L'Estive
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Compte du blog "L'Estive. Enquêtes sur l'agriculture, l'alimentation et l'environnement"

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A lire sur le blog: la présentation d'un superbe documentaire sur l'élevage de porcs bio
lestive.hypotheses.org/7918
“Sur la paille”, un film documentaire d’Éric Guéret (2024)
En France, seuls 1 % des porcs produits le sont suivant les standards de l’agriculture biologique. Déjà très faible, cette production a connu à partir de 2021 une grave crise, conduisant de nombreux.....
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May 19, 2025 at 8:06 AM
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Suite de l'analyse de l'enquête auprès d'éleveuses en production laitière: explorons maintenant leur rapport à la parentalité.
lestive.hypotheses.org/7675
Être éleveuse en famille aujourd’hui #3. Le rôle de mère
Le troisième volet de cette série consacrée à une enquête auprès d’éleveuses de vaches laitières en Bourgogne Franche-Comté porte sur le rapport de celles-ci à leur famille. Il s’agit plus précisément...
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May 9, 2025 at 9:32 AM
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Une journée d'études qui croise des travaux de jeunes chercheurs sur la question de l'entrée en agriculture. Inscription avant le 28 mai. Toutes les infos ici:
lestive.hypotheses.org/7409
Journée d’études : Le renouvellement des générations en agriculture
Une journée d’études intitulée “Le renouvellement des générations en agriculture. Champs de recherches et de pratiques : Quoi de neuf sur une vieille histoire?” est organisée le mercredi 18 juin à la ...
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April 18, 2025 at 9:36 AM
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Deuxième billet à propos d'une enquête auprès d'éleveuses de vaches laitières
lestive.hypotheses.org/7316
Etre éleveuse en famille aujourd’hui #2. Trajectoires sociales.
Ce billet est le deuxième consacré à une enquête menée auprès d’éleveuses utilisant des médecines alternatives. Après avoir présenté le contenu de l’enquête dans le billet précédent, j’aborde maintena...
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March 28, 2025 at 1:40 PM
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Troisième et dernier volet volet de l'étude des archives de Raymond Février, sur la recherche autour de la modernisation de l'élevage de porcs aux lendemains de la seconde guerre mondiale
lestive.hypotheses.org/6937
Dans les archives de Raymond Février #3 – Promouvoir le paiement des porcs à la qualité (1950-1960)
Ce billet vient clore mon exploration des archives du zootechnicien Raymond Février, spécialiste en production porcine et directeur de la première station d’expérimentation porcine de l’INRA en 1946. ...
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March 21, 2025 at 1:08 PM
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Une nouvelle série sur le blog, dans laquelle nous vous proposons de suivre l'analyse d'une enquête portant sur des éleveuses de vaches laitières : lestive.hypotheses.org/7097
Etre éleveuse en famille aujourd’hui #1. Présentation de l’enquête.
En ce début d’année, j’ai décidé de me replonger dans un corpus d’entretiens auprès d’éleveuses de vaches laitières, qui ont été réalisés par Maéva Donadieu au printemps 2023 dans le cadre de son stag...
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March 14, 2025 at 10:09 AM
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Un documentaire tourné il y a près de 20 ans, à revoir en ce moment sur france.tv
lestive.hypotheses.org/6982
“Paul dans sa vie”, un documentaire de Rémi Mauger
« Tu fais quoi ? Tu fais un film ? T’es comme tout le monde, tu dois me trouver folklorique. Mais moi, je ne suis pas dans le folklore, je suis dans ma vie...
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March 11, 2025 at 11:49 AM
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Cette semaine, pour le blog, @florencehellec.bsky.social a lu "Plutôt nourrir" de Noémie Calais et Clément Osé
“Plutôt nourrir. L’appel d’une éleveuse”, un livre de Noémie Calais et Clément Osé
Plutôt nourrir. L’appel d’une éleveuse (Tana Éditions, 2022) relate les échanges entre deux amis, Noémie Calais, éleveuse de porcs noirs bio dans le Gers, et Clément Osé, vivant sur une ferme collecti...
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February 3, 2025 at 11:56 AM
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Le blog publie cette semaine un texte en hommage à Raphaël Larrère, avec qui nous avons travaillé
lestive.hypotheses.org/6111
Raphaël Larrère (1942-2025)
Notre collègue Raphaël Larrère est mort le 4 janvier dernier. Pour lui rendre hommage, nous publions un billet en deux parties. Le texte, rédigé par Nathalie Jas et Laure Bonnaud, est celui qui...
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January 24, 2025 at 12:53 PM
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Si vous aimez jouer à "Où est Charlie ?", je vous invite à venir sur le blog chercher les petits vélos du marché de Rungis ! 😉
lestive.hypotheses.org/6454
Au marché à vélo
“Tu as vu les petits vélos ?”, me demande le technicien de la Direction départementale de protection des populations que j’accompagne ce jour-là au marché de Rungis. Non, je dois bien le reconnaitre, ...
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January 21, 2025 at 10:15 AM