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De cuchara La cocina de Carmen
¿Un lunes cualquiera… o un viaje a Asturias sin salir de Alicante? Verdinas con perdiz, fabada, cachopos y vinos muy bien elegidos en De cuchara. Te cuento la experiencia completa en el blog 👇
youtu.be/raPKaqpVMKo
¿Un lunes cualquiera… o un viaje a Asturias sin salir de Alicante? Verdinas con perdiz, fabada, cachopos y vinos muy bien elegidos en De cuchara. Te cuento la experiencia completa en el blog 👇
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¿Son las verdinas de De cuchara las mejores de Alicante? - Las aficiones de Fernando
Descubre De cuchara, un restaurante donde la cocina asturiana y los buenos vinos se mezclan en un ambiente cercano y auténtico. No tardes en visitarlo.
lasaficionesdefernando.es
December 13, 2025 at 6:03 AM
De cuchara La cocina de Carmen
¿Un lunes cualquiera… o un viaje a Asturias sin salir de Alicante? Verdinas con perdiz, fabada, cachopos y vinos muy bien elegidos en De cuchara. Te cuento la experiencia completa en el blog 👇
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¿Un lunes cualquiera… o un viaje a Asturias sin salir de Alicante? Verdinas con perdiz, fabada, cachopos y vinos muy bien elegidos en De cuchara. Te cuento la experiencia completa en el blog 👇
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¿Te pierde la cocina vasca clásica, sin artificios y con buen producto? En Andra Mari (El Campello) el bacalao en tres salsas y el ambiente de “casa” hacen que merezca la visita. 🍽️🍷
#AndraMari #ElCampello #CocinaVasca #Gastronomía #Restaurantes
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Andra Mari El Campello: tradición vasca que no pasa de moda - Las aficiones de Fernando
Cerca de cumplir cuatro décadas, Andra Mari mantiene viva la esencia de la cocina vasca en El Campello: producto de temporada, recetas clásicas y un ambiente que te hace sentir como en casa. Tradición...
lasaficionesdefernando.es
November 28, 2025 at 11:26 AM
¿Te pierde la cocina vasca clásica, sin artificios y con buen producto? En Andra Mari (El Campello) el bacalao en tres salsas y el ambiente de “casa” hacen que merezca la visita. 🍽️🍷
#AndraMari #ElCampello #CocinaVasca #Gastronomía #Restaurantes
#AndraMari #ElCampello #CocinaVasca #Gastronomía #Restaurantes
¡Dale sabor a tu semana con estos filetes de pollo con limón y ajo! Frescura mediterránea, salsa cremosa y ese toque especial de vino de Jerez. Perfectos para comidas rápidas y deliciosas. ¿Te atreves a probarlos hoy? 👨🍳🍋🥘
lasaficionesdefernando.es/recetas/file...
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Filetes de pollo con limón y ajo - Las aficiones de Fernando
¿Buscas una receta sencilla y sabrosa? Prueba estos filetes de pollo con limón, ajo y salsa cremosa, perfectos para cualquier ocasión.
lasaficionesdefernando.es
November 20, 2025 at 11:40 AM
¡Dale sabor a tu semana con estos filetes de pollo con limón y ajo! Frescura mediterránea, salsa cremosa y ese toque especial de vino de Jerez. Perfectos para comidas rápidas y deliciosas. ¿Te atreves a probarlos hoy? 👨🍳🍋🥘
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¿Sabes dónde comer tradición y sabor en Castalla? Probamos la propuesta de #NatxoSellés : rabo de vaca, mollejas y ambiente único. Descúbrelo aquí 👇 lasaficionesdefernando.es/restaurantes...
#Gastronomía #Restaurantes #RaboDeVaca #Alicante
#Gastronomía #Restaurantes #RaboDeVaca #Alicante
Tradición y sabor: la propuesta de Natxo Sellés en Castalla - Las aficiones de Fernando
Restaurante Natxo Sellés en La Casota Nova de Castalla, cocina tradicional, entorno bonito y menú equilibrado que garantiza una estupenda experiencia gastronómica.
lasaficionesdefernando.es
November 14, 2025 at 11:40 AM
¿Sabes dónde comer tradición y sabor en Castalla? Probamos la propuesta de #NatxoSellés : rabo de vaca, mollejas y ambiente único. Descúbrelo aquí 👇 lasaficionesdefernando.es/restaurantes...
#Gastronomía #Restaurantes #RaboDeVaca #Alicante
#Gastronomía #Restaurantes #RaboDeVaca #Alicante
Hay lugares donde el arroz sabe a historia y conversación. Sentarse en Govana es reconectar con recetas casi en peligro de extinción 🍚✨.
Cada bocado te transporta y la sobremesa invita a prolongar el placer.
or #Alicante #Arroces #Tradición #ExperienciasGastronómicas
Cada bocado te transporta y la sobremesa invita a prolongar el placer.
or #Alicante #Arroces #Tradición #ExperienciasGastronómicas
Govana, arroces como los de antes - Las aficiones de Fernando
En Alicante, donde los arroces abundan pero pocos emocionan, Govana sigue siendo el templo donde tradición y sabor se mantienen intactos. Un clásico que demuestra que la autenticidad nunca pasa de mod...
lasaficionesdefernando.es
November 7, 2025 at 6:34 AM
Hay lugares donde el arroz sabe a historia y conversación. Sentarse en Govana es reconectar con recetas casi en peligro de extinción 🍚✨.
Cada bocado te transporta y la sobremesa invita a prolongar el placer.
or #Alicante #Arroces #Tradición #ExperienciasGastronómicas
Cada bocado te transporta y la sobremesa invita a prolongar el placer.
or #Alicante #Arroces #Tradición #ExperienciasGastronómicas
¿Y si la “pesadilla en la cocina” se hubiera evitado con un plan y un poco de inteligencia artificial? 🍽️🤖
Nadie improvisa bien con el comedor lleno.
👉 lasaficionesdefernando.es/informatica/...
#Gastronomía #Hostelería #IA #Restaurantes #Innovación
Nadie improvisa bien con el comedor lleno.
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#Gastronomía #Hostelería #IA #Restaurantes #Innovación
Restaurantes y mal servicio: lo que una IA habría hecho mejor – Parte II - Las aficiones de Fernando
Aprende cómo la inteligencia artificial puede evitar desastres en tu restaurante y mejorar la atención al cliente cuando surgen imprevistos.
lasaficionesdefernando.es
October 29, 2025 at 6:33 AM
¿Y si la “pesadilla en la cocina” se hubiera evitado con un plan y un poco de inteligencia artificial? 🍽️🤖
Nadie improvisa bien con el comedor lleno.
👉 lasaficionesdefernando.es/informatica/...
#Gastronomía #Hostelería #IA #Restaurantes #Innovación
Nadie improvisa bien con el comedor lleno.
👉 lasaficionesdefernando.es/informatica/...
#Gastronomía #Hostelería #IA #Restaurantes #Innovación
A veces una comida no se recuerda por el sabor, sino por el silencio incómodo entre mesa y cocina 🍽️
Esa fue mi experiencia un domingo de agosto que prometía calma y terminó siendo una pequeña pesadilla.
Esa fue mi experiencia un domingo de agosto que prometía calma y terminó siendo una pequeña pesadilla.
Restaurantes y mal servicio: una historia real – Parte I - Las aficiones de Fernando
Experiencia real de mal servicio en restaurante: dos horas y media de espera y caos. Descubre qué falló y prepárate para la solución en la Parte II.
lasaficionesdefernando.es
October 22, 2025 at 7:28 AM
A veces una comida no se recuerda por el sabor, sino por el silencio incómodo entre mesa y cocina 🍽️
Esa fue mi experiencia un domingo de agosto que prometía calma y terminó siendo una pequeña pesadilla.
Esa fue mi experiencia un domingo de agosto que prometía calma y terminó siendo una pequeña pesadilla.
Hay comidas que te hacen bajar el ritmo y recordar por qué disfrutas tanto de sentarte a la mesa. 🌊
En Oceánico (Santa Pola), cada plato parece tener un pulso propio: la carbonara de sepia sorprende sin estridencias y la torrija final te devuelve a la calma, con esa sensación de “ya está, era esto”.
En Oceánico (Santa Pola), cada plato parece tener un pulso propio: la carbonara de sepia sorprende sin estridencias y la torrija final te devuelve a la calma, con esa sensación de “ya está, era esto”.
Mi experiencia en Oceánico: de la carbonara de sepia a la torrija - Las aficiones de Fernando
Descubre Oceánico, el restaurante que revoluciona el puerto deportivo de Santa Pola con una carta innovadora que transforma clásicos como la carbonara y la torrija, y apuesta por pescado fresco y plat...
lasaficionesdefernando.es
October 15, 2025 at 3:59 PM
Hay comidas que te hacen bajar el ritmo y recordar por qué disfrutas tanto de sentarte a la mesa. 🌊
En Oceánico (Santa Pola), cada plato parece tener un pulso propio: la carbonara de sepia sorprende sin estridencias y la torrija final te devuelve a la calma, con esa sensación de “ya está, era esto”.
En Oceánico (Santa Pola), cada plato parece tener un pulso propio: la carbonara de sepia sorprende sin estridencias y la torrija final te devuelve a la calma, con esa sensación de “ya está, era esto”.
🍷 Del vino artesano al wine selfie: el enoturismo ha cambiado más de lo que parece.
¿Pasión o proceso? ¿Experiencia o producto?
Reflexiono sobre cómo hemos pasado de visitas improvisadas a bodegas “de guion” en mi último artículo 👇
¿Pasión o proceso? ¿Experiencia o producto?
Reflexiono sobre cómo hemos pasado de visitas improvisadas a bodegas “de guion” en mi último artículo 👇
La evolución del enoturismo: pasión, procesos y "wine selfies" - Las aficiones de Fernando
Explora la evolución del enoturismo en La Rioja: de la tradición artesanal a la necesidad de reinventar la experiencia en bodega.
lasaficionesdefernando.es
October 7, 2025 at 10:43 AM
🍷 Del vino artesano al wine selfie: el enoturismo ha cambiado más de lo que parece.
¿Pasión o proceso? ¿Experiencia o producto?
Reflexiono sobre cómo hemos pasado de visitas improvisadas a bodegas “de guion” en mi último artículo 👇
¿Pasión o proceso? ¿Experiencia o producto?
Reflexiono sobre cómo hemos pasado de visitas improvisadas a bodegas “de guion” en mi último artículo 👇
Toda la de mi experiencia en Brisa la podéis encontrar aquí kutt.it/brisa
August 29, 2025 at 10:40 AM
Toda la de mi experiencia en Brisa la podéis encontrar aquí kutt.it/brisa
Asador Jose Mari (La Rioja)
Seguimos disfrutando en La Rioja, esta vez en un restaurante con un entorno natural maravilloso, una comida que no desentona y una bodega con unos precios que, en Alicante, parecen de tienda.
lasaficionesdefernando.es/restaurantes...
Seguimos disfrutando en La Rioja, esta vez en un restaurante con un entorno natural maravilloso, una comida que no desentona y una bodega con unos precios que, en Alicante, parecen de tienda.
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De la huerta al fogón: así conquista el Asador José Mari - Las aficiones de Fernando
Menestra, pencas rellenas, rabo de toro y cordero a la brasa… El Asador José Mari es la prueba viviente de que en La Rioja la tradición no solo se respeta: se mima. Y si lo disfrutas bajo la sombra de...
lasaficionesdefernando.es
August 22, 2025 at 5:16 AM
Asador Jose Mari (La Rioja)
Seguimos disfrutando en La Rioja, esta vez en un restaurante con un entorno natural maravilloso, una comida que no desentona y una bodega con unos precios que, en Alicante, parecen de tienda.
lasaficionesdefernando.es/restaurantes...
Seguimos disfrutando en La Rioja, esta vez en un restaurante con un entorno natural maravilloso, una comida que no desentona y una bodega con unos precios que, en Alicante, parecen de tienda.
lasaficionesdefernando.es/restaurantes...
Descubre en esta reseña todo sobre el restaurante Plegat y su original menú degustación: una experiencia gastronómica especial con platos sorprendentes.
¿Es Plegat el nuevo imprescindible para los amantes de la buena mesa? Te lo cuento con detalle en este post kutt.it/plegat
¿Es Plegat el nuevo imprescindible para los amantes de la buena mesa? Te lo cuento con detalle en este post kutt.it/plegat
August 16, 2025 at 3:45 PM
Descubre en esta reseña todo sobre el restaurante Plegat y su original menú degustación: una experiencia gastronómica especial con platos sorprendentes.
¿Es Plegat el nuevo imprescindible para los amantes de la buena mesa? Te lo cuento con detalle en este post kutt.it/plegat
¿Es Plegat el nuevo imprescindible para los amantes de la buena mesa? Te lo cuento con detalle en este post kutt.it/plegat
Seguimos con nuestro paseo riojano y hoy nos dirigimos al asador Pimiento, en Tirgo, un sitio donde se come y se respira tradición.
lasaficionesdefernando.es/restaurantes...
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Bodega Pimiento ¿por qué es un clásico riojano al que siempre vuelvo? - Las aficiones de Fernando
Descubre El Pimiento en Tirgo, uno de los restaurantes más auténticos de La Rioja, famoso por sus espectaculares chuletas de cordero a la brasa y su entorno natural junto al río Tirón. Parada obligato...
lasaficionesdefernando.es
August 8, 2025 at 6:02 AM
Seguimos con nuestro paseo riojano y hoy nos dirigimos al asador Pimiento, en Tirgo, un sitio donde se come y se respira tradición.
lasaficionesdefernando.es/restaurantes...
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Comienzo una pequeña serie de sitios recomendable es donde comer y que probamos, durante la nuestra última visita a La Rioja
lasaficionesdefernando.es/restaurantes...
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¿Por qué El Buen Pastor es la parada perfecta rumbo a Logroño? - Las aficiones de Fernando
Descubre por qué El Buen Pastor es la parada ideal en tu ruta hacia Logroño. Restaurante rural cerca de La Rioja con platos típicos riojanos, buen vino y precios ajustados. Calidad, sabor y ambiente f...
lasaficionesdefernando.es
August 1, 2025 at 5:22 AM
Comienzo una pequeña serie de sitios recomendable es donde comer y que probamos, durante la nuestra última visita a La Rioja
lasaficionesdefernando.es/restaurantes...
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A los fogones: calamares encebollados
Ahora en verano hay más tiempo, así que es momento de ser feliz y meterte en la cocina, si no al final te vas a acostumbrar a comer "xxxxxxx" del Glovo.
lasaficionesdefernando.es/recetas/cala...
Ahora en verano hay más tiempo, así que es momento de ser feliz y meterte en la cocina, si no al final te vas a acostumbrar a comer "xxxxxxx" del Glovo.
lasaficionesdefernando.es/recetas/cala...
July 30, 2025 at 2:15 PM
A los fogones: calamares encebollados
Ahora en verano hay más tiempo, así que es momento de ser feliz y meterte en la cocina, si no al final te vas a acostumbrar a comer "xxxxxxx" del Glovo.
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Ahora en verano hay más tiempo, así que es momento de ser feliz y meterte en la cocina, si no al final te vas a acostumbrar a comer "xxxxxxx" del Glovo.
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Nuestra última visita a Tábula Rasa.
Podéis encontrar todos los formatos: texto, video y podcast en este link
kutt.it/tabula
Podéis encontrar todos los formatos: texto, video y podcast en este link
kutt.it/tabula
Tabula Rasa: ¿Por qué este 'Bib Gourmand' de la Guía Michelin es imprescindible? - Las aficiones de Fernando
Tabula Rasa en Alicante, uno de los poquísimos restaurantes con la distinción “Bib Gourmand” de la Guía Michelin en la ciudad, ¡solo hay dos en toda Alicante!. Este santuario de la buena mesa ofrece u...
kutt.it
July 4, 2025 at 10:24 AM
Nuestra última visita a Tábula Rasa.
Podéis encontrar todos los formatos: texto, video y podcast en este link
kutt.it/tabula
Podéis encontrar todos los formatos: texto, video y podcast en este link
kutt.it/tabula
June 20, 2025 at 10:00 AM
May 31, 2025 at 5:13 AM
El magro de cerdo con tomate es una receta tradicional de la cocina española, especialmente popular en Andalucía y Murcia.
Se puede comer sola como aperitivo, acompañando una pasta o como a mí más me gusta, con una par de ese manjar que son los huevos fritos.
kutt.it/magra
Se puede comer sola como aperitivo, acompañando una pasta o como a mí más me gusta, con una par de ese manjar que son los huevos fritos.
kutt.it/magra
Magra de cerdo con tomate (en olla GM) - Las aficiones de Fernando
El magro de cerdo con tomate es una receta tradicional en la cocina española, especialmente popular en Andalucía y Murcia. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es apreciada por ...
kutt.it
May 22, 2025 at 9:40 AM
El magro de cerdo con tomate es una receta tradicional de la cocina española, especialmente popular en Andalucía y Murcia.
Se puede comer sola como aperitivo, acompañando una pasta o como a mí más me gusta, con una par de ese manjar que son los huevos fritos.
kutt.it/magra
Se puede comer sola como aperitivo, acompañando una pasta o como a mí más me gusta, con una par de ese manjar que son los huevos fritos.
kutt.it/magra
España vuelve a Eurovisión con la receta infalible: mucho ruido, poco acierto y un toque de polémica fuera de lugar. Entre discursos improvisados y actuaciones discutibles, logramos nuestro objetivo no declarado: pelear por el último puesto
lasaficionesdefernando.es/opinion/euro...
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Eurovisión 2025: ¡volvimos a hacer podio!
España vuelve a Eurovisión con la receta infalible: mucho ruido, poco acierto y un toque de polémica fuera de lugar. Entre discursos improvisados y actuaciones discutibles, logramos nuestro objetivo n...
lasaficionesdefernando.es
May 18, 2025 at 6:50 AM
España vuelve a Eurovisión con la receta infalible: mucho ruido, poco acierto y un toque de polémica fuera de lugar. Entre discursos improvisados y actuaciones discutibles, logramos nuestro objetivo no declarado: pelear por el último puesto
lasaficionesdefernando.es/opinion/euro...
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En nuestra última visita a Apyrita Restaurante disfrutamos de su menú de degustación: tres entradas, pescado, carne, prepostre y postre.
Una estupenda comida, con una estupenda atención por parte de Iris.
Una estupenda comida, con una estupenda atención por parte de Iris.
Apyrita, ¿el secreto mejor guardado de la Guía Repsol? - Las aficiones de Fernando
Apyrita es un restaurante alicantino ofrece un menú de degustación a 52€ que no decepciona. Destacan sus gambas al ajillo con ajo negro, el bacalao con guiso de alubias y el ciervo con mantequilla tru...
kutt.it
April 26, 2025 at 6:31 AM
En nuestra última visita a Apyrita Restaurante disfrutamos de su menú de degustación: tres entradas, pescado, carne, prepostre y postre.
Una estupenda comida, con una estupenda atención por parte de Iris.
Una estupenda comida, con una estupenda atención por parte de Iris.
Hoy cocinamos: conejo con aceitunas
Me encantan los guisos que llevan aceitunas y este de conejo no podía ser diferente, le dan un sabor tan mediterráneo que parece que estás en la playa de una isla griega.
lasaficionesdefernando.es/recetas/cone...
Me encantan los guisos que llevan aceitunas y este de conejo no podía ser diferente, le dan un sabor tan mediterráneo que parece que estás en la playa de una isla griega.
lasaficionesdefernando.es/recetas/cone...
Conejo con aceitunas - Las aficiones de Fernando
Me encantan los guisos que llevan aceitunas y este de conejo no podia ser diferente, le dan un sabor tan mediterraneo ue parece estar en la playa de una isla griega.
lasaficionesdefernando.es
April 22, 2025 at 5:26 AM
Hoy cocinamos: conejo con aceitunas
Me encantan los guisos que llevan aceitunas y este de conejo no podía ser diferente, le dan un sabor tan mediterráneo que parece que estás en la playa de una isla griega.
lasaficionesdefernando.es/recetas/cone...
Me encantan los guisos que llevan aceitunas y este de conejo no podía ser diferente, le dan un sabor tan mediterráneo que parece que estás en la playa de una isla griega.
lasaficionesdefernando.es/recetas/cone...
Nutri-Score es un semáforo nutricional que promete simplificar nuestras decisiones en el súper y ha generado más opiniones que el penalty del atlético Julián Álvarez.
Nutri-Score, entender para qué sirve - Las aficiones de Fernando
El Nutri-Score es un sistema de etiquetado nutricional que clasifica alimentos con colores y letras. Aunque busca guiar decisiones saludables, en España genera polémica por penalizar productos como el...
lasaficionesdefernando.es
April 15, 2025 at 2:48 PM
Nutri-Score es un semáforo nutricional que promete simplificar nuestras decisiones en el súper y ha generado más opiniones que el penalty del atlético Julián Álvarez.
No hace demasiado mi admirado Ernesto Frutos saltó en todos los medios de comunicación porque el mismísimo “Dios” de la gastronomía (David Muñoz) había hablado de Ernesto, indicando que no solo que es una «gran persona», lo más importante, sino también que es «Grande como cocinero».
Alma cocina viajera - Alicante - Febrero de 2025
Los restaurantes de Las aficiones de Fernando · Episode
open.spotify.com
April 11, 2025 at 5:36 AM
No hace demasiado mi admirado Ernesto Frutos saltó en todos los medios de comunicación porque el mismísimo “Dios” de la gastronomía (David Muñoz) había hablado de Ernesto, indicando que no solo que es una «gran persona», lo más importante, sino también que es «Grande como cocinero».