Menú gastronómico para o peche do proxecto "Guisante Bágoa Atlantic"

Un xoguete para as actividades de ensino e aprendizaxe na formación profesional inicial.
#Coello
#Conill
#Untxia
#Rabbit
#Lapin

O coello, ese animal tan xeitoso para ensinar un despece completo ao alumnado.
#FormaciónProfesional

Horta escolar.
Preparando setembro de 2025.

Le soufflé au chocolat noir, quenelle sorbet cacao, sauce chocolat et cerfeuil.
Saíu todo razoablemente ben e o alumnado que participou na elaboración, finalización, empratado e presentación cáseque manexou vintesete técnicas diferentes, que non son poucas

#formaciónprofesional

Cousas que non aparecen nos libros.
#QueixoGalego
@arzuaulloadop.bsky.social

(🎞️ de Alacena roja)

Outono

Cantarelas, angulas de monte e línguas de vaca, para encher a palleira.
#Outono

O codiño de lacón sen óso, cocido e prensado.
#FormaciónProfesional

Hoxe boa colleita e mellor paseo polo monte.
Diferenza entre pregues e aguillóns para ensinar ao alumnado de dirección de cociña esta semana, é unha das clases que demandan (fóra do currículo oficial) e que máis agradecen.
#Outono

Domingo.
#Outono

Unha moi boa mañá de paseo e colleita de cogomelos.