Daniela Gutiérrez Flores
@danielagtzf.bsky.social
Ailurophile. Food, labor, culinary history. Early Modern Spain and LatAm.
Assistant Professor at UC Davis.
Assistant Professor at UC Davis.
My review of Carolyn Nadeau’s monumental translation of the single most important Spanish cookbook is out in the latest Renaissance Quarterly 🤓
www.journals.uchicago.edu/doi/full/10....
www.journals.uchicago.edu/doi/full/10....
January 16, 2026 at 10:32 PM
My review of Carolyn Nadeau’s monumental translation of the single most important Spanish cookbook is out in the latest Renaissance Quarterly 🤓
www.journals.uchicago.edu/doi/full/10....
www.journals.uchicago.edu/doi/full/10....
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Ha muerto Cecilia Giménez. Durante años dijimos Ecce Homo y nos reímos, pero aquello no fue un meme: fue cuidado, precariedad, una mujer mayor intentando sostener lo que se caía. El chiste fue nuestro. La imagen, una herida de época.
en @elsaltodiario.com
www.elsaltodiario.com/opinion/muer...
en @elsaltodiario.com
www.elsaltodiario.com/opinion/muer...
‘Ecce Homo’: Cecilia y la violencia de la risa
Durante mucho tiempo se dijo que el ‘Ecce Homo’ de Borja era “la obra española más importante del siglo XXI”. La frase, repetida con media sonrisa, pretendía ser irónica, pero toda ironía persistente ...
www.elsaltodiario.com
December 30, 2025 at 3:48 PM
Ha muerto Cecilia Giménez. Durante años dijimos Ecce Homo y nos reímos, pero aquello no fue un meme: fue cuidado, precariedad, una mujer mayor intentando sostener lo que se caía. El chiste fue nuestro. La imagen, una herida de época.
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Reposted by Daniela Gutiérrez Flores
Escribí sobre el legado de Margit Frenk (1925-2025), filóloga inmensa y maestra de maestros. Conocía como nadie la cultura oral y popular de la España moderna y fue modelo de una filología viva, útil y comprometida
Gracias a @sebasfaber.bsky.social y @ctxt.es por el interés
ctxt.es/es/20251201/...
Gracias a @sebasfaber.bsky.social y @ctxt.es por el interés
ctxt.es/es/20251201/...
Margit Frenk (1925-2025). La riada del canto popular
A lo largo de los años, la mexicana desplegó toda la potencia de la buena filología para recuperar lo que cantaba el pueblo entre los siglos XV y XVII, desde rondas de amor a cantares de faena
ctxt.es
December 2, 2025 at 8:20 PM
Escribí sobre el legado de Margit Frenk (1925-2025), filóloga inmensa y maestra de maestros. Conocía como nadie la cultura oral y popular de la España moderna y fue modelo de una filología viva, útil y comprometida
Gracias a @sebasfaber.bsky.social y @ctxt.es por el interés
ctxt.es/es/20251201/...
Gracias a @sebasfaber.bsky.social y @ctxt.es por el interés
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Cuando me postulé a los programas doctorales en Estados Unidos lo hice con un ensayo sobre lírica popular al que le tenía poquísima fe. Por ese entonces yo era achichincle en la Academia Mexicana de la Lengua y conocí a Margit.
November 27, 2025 at 7:11 AM
Cuando me postulé a los programas doctorales en Estados Unidos lo hice con un ensayo sobre lírica popular al que le tenía poquísima fe. Por ese entonces yo era achichincle en la Academia Mexicana de la Lengua y conocí a Margit.
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El viernes pasado falleció a sus 100 años Margit Frenk, maestra absoluta de literatura del Siglo de Oro y de cultura popular. No sé por dónde empezar, pero quiero hablar de ella. Pocas obras de investigación humanística tienen la trascendencia de su legado
November 26, 2025 at 9:12 PM
El viernes pasado falleció a sus 100 años Margit Frenk, maestra absoluta de literatura del Siglo de Oro y de cultura popular. No sé por dónde empezar, pero quiero hablar de ella. Pocas obras de investigación humanística tienen la trascendencia de su legado
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Leer a Margit marcó un antes y un después. Su trabajo me hizo ver la poesía viva de todos los días y cambió por completo mi entendimiento de la literatura. No sé si hubiera seguido por el camino de las letras—que a ratos se sentía tan estéril y alejado del mundo—sin ella.
Entre sus numerosas obras destaca la compilación del Cancionero folklórico de México (1975-1985).
Nuestras condolencias a sus familiares y amistades. #QEPD Margit Frenk. 🙏
Nuestras condolencias a sus familiares y amistades. #QEPD Margit Frenk. 🙏
November 22, 2025 at 8:14 PM
Leer a Margit marcó un antes y un después. Su trabajo me hizo ver la poesía viva de todos los días y cambió por completo mi entendimiento de la literatura. No sé si hubiera seguido por el camino de las letras—que a ratos se sentía tan estéril y alejado del mundo—sin ella.
Esta reseña que hizo Sam Armistead del Nuevo corpus de la lírica popular resume lo que nos deja Margit tras su muerte.
November 22, 2025 at 7:58 PM
Esta reseña que hizo Sam Armistead del Nuevo corpus de la lírica popular resume lo que nos deja Margit tras su muerte.
One day I will write a lengthy essay on the excruciating psychological pain the absurd practice of American leaf-blowing bestows upon me.
October 30, 2025 at 4:35 PM
One day I will write a lengthy essay on the excruciating psychological pain the absurd practice of American leaf-blowing bestows upon me.
A 1605 pliego that imagines the wedding between Guzmán de Alfarache and la Pícara Justina. Their wedding banquet includes grilled cats (☹️) that taste like ducks, and among the guests are Sancho Panza and Celestina.
mdc.csuc.cat/digital/coll...
mdc.csuc.cat/digital/coll...
June 16, 2025 at 10:10 AM
A 1605 pliego that imagines the wedding between Guzmán de Alfarache and la Pícara Justina. Their wedding banquet includes grilled cats (☹️) that taste like ducks, and among the guests are Sancho Panza and Celestina.
mdc.csuc.cat/digital/coll...
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A historical reconstruction of a 15th century recipe of Menjar blanc de carabasses from Mestre Robert's Libre del Coch. Great stuff from the Esculent Podcast team! esculent.podbean.com/e/libredelco...
June 5, 2025 at 5:19 AM
A historical reconstruction of a 15th century recipe of Menjar blanc de carabasses from Mestre Robert's Libre del Coch. Great stuff from the Esculent Podcast team! esculent.podbean.com/e/libredelco...
Surveiller et punir, a visual description. At @ucdavislibrary.bsky.social
May 8, 2025 at 3:49 PM
Surveiller et punir, a visual description. At @ucdavislibrary.bsky.social
¿A alguien le suena la expresión "quebrar los cuernos" como equivalente de "pintarlos"?
April 18, 2025 at 10:47 PM
¿A alguien le suena la expresión "quebrar los cuernos" como equivalente de "pintarlos"?
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Speaking to the Medieval and Early Modern Studies crowd at UC Davis next week!
March 31, 2025 at 9:24 PM
Speaking to the Medieval and Early Modern Studies crowd at UC Davis next week!
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February 20, 2025 at 2:47 AM
Listen to the latest episode of Esculent, where I had such fun talking to the incomparable Paul Freedman. We discuss the history of the celebrity chef and Catalan cuisine while sipping French wine out of mezcal glasses.
esculent.podbean.com
esculent.podbean.com
February 20, 2025 at 12:46 AM
Listen to the latest episode of Esculent, where I had such fun talking to the incomparable Paul Freedman. We discuss the history of the celebrity chef and Catalan cuisine while sipping French wine out of mezcal glasses.
esculent.podbean.com
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Imagine getting a book review like this.
February 18, 2025 at 9:51 PM
Imagine getting a book review like this.
In case you had any doubts, our dean informed us that, in an effort to face budget cuts and find alternative sources of funding, the college has created the “Silicon Valley Advising Group”. 🫠
January 16, 2025 at 3:34 PM
In case you had any doubts, our dean informed us that, in an effort to face budget cuts and find alternative sources of funding, the college has created the “Silicon Valley Advising Group”. 🫠
New hat to celebrate a new season of the Esculent Podcast. Go listen! esculent.podbean.com
January 15, 2025 at 5:07 AM
New hat to celebrate a new season of the Esculent Podcast. Go listen! esculent.podbean.com
Next month at UC Davis!
January 15, 2025 at 5:05 AM
Next month at UC Davis!
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“The Chicago School doctrine of Corporate Social Responsibility is a rhetorical justification for private corporations to do what they prefer to do anyway: act contrary to the interests of rank-&-file employees, harmed communities, & social activists. This is what the MLA is endorsing…”
What The MLA Is...
The organization has chosen an interpretation of fiduciary responsibility beyond the wildest hopes of Chicago School economists.
open.substack.com
January 9, 2025 at 1:23 AM
“The Chicago School doctrine of Corporate Social Responsibility is a rhetorical justification for private corporations to do what they prefer to do anyway: act contrary to the interests of rank-&-file employees, harmed communities, & social activists. This is what the MLA is endorsing…”
Listen to our latest episode, recorded live! We talk with chefs Norma Listman and Saqib Keval about historically informed food, how to run a justice-based restaurant, and their recent (controversial) Chef's Table feature. This one is particularly good. podcasts.apple.com/us/podcast/t...
January 8, 2025 at 2:27 PM
Listen to our latest episode, recorded live! We talk with chefs Norma Listman and Saqib Keval about historically informed food, how to run a justice-based restaurant, and their recent (controversial) Chef's Table feature. This one is particularly good. podcasts.apple.com/us/podcast/t...
Come to our MLA panel this Saturday! We reflect on workers' initiatives to create community, strategic efforts to make labor visible or invisible, and the contentious meanings surrounding the nature of work in early modern Iberia.
cc @rachelstein.bsky.social @mourelle.bsky.social
cc @rachelstein.bsky.social @mourelle.bsky.social
January 6, 2025 at 6:56 PM
Come to our MLA panel this Saturday! We reflect on workers' initiatives to create community, strategic efforts to make labor visible or invisible, and the contentious meanings surrounding the nature of work in early modern Iberia.
cc @rachelstein.bsky.social @mourelle.bsky.social
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