わりかし普通のレシピのパンなんですが、市販のやつが美味しくなさすぎて自作にしました😋しかし作り始めてなぜハンバーガー屋さんが自作しないか身に沁み始めている…これ大変だわ…🫠

‪すっかり寒くなってきました。寒暖差が激しいとバンズの発酵温度を安定させられない訳で、安定しないと発泡具合がまばらになって、生地の食感もまばらになる訳で、イーストくんは温度差に敏感な訳で、発酵器が必要になる訳で‬