特にテーマは無し。気の向くまま。
めぐにゃんさんを愛でております。
#青空ごはん部
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今日のはささみもエノキも荒く切って(調味料と卵と片栗粉を)混ぜてるだけ(らくちん)だけど、これはフードミキサーとかで細かくしてしっかり練ってかたちを作るとチキンナゲットもどきになります。チーズを混ぜてもよろし。オリーブオイルで焼くだけ。辛子、柚子胡椒、梅干し、昆布ポン酢でいただきます。作り置き分は若干小さいお団子にして、お味噌汁やパスタに入れます。
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今日のはささみもエノキも荒く切って(調味料と卵と片栗粉を)混ぜてるだけ(らくちん)だけど、これはフードミキサーとかで細かくしてしっかり練ってかたちを作るとチキンナゲットもどきになります。チーズを混ぜてもよろし。オリーブオイルで焼くだけ。辛子、柚子胡椒、梅干し、昆布ポン酢でいただきます。作り置き分は若干小さいお団子にして、お味噌汁やパスタに入れます。
#青空ごはん部
さっきポストしたヨーグルトチーズケーキ。
・ヨーグルト 200g
・クリームチーズ 200g
・ゼラチン5g+水g(レンチン20秒)
・砕いたビスケット
混ぜて冷やしてできあがり。
ミニホールケーキぐらいのサイズ。
* ビスケットはパラパラこなこなのままが好きなのでバターで練らない。
* 甘さはビスケットだけ。甘いのあんまり得意じゃないからチーズ感強め。添えた葡萄は安売りしていたシャインマスカット。大当たりの美味しさだった。Lucky。
* 甘さを追加したいときはメープルシロップとかシナモンシュガーとかジャムを。
* 砕いたビスケットは、CHOICE。
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さっきポストしたヨーグルトチーズケーキ。
・ヨーグルト 200g
・クリームチーズ 200g
・ゼラチン5g+水g(レンチン20秒)
・砕いたビスケット
混ぜて冷やしてできあがり。
ミニホールケーキぐらいのサイズ。
* ビスケットはパラパラこなこなのままが好きなのでバターで練らない。
* 甘さはビスケットだけ。甘いのあんまり得意じゃないからチーズ感強め。添えた葡萄は安売りしていたシャインマスカット。大当たりの美味しさだった。Lucky。
* 甘さを追加したいときはメープルシロップとかシナモンシュガーとかジャムを。
* 砕いたビスケットは、CHOICE。
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