これを27,8歳で書く奥田民生の早熟さに毎回敬服する。
これを27,8歳で書く奥田民生の早熟さに毎回敬服する。
ベースはマリナーラ。
にんにくはアッシェ
鷹の爪はペペロンチーノピッコロ
アンチョビ。
チーズはパスタの旨味を補強する
発酵食品なので、納豆をそのように
再定義してみる。
豆を発酵させた旨味。
そして納豆の下にはうっすらと
グラナパダーノを
このチーズがパスタと納豆の
間をうまく取り持ってくれます。
香草は大葉にしました。
これもまた納豆とトマトをユナイトさせてくれます。
納豆はこだわりがないですが、
絡みをかんがえるとひきわりがおすすめです。
ベースはマリナーラ。
にんにくはアッシェ
鷹の爪はペペロンチーノピッコロ
アンチョビ。
チーズはパスタの旨味を補強する
発酵食品なので、納豆をそのように
再定義してみる。
豆を発酵させた旨味。
そして納豆の下にはうっすらと
グラナパダーノを
このチーズがパスタと納豆の
間をうまく取り持ってくれます。
香草は大葉にしました。
これもまた納豆とトマトをユナイトさせてくれます。
納豆はこだわりがないですが、
絡みをかんがえるとひきわりがおすすめです。
やきそばにトマトとまいたけ
やきそばにトマトとまいたけ
じゃこ、トマト、ミョウガ、大葉、ナス
夕刻は鰹のたたき
なんかスーパーの鰹のたたきがどんどんうまくなっていっている。
ネギ、ミョウガ、大葉のみじん切り
醤油漬けのニンニクをスライス。
レモン汁と醤油でいただく。
そして明日のための
牛のしぐれ煮を作った。
じゃこ、トマト、ミョウガ、大葉、ナス
夕刻は鰹のたたき
なんかスーパーの鰹のたたきがどんどんうまくなっていっている。
ネギ、ミョウガ、大葉のみじん切り
醤油漬けのニンニクをスライス。
レモン汁と醤油でいただく。
そして明日のための
牛のしぐれ煮を作った。
赤だとこれももってますけどやっぱりビグズビーが違ったんですかね?
赤だとこれももってますけどやっぱりビグズビーが違ったんですかね?
Sapporoさんよぉ、肉もタケノコも入ってない青椒肉絲ってのは青椒肉絲っていわねぇんじゃねぇのかな?
金のねー時にはいうんだよ。
Sapporoさんよぉ、肉もタケノコも入ってない青椒肉絲ってのは青椒肉絲っていわねぇんじゃねぇのかな?
金のねー時にはいうんだよ。
名前がかっこいいしロゴもいいね。
それをコンビーフと和えたサラダ。
ドレッシングはマスタード、オリーブ油、白ワインビネガーをさらっと混ぜる。お互いが分離してる程度。混ぜすぎると美味しくないっす。
塩分はインゲンを茹でた塩分だけ。
インゲンは茹でたら水で冷やして半分に割く。
コンビーフは固まりを残す感じでさっくりと和える。
その他の豆はお好みの豆缶でどうぞ。
フレッシュインゲンが好ましいけど冷凍インゲンでもおいしい。
コンビーフやオリーブ油、ビネガーにこだわるとわかりやすく美味しくなります。
名前がかっこいいしロゴもいいね。
それをコンビーフと和えたサラダ。
ドレッシングはマスタード、オリーブ油、白ワインビネガーをさらっと混ぜる。お互いが分離してる程度。混ぜすぎると美味しくないっす。
塩分はインゲンを茹でた塩分だけ。
インゲンは茹でたら水で冷やして半分に割く。
コンビーフは固まりを残す感じでさっくりと和える。
その他の豆はお好みの豆缶でどうぞ。
フレッシュインゲンが好ましいけど冷凍インゲンでもおいしい。
コンビーフやオリーブ油、ビネガーにこだわるとわかりやすく美味しくなります。