天下錦 テンカニシキ 福持酒造場
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天下錦 テンカニシキ 福持酒造場
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三重県名張市で日本酒を製造している本当に小さな酒蔵。
X(旧Twitter)とどう使い分ける?
まだ沸騰してない
February 15, 2025 at 12:15 PM
原始的な洗い場です。
半切りというオケに蒸気を出す小さな穴が並んだ棒を突っ込んで湯を沸かします。

麹の麻布を湯に入れるとふわっと麹の香りが立ち上がりますよ〜
February 15, 2025 at 12:12 PM
反対側
February 1, 2025 at 11:02 AM
全然新酒を出荷できてないが、今日は純吟の留と純大の添を仕込みました。疲れた〜
February 1, 2025 at 10:59 AM
去年の今頃は山の上(百合ヶ丘)の名張市立病院から下界を眺めてましたよ。(左の写真参照)

とりあえず、退院後の1年は特に体は問題なしでしたわ。めでたし、めでたしです。

入院中、売店になぜか“ムー”が並んでたので思わず買うてしまいましたw
February 1, 2025 at 10:25 AM
桜が満開。
今年は大阪よりそんなに遅れず満開。
April 8, 2024 at 3:54 AM
毎週月曜朝の病院通い。
市立病院で火傷が徐々に治ってるのを診てもらい世間話をして帰ってくる感じです。
April 8, 2024 at 12:14 AM