o siderales, no ser “marco oficial incomparable” o no ofrec...
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November 10, 2025 at 8:32 AM
Iranzu taberna. Para zampar rico y sin adornos.
Kasino. Leyenda viva de la mejor cocina Navarra.
Kasino | David de Jorge
Leyenda viva de la mejor cocina Navarra En este templo navarro del papeo me volví a casar con mi Eli, que es un asunto muy recomendable si uno está bien, feliz y contento, celebren la vida con ilusión...
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November 6, 2025 at 12:55 PM
Kasino. Leyenda viva de la mejor cocina Navarra.
Granada Erreka. Truchas fritas en el “Bután” guipuzcoano.
Granada Erreka | David de Jorge
Truchas fritas en el “Bután” guipuzcoano Hay muchas maneras de llegar a este restorán paradisíaco, y una es desviarse desde la N-I a la altura de Zizurkil pillando la GI-2631, santiguándote y echando ...
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October 27, 2025 at 7:35 AM
Granada Erreka. Truchas fritas en el “Bután” guipuzcoano.
Etxebertzeko Borda. Las truchas fritas del barrio de Orabidea.
Etxebertzeko Borda | David de Jorge
Las truchas fritas del barrio de Orabidea Los salmonetes muy churruscados o demasiado fritos, son un manjar que me chifla. Mi difunta madre los hacía a pelo en aceite frío y le quedaban blandurrios po...
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October 20, 2025 at 11:54 AM
Etxebertzeko Borda. Las truchas fritas del barrio de Orabidea.
D´Berto. Los monstruos marinos de Marisol y Berto.
D´Berto | David de Jorge
Los monstruos marinos de Marisol y Berto De crío pronunciábamos Sanxenxo con su “g” y su “j” y santas pascuas, porque en aquellos tiempos las “x” estaban reservadas para xilófono o para saxofón y nos ...
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October 14, 2025 at 6:50 AM
D´Berto. Los monstruos marinos de Marisol y Berto.
Bar Curotiña. La taberna “chuliña” de Berta en A Pobra.
Bar Curotiña | David de Jorge
La taberna “chuliña” de Berta en A Pobra La ría de Arousa es un espectáculo sin rival y conmueve su horizonte plagado de bateas, que forman parte de un paisaje inconfundible. Si visitan A Pobra do Car...
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October 6, 2025 at 11:52 AM
Bar Curotiña. La taberna “chuliña” de Berta en A Pobra.
Relais de la Poste. Chez Cousseau.
Relais de la Poste | David de Jorge
Chez Cousseau La culpa es mía por visitar ilusionado una vieja gloria, pues como ya sabrán, todavía mantengo intacta la ilusión por comer y beber en restoranes. Me paseo mentalmente por las casas que ...
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September 29, 2025 at 4:11 PM
Relais de la Poste. Chez Cousseau.
Estebenea. Gonzalo y Martxel, tándem de lujo.
Estebenea | David de Jorge
Gonzalo y Martxel, tándem de lujo. Llega ese día que no corres para ver unos fuegos artificiales que revientan por alguna parte. De chaval, escuchabas un chupín y salías a toda mecha al balcón para ve...
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September 22, 2025 at 8:32 PM
Estebenea. Gonzalo y Martxel, tándem de lujo.
Ganbara. Una tasca sin bobadas y poca chorrada.
Ganbara | David de Jorge
Una tasca sin bobadas y poca chorrada De chaval, si tenías hambre, estabas solo en casa y no había moros en la costa, arrimabas la sartén y te freías dos huevos, metías bonito de lata desmenuzado con ...
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September 17, 2025 at 1:51 PM
Ganbara. Una tasca sin bobadas y poca chorrada.
Hamarratz. La nueva aventura zumaiarra de Anne Agirre.
Hamarratz | David de Jorge
La nueva aventura zumaiarra de Anne Agirre Hablamos hace ya unos años de este local escondido junto al templo de San Miguel de Artadi en la localidad guipuzcoana de Zumaia, y escribí que es una especi...
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September 10, 2025 at 8:15 AM
Hamarratz. La nueva aventura zumaiarra de Anne Agirre.
Iriarte-Enea. Asador sin sobresaltos.
Iriarte-Enea | David de Jorge
Asador sin sobresaltos La mejor forma de recordar a los que murieron es hablar mucho de ellos para que cobren vida, y escribiéndoles de este asador escondido en Lezo tras el alto de Gaintxurizketa, me...
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September 10, 2025 at 8:14 AM
Iriarte-Enea. Asador sin sobresaltos.
Mendizabal. Restorán con alma de sidrería.
Mendizabal | David de Jorge
Restorán con alma de sidrería Primero fue Martín Flea, pinchadiscos del vino del renovado Ibai de la calle Getaria, el que me habló del fabuloso Mendizabal, ”¡tenés que ir sí o sí al bodegón ese, te v...
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September 10, 2025 at 8:13 AM
Mendizabal. Restorán con alma de sidrería.
La Despensa del Etxanobe. Un pedazo de restorán en la calle Ajuriaguerra. labur.eus/cuvxklfw
La Despensa del Etxanobe | David de Jorge
Un pedazo de restorán en la calle Ajuriaguerra Está muy bien lo de irse al Nepal, a tomar birras a Ámsterdam o a Londres a comprar antiguallas y chupas de cuero a Camden Town, pero mejor nos iría si p...
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August 26, 2025 at 7:43 AM
La Despensa del Etxanobe. Un pedazo de restorán en la calle Ajuriaguerra. labur.eus/cuvxklfw
Torralbenc. Increíble finca menorquina.
Torralbenc | David de Jorge
Increíble finca menorquina Cada día ando más cascado, pellejo y abuelo vinagres, pero en el empeño de exprimir con ganas esas pequeñas alegrías que te lanza el día si eres capaz de desbrozarlo para qu...
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August 26, 2025 at 7:42 AM
Torralbenc. Increíble finca menorquina.
Ostatu de Orexa. Una taberna en la muga Navarra.
Ostatu de Orexa | David de Jorge
Una taberna en la muga Navarra Cuando me comía las mesas con sus cuatro patas era capaz de zamparme de una sentada un pollo entero o una cazuela de albóndigas con tomate. Mi récord de huevos fritos so...
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August 7, 2025 at 7:22 AM
Ostatu de Orexa. Una taberna en la muga Navarra.
Tambo. El viejo bar Tamboril.
Tambo | David de Jorge
El viejo bar Tamboril El otro día se lio parda con el donostiarrísimo Sagrado Corazón, que ahí sigue en lo alto dándonos su bendición a los que van y no vamos a misa los domingos y fiestas de guardar....
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August 7, 2025 at 7:21 AM
Tambo. El viejo bar Tamboril.
Romeral. El gallego de Trintxerpe.
Romeral | David de Jorge
El gallego de Trintxerpe Los patriarcas de esta casa se jubilaron y pasan felizmente sus días de retiro en su Galicia natal, tomándose su tiempo para bajar a la huerta, hacer compras en el mercado, pr...
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August 7, 2025 at 7:20 AM
Romeral. El gallego de Trintxerpe.
Kai Sushi. Material de primera y manitas de pianista.
Kai Sushi | David de Jorge
Material de primera y manitas de pianista Tengo amigos que comen fuera de casa y no salen de la anchoa en salazón, chuleta o besugo a la parrilla y botella de Imperial, que es un menú fabuloso pero el...
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August 7, 2025 at 7:19 AM
Kai Sushi. Material de primera y manitas de pianista.
Zartagi. El tasco de Diego Sorarrain en Baliarrain.
Zartagi | David de Jorge
El tasco de Diego Sorarrain en Baliarrain Igual no lo expliqué nunca, pero siempre escribo de los lugares por donde pazco, como esas vacas de una explotación que en invierno duermen bajo techo y en ve...
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August 7, 2025 at 7:18 AM
Zartagi. El tasco de Diego Sorarrain en Baliarrain.
Lera. Cocina de resistencia en Castroverde de Campos.
Lera | David de Jorge
Cocina de resistencia en Castroverde de Campos No sé qué ventolera me daría de crío para zambullirme en los libros de Miguel Delibes, aunque temo que fue una mezcla de rebeldía precoz, marcianada y al...
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June 30, 2025 at 8:55 AM
Lera. Cocina de resistencia en Castroverde de Campos.