鶏むね肉を揚げずに焼いて、たっぷり野菜と一緒に南蛮だれに漬け込む作り置きおかず。玉ねぎ、にんじん、ピーマン入りで彩りも栄養もバッチリ。酢のきいたさっぱり味で冷めてもおいしいから、お弁当にもぴったりです。そぎ切り＆酒＋片栗粉でむね肉が驚くほどしっとり。フライパンひとつで作れて、保存もできる便利レシピです。