きょうの推し活たのしかった。
うれしさがピーク越えて会話が全然噛み合ってなかった🤣

レストラン勤務の時にいつも刺激をもらっていたパティシエさんとやっとご対面できました。
素材との向き合い方、おいしさを引き出すテクニック、香りと食感の組合せ、魅せ方などをデザートから感じとってはしあわせをもらっていました。

いまの職場はフレンチではないけれど、発想とアイデアは参照できるので、お客さんに喜んでもらえるメニューを生み出せたらいいな😍