<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex"><div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><figure class="wp-block-image size-large"><img alt="" decoding="async" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/%D0%A1%D1%83%D0%BC%D0%B0%D1%85_%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D0%B9_%28%D0%A1%D1%83%D0%BC%D0%B0%D1%85_%D0%BF%D1%83%D1%88%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B9%2C_%D0%A3%D0%BA%D1%81%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%29_-_Rhus_typhina_-_Staghorn_sumac_-_%D0%92%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D0%BD%D0%B5%D1%81%D1%82_%D1%88%D0%BC%D0%B0%D0%BA_-_Essigbaum_%2823408707041%29.jpg/624px-thumbnail.jpg"/></figure></div> <div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><h2 class="wp-block-heading has-text-align-right">Frø 28,-</h2> <p><em>Krydderi- og lemonadetræ</em></p> <p>Bredt, flerstammet, opret lille træ der efterhånden danner tætte krat via rodskud. Mange forsøger at holde den som et træ, stik imod dens natur, hvilket giver haveejeren en masse arbejde med at fjerne rodskud. Sumak skal dyrkes helt ligesom syren og andre kratdannende vedplanter – lad den stå i hækken og danne en tæt bestand. Glæd dig over de røde høstfarver og spøjse, syrlige kegler af frugter.</p> <p>Der er mest smag i dem fra sensommeren, hvor de er helt røde. Jo mere det regner, desto mindre syre.</p> <p>Frugter kan lægges i blød 10-30 min i varmt eller koldt vand over natten og blive til en lemonade. Kan også blendes, endnu hurtigere – sigt så væsken fra. Den traditionelle brug af sumak er at tørre frugterne og bruge som syrligt krydderi, fx drysset over simreretter, fisk, grillede grøntsager eller anretninger af humus og andré puréer. Krydderiet indgår også i <em>za’atar.</em></p> <p>Artens botaniske navn er Fjøjl-sumak, undertiden også kaldt Hjortetaktræ. Der findes andre arter af sumak med mindre frugter, som vi afprøver. Indtil videre er dette vores favorit.</p> <h5 class="wp-block-heading">kategori: frugt</h5></div></div>

<div class="wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex"><div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><figure class="wp-block-image size-large"><img alt="" decoding="async" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Tree_with_red_apples_in_Barkedal_4.jpg/768px-Tree_with_red_apples_in_Barkedal_4.jpg"/></figure> <figure class="wp-block-image size-large"><img alt="" decoding="async" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Malus_-_Holsteiner_Cox.JPG/477px-Malus_-_Holsteiner_Cox.JPG"/></figure></div> <div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"><h2 class="wp-block-heading has-text-align-right">Middel grundstammme (M7)<br/>70-130 cm, 180,-<br/>140-190 cm, 260,-</h2> <h2 class="wp-block-heading has-text-align-right">Dværgstamme (P60)<br/>70-100 cm, 180,-<br/>110-180 cm, 260,-</h2> <p>Det er meget de samme sorter af æble vi spiser i dag. Der er en masse gamle sorter, der er gået i glemmebogen. Især dem med mere eller mindre ruskind (supermarkederne kører hårdt på glinsende skind og dermed er fx den krydrede aroma fra ruskindsæblerne røget i svinget). Måske er du af en generation, hvor du selv kan huske dem, eller måske har du hørt om dem.</p> <p>Vores planteskoles DNA har altid været at forfølge de værste forretningsmodeller for at tjene et større udvalg. Det giver ingen mening fra forretningsperspektiv at pode en eller to af 50 æblesorter, men det er hvad vi har gjort! </p> <p>Så nu kan I få nogle af de specielle æblesorter ud i haverne: Ildrød Pigeon, Maren Nis, Dronning Louise, Høve Reinet, Lord Lambourne, Ananas Reinet, Alkmene, Lundbytorp, Egremont Russet, Holsteiner Cox, Guldborg, Rød Ananas, Elshof, Kisserup, Gul Richard, Adams Pearmin, Aroma Ylvisåker, Oudrupgårds Høstæble, Filippa, Astrakan Gyllenkroks, Møllers Venus, Rød Høst Kalvil, Nonnetit Bastard, Alkmene, Bøghs citron, Lise Legind, Rød kortstilk, Bodil Neergaard, Vejlø, Kidd’s Orange Red, Belle de Boskoop, Hvid Vinter Kalvil, Jonathan, Langeland Hvid Pigeon, Kansleræble, Hans Wassard, Cidor, Ellis Bitter, Alnarps Rosmarin, Chanteline, Brown’s Apple, Rød Aroma, Borgherre, Soesmarke, Spartan, Berner Rosenæble, Signe Tillisch, Tyrrestrup, Pigeon Maribo.</p> <p><strong>Nye 2025</strong>: Dalinsweet, Bøghs citron, Rubaiyat, Pink Pearl, Sweet 16, Maglemer, Pinova, Rosy Glow, Lambron Cadeau, King David</p> <p>Træerne er podet på enten M7 der er halvsvagt til moderatvoksende samt P60 der er semi-dværgstamme, men med bedre rødder end andre dværgstammer. Jo svagere grundstammen vokser, desto mere frugt. P60 er velegnet til at espaliere og holde nede ved beskæring, fx hvis man ikke har meget plads. På god havejord vil de begge blive fine træer.</p> <p>Hvis I bor i Jylland eller har meget sandet eller fattig jord (og derfor med fordel kan bruge vildstammer), så tag at købe jeres æbler hos <a href="https://www.de-gamle-sorter.dk/">Boi Jensen i Holstebro</a>. Boi har gjort meget for at udbrede de gamle sorter og bør få props for det. Han poder det meste på vildstamme, som egner sig til de sandede jorde i Jylland.</p> <p>I kan læse mere om sorterne på æble-troldmanden <a href="https://www.sonneruplund.dk/">Flemming Thorningers meget grundige æbleside</a>.</p> <p>OBS: <em>Kun få eksemplarer af hver sort til hver type grundstamme.</em> <em>I må være søde ved os og være lidt åbne eller give nogle valgmuligheder, så skal vi nok finde gode æbler til jer. Som altid er frugttræerne dyrket uden kunstig opbinding, de har vejret i vinden og har kraftige stammer der kan stå selv, når I planter dem ud!</em></p> <h3 class="wp-block-heading">Belle de Boskoop</h3> <p>Marias favoritmadæble. Plukkes første halvdel af oktober og kan holdes længe.</p> <h3 class="wp-block-heading">Ildrød Pigeon</h3> <p>Et af de klassiske danske salatæbler – ikonisk form og farve der pynter på ethvert bord om vinteren. Fast, sprødt og saftigt æble med let bitterhed, der gør den interessant. Sen.</p> <h3 class="wp-block-heading">Holsteiner Cox</h3> <p>Vinteræble der plukkes sidst i september til midt i oktober, spisemodent fra oktober og holder sig længe – helt til april. Stort, gyldent og rødt spise- og madæble ofte med ruskind. Meget saftigt, sødsyrligt og intens Cox-aroma.</p> <h3 class="wp-block-heading">Signe Tillisch</h3> <p>Vidunderlig gemmeæble med smag af druer. Velduftende, saftigt. Grønlig, gulner med tiden og kan få orangerød kind. Plukkes start oktober og spisemodent november-december.</p> <h3 class="wp-block-heading">Bøghs citronæble</h3> <p>Tidlig spiseæble med god syre-sødme fra Horsens. Ligner små citroner.</p> <h3 class="wp-block-heading">Maren Nis</h3> <p>Spiseæble med god smag, saftig med en mild, vinagtig krydret aroma. Kan også bruges som madæble. Gulgrønt med rød dækfarve på solsiden, vokset skræl. Plukkes og spises i september – oktober, kan lagres i længere tid men taber friskhed og kvalitet.</p> <h3 class="wp-block-heading">Nonnetit Bastard</h3> <p>Saftigt, skørt kød (som Pigeon) med god aroma. Høstes sidst i september og spisemoden fra oktober til februar. Sart og tåler ikke stød. Især god til most, vin og marmelade.</p> <h3 class="wp-block-heading">Dronning Louise</h3> <p>Sen og spisemoden fra november/december. Ikke så køn, men robust og god smag. Kryds af Filippa og Cox Orange.</p> <h3 class="wp-block-heading">Egremont Russet</h3> <p>Det klassiske engelske ruskindsæble. Højaromatisk med smag af æblegrød og varme krydderier (kanel, nelliker og mispel). Selv umodent nedfaldsæble i start august smager af meget.</p> <h3 class="wp-block-heading">Adams Pearmain</h3> <p>Godt, sent spiseæble med ruskindsæblesmag: fast, tørt nøddeagtigt, sødt med en behagelig aroma. Modner sent, helst så sent som muligt i oktober, og kan så gemmes til marts eller endda maj.</p> <h3 class="wp-block-heading">Rødkødede æbler <strong>NYT 2025</strong></h3> <p>Rødkødede æbler med aromaer vi ikke plejer at kende fra æbler – især hen ad bær. Der er ikke nogle rødkødede æbler endnu der både har spændende aroma, god syre-sødme balance, god konsistens og er sunde træer. Dem med dårlig konsistens kan man lave rosé-cider af. Men alle meget spændende og måske værd at så frøplanter fra og avle videre på. Forskellige nye introduktioner. Lad os vælge en til dig.</p> <h5 class="wp-block-heading">kategori: frugt, hjemmehørende</h5></div></div>