Kadim fermantasyon bilgeliğine sahip doğal bir probiyotik kaynağı olan Biozeer, sizi ve arkadaşlarınızı doğanın gücünü kucaklamaya davet ediyor.

Fermantasyon, mikroorganizmaların (bakteri ve maya gibi) enzimatik aktiviteleri ile organik bileşiklerin kontrollü bir şekilde parçalanmasıdır. Binlerce yıllık bu biyoteknolojik süreç üç ana kategoriye ayrılır. Birincisi laktik asit fermantasyonudur (yoğurt, turşu). İkincisi alkol fermantasyonudur (şarap, bira). Üçüncüsü ise asetik asit fermantasyonudur (sirke). Biozeer'de özellikle laktik asit fermantasyonu ile ürettiğimiz fermente elma içecekleri, doğal şekerlerin faydalı bakterilerle dönüşümü sonucu oluşur. Bu süreçte C vitamini ve B kompleks vitaminleri gibi besin değerleri korunurken, yeni enzimler ve biyoaktif bileşikler ortaya çıkar.