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Bäckerei Schwarzbrot - Vienna - Backe - Backe - Kuchen - Q(°°Q)
Happy Sunday! Even if Winter is Comming and Trumb is a shity asshole.
500g Wheat Flower, 260g Oatmilk, 40g plantbast Fat, 20g Yeast, 10g Salt, 20g Rum, 40g Suger, pinch Vanille and Lemon => 10min slow mixing =>3min fast, 4 hours (4°C) Resting. Oil 170°C
And Here We Are 🥳
500g Wheat Flower, 260g Oatmilk, 40g plantbast Fat, 20g Yeast, 10g Salt, 20g Rum, 40g Suger, pinch Vanille and Lemon => 10min slow mixing =>3min fast, 4 hours (4°C) Resting. Oil 170°C
And Here We Are 🥳
November 23, 2025 at 6:25 AM
Happy Sunday! Even if Winter is Comming and Trumb is a shity asshole.
500g Wheat Flower, 260g Oatmilk, 40g plantbast Fat, 20g Yeast, 10g Salt, 20g Rum, 40g Suger, pinch Vanille and Lemon => 10min slow mixing =>3min fast, 4 hours (4°C) Resting. Oil 170°C
And Here We Are 🥳
500g Wheat Flower, 260g Oatmilk, 40g plantbast Fat, 20g Yeast, 10g Salt, 20g Rum, 40g Suger, pinch Vanille and Lemon => 10min slow mixing =>3min fast, 4 hours (4°C) Resting. Oil 170°C
And Here We Are 🥳
So gestern die letzten Brezel abgeliefert 🥳
November 1, 2025 at 6:21 AM
So gestern die letzten Brezel abgeliefert 🥳
4 Stunden Sauerteig führen, Hauptteig 3mal alle 30min einschlagen, 2 Stunden rasten lassen und Brote formen. Diese über Nacht 12 Stunden in die Kühlung. Am Nächsten Tag bei 260°C auf 200°C fallend 45min backen.
Der Inhalt eines Brot Seminares in ein paar Sätzen. Ohne viel Blabla und schnick-schnack
Der Inhalt eines Brot Seminares in ein paar Sätzen. Ohne viel Blabla und schnick-schnack
October 28, 2025 at 8:28 AM
4 Stunden Sauerteig führen, Hauptteig 3mal alle 30min einschlagen, 2 Stunden rasten lassen und Brote formen. Diese über Nacht 12 Stunden in die Kühlung. Am Nächsten Tag bei 260°C auf 200°C fallend 45min backen.
Der Inhalt eines Brot Seminares in ein paar Sätzen. Ohne viel Blabla und schnick-schnack
Der Inhalt eines Brot Seminares in ein paar Sätzen. Ohne viel Blabla und schnick-schnack
Der Gute Alte Apfelstrudel, einer meiner Lieblinge 🙃.
Vor allem weil diese mehlig schmeckenden Äpfel sich dafür am besten eignen. So bekommt man die auch weiter 🤭
Vor allem weil diese mehlig schmeckenden Äpfel sich dafür am besten eignen. So bekommt man die auch weiter 🤭
October 26, 2025 at 5:28 AM
Der Gute Alte Apfelstrudel, einer meiner Lieblinge 🙃.
Vor allem weil diese mehlig schmeckenden Äpfel sich dafür am besten eignen. So bekommt man die auch weiter 🤭
Vor allem weil diese mehlig schmeckenden Äpfel sich dafür am besten eignen. So bekommt man die auch weiter 🤭
Und genau so ist es!!!!
October 20, 2025 at 3:00 AM
Und genau so ist es!!!!
Seit langem wieder ein Terminkalender nach meinem Geschmack 🖤
October 18, 2025 at 9:39 AM
Seit langem wieder ein Terminkalender nach meinem Geschmack 🖤
Tja, wahrscheinlich einer der coolsten Sticker seit 30 Jahren 😂
October 11, 2025 at 3:15 AM
Tja, wahrscheinlich einer der coolsten Sticker seit 30 Jahren 😂
Die letzten Chillis dieses Jahr 🫠
October 8, 2025 at 4:27 AM
Die letzten Chillis dieses Jahr 🫠
Wenn ich das richtig sehe könnten jetzt die Regierungspartein +grüne mit einer 2/3 Mehrheit, Gesetze beschließen, welche unsere Demokratie festigen. Und uns ein Disaster wie in den USA erspart bleibt 🙄
October 7, 2025 at 7:16 PM
Wenn ich das richtig sehe könnten jetzt die Regierungspartein +grüne mit einer 2/3 Mehrheit, Gesetze beschließen, welche unsere Demokratie festigen. Und uns ein Disaster wie in den USA erspart bleibt 🙄
Schön is es ja im Herbst an der Donau 🙃
October 7, 2025 at 4:06 AM
Schön is es ja im Herbst an der Donau 🙃
Ich liebe viel Olivenöl 🤤. Kann verstehen warum sich die Leute im alten Griechenland damit eingerieben haben 🤗
October 2, 2025 at 3:01 AM
Ich liebe viel Olivenöl 🤤. Kann verstehen warum sich die Leute im alten Griechenland damit eingerieben haben 🤗
Brezel, Brezel, Brezel im Oktober 🫠
September 29, 2025 at 11:18 AM
Brezel, Brezel, Brezel im Oktober 🫠
Wochende und Frühschicht 🥱
September 27, 2025 at 3:08 AM
Wochende und Frühschicht 🥱
Willkommen in der Zukunft 🤔
September 26, 2025 at 6:50 AM
Willkommen in der Zukunft 🤔
Super wie schnell es heute möglich ist zu Namen und Adressen von solchen Firmen zu kommen 😂
September 21, 2025 at 1:35 PM
Super wie schnell es heute möglich ist zu Namen und Adressen von solchen Firmen zu kommen 😂
Zeit für Kletzenbrot 😋
September 13, 2025 at 3:26 AM
Zeit für Kletzenbrot 😋
Is das nicht geil😂. Vielleicht hätte Marxi doch recht und die Maschinen übernehmen unsere Arbeit und wir gehen spazieren 🤷
September 11, 2025 at 3:07 AM
Is das nicht geil😂. Vielleicht hätte Marxi doch recht und die Maschinen übernehmen unsere Arbeit und wir gehen spazieren 🤷
Thanx @katia.marina.jewelry
September 3, 2025 at 6:25 AM
Thanx @katia.marina.jewelry
Ich bin ein großer Fan von Kleingebäck mit langer Teigführung.
1.) Die Teiglinge können morgens sofort verwendet werden
2.) Weißgebäck wird viel bekömmlicher
Auch für den Haushalt optimal 👌
1.) Die Teiglinge können morgens sofort verwendet werden
2.) Weißgebäck wird viel bekömmlicher
Auch für den Haushalt optimal 👌
August 18, 2025 at 5:51 AM
Ich bin ein großer Fan von Kleingebäck mit langer Teigführung.
1.) Die Teiglinge können morgens sofort verwendet werden
2.) Weißgebäck wird viel bekömmlicher
Auch für den Haushalt optimal 👌
1.) Die Teiglinge können morgens sofort verwendet werden
2.) Weißgebäck wird viel bekömmlicher
Auch für den Haushalt optimal 👌
Dieses Wochenende am #Peršmanhof gewesen. Liebe Leute gutes Wetter, immer wieder Führungen durch das Museum. Fast nur ein bisschen viel los, durch die enorme, mediale Aufmerksamkeit.
Ob die Kärntner Polizei absichtlich so gute Werbung für den Hof machen wollte 🤣😂🤣
Ob die Kärntner Polizei absichtlich so gute Werbung für den Hof machen wollte 🤣😂🤣
August 17, 2025 at 11:07 AM
Dieses Wochenende am #Peršmanhof gewesen. Liebe Leute gutes Wetter, immer wieder Führungen durch das Museum. Fast nur ein bisschen viel los, durch die enorme, mediale Aufmerksamkeit.
Ob die Kärntner Polizei absichtlich so gute Werbung für den Hof machen wollte 🤣😂🤣
Ob die Kärntner Polizei absichtlich so gute Werbung für den Hof machen wollte 🤣😂🤣
Heut gibt's mal Pizza 😏
August 7, 2025 at 3:43 AM
Heut gibt's mal Pizza 😏
Thanx für den Ring @Katia Marina Jewelry
August 7, 2025 at 3:07 AM
Thanx für den Ring @Katia Marina Jewelry
