Simon Hammann
@simonhammann.bsky.social
Food scientist, Professor @ University of Hohenheim, Germany. Formerly Erlangen & Bristol. Lipids and lipid oxidation in food and archaeology, analytical chemistry. ORCID: 0000-0002-4311-7351
Non-work interests include food, birds and athletics. And memes!
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Reposted by Simon Hammann
(S)-cargot (R)-cargot
November 28, 2025 at 8:06 PM
(S)-cargot (R)-cargot
Reposted by Simon Hammann
I wonder if there are any academics out there who have taken a step back from a permanent position to a post-doc. I'd be interested to talk to anyone who has made this decision as I'm contemplating it as a possibility.
November 28, 2025 at 4:37 PM
I wonder if there are any academics out there who have taken a step back from a permanent position to a post-doc. I'd be interested to talk to anyone who has made this decision as I'm contemplating it as a possibility.
You all know the story of how sunless tanning agents (díhydroxyacetone, erythrulose...) were discovered, right?
Anyway, I was explaining students why they don't wash off, and how that's usually an advantage unless something went wrong. And I made the mistake of asking if they had seen Friends. 💀💀💀
Anyway, I was explaining students why they don't wash off, and how that's usually an advantage unless something went wrong. And I made the mistake of asking if they had seen Friends. 💀💀💀
a man is sitting on a couch holding a magazine and saying `` go away '' .
ALT: a man is sitting on a couch holding a magazine and saying `` go away '' .
media.tenor.com
November 28, 2025 at 9:23 AM
You all know the story of how sunless tanning agents (díhydroxyacetone, erythrulose...) were discovered, right?
Anyway, I was explaining students why they don't wash off, and how that's usually an advantage unless something went wrong. And I made the mistake of asking if they had seen Friends. 💀💀💀
Anyway, I was explaining students why they don't wash off, and how that's usually an advantage unless something went wrong. And I made the mistake of asking if they had seen Friends. 💀💀💀
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Authors responded to my comments with the changes to the manuscript and their rationale (so far, so common) followed by another two pages of "Detailed elaboration on this point is provided below for your reference"
Not sure if friendly or a big petty middle finger for a clueless reviewer
chemchat
Not sure if friendly or a big petty middle finger for a clueless reviewer
chemchat
November 26, 2025 at 8:16 AM
Authors responded to my comments with the changes to the manuscript and their rationale (so far, so common) followed by another two pages of "Detailed elaboration on this point is provided below for your reference"
Not sure if friendly or a big petty middle finger for a clueless reviewer
chemchat
Not sure if friendly or a big petty middle finger for a clueless reviewer
chemchat
One drawback of building a university on haunted grounds is that within the span of 24h all fumehoods and the heating will fail.
November 25, 2025 at 3:34 PM
One drawback of building a university on haunted grounds is that within the span of 24h all fumehoods and the heating will fail.
You know it's going to be a bit dicey when authors write "The scientific data presented here is, to some extent, suggestive..."
November 25, 2025 at 11:53 AM
You know it's going to be a bit dicey when authors write "The scientific data presented here is, to some extent, suggestive..."
Courtesy of Bahn's on-board entertainment I am rewatching 'Being John Malkovich' and holy fuck I had forgotten how weird this movie is
November 23, 2025 at 5:55 PM
Courtesy of Bahn's on-board entertainment I am rewatching 'Being John Malkovich' and holy fuck I had forgotten how weird this movie is
November 23, 2025 at 3:18 PM
Reposted by Simon Hammann
Der #Forschungsausschuss des Bundestags tagt nicht mehr öffentlich — das war’s dann mit Tranzparenz wissenschaftspolitischen Handelns auf Bundesebene! Erschwert die Arbeit von Journalist_innen ebenso wie unsere für #IchBinHanna uvm. massiv. @wpk.bsky.social fordert in 1 offenen Brief, das zu ändern:
Offener Brief an die Bundestagsfraktionen von CDU/CSU, SPD, Bündnis 90/Die Grünen und Die Linke zur Rückkehr der grundsätzlichen Öffentlichkeit der Sitzungen des Forschungsausschusses
An die Vorsitzenden der Bundestagsfraktionen von CDU/CSU, SPD, Bündnis 90/Die Grünen und Die Linke
Berlin, 19.11.2025
Öffentlichkeit im Bundestagsausschuss für Forschung, Technologie, Raumfahrt und T...
wpk.org
November 21, 2025 at 3:45 PM
Der #Forschungsausschuss des Bundestags tagt nicht mehr öffentlich — das war’s dann mit Tranzparenz wissenschaftspolitischen Handelns auf Bundesebene! Erschwert die Arbeit von Journalist_innen ebenso wie unsere für #IchBinHanna uvm. massiv. @wpk.bsky.social fordert in 1 offenen Brief, das zu ändern:
Proud supervisor moment: My PhD student Anne received the DGF's H P Kaufmann award for her fantastic work on aldehydic fatty acids, important secondary lipid oxidation products! Congratulations Anne!
@unihohenheim.bsky.social
@unihohenheim.bsky.social
November 21, 2025 at 1:19 PM
Proud supervisor moment: My PhD student Anne received the DGF's H P Kaufmann award for her fantastic work on aldehydic fatty acids, important secondary lipid oxidation products! Congratulations Anne!
@unihohenheim.bsky.social
@unihohenheim.bsky.social
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Ich hatte das Vergnügen, über meine love-hate relationship mit academic spam zu sprechen!
Dubiose Journal-Publikationen oder Urlaubs-Kongresse? Wissenschaftler:innen teilen ihre Erfahrungen mit #AcademicSpam. Wie erkennt man ihn, was ist drin und wie kann man sich schützen? Im Artikel von Jan Westermeyer mehr dazu: laborjournal.de/editorials/3379.php
#Wissenschaft #Raubjournale
#Wissenschaft #Raubjournale
November 20, 2025 at 9:13 PM
Ich hatte das Vergnügen, über meine love-hate relationship mit academic spam zu sprechen!
Ich hatte das Vergnügen, über meine love-hate relationship mit academic spam zu sprechen!
Dubiose Journal-Publikationen oder Urlaubs-Kongresse? Wissenschaftler:innen teilen ihre Erfahrungen mit #AcademicSpam. Wie erkennt man ihn, was ist drin und wie kann man sich schützen? Im Artikel von Jan Westermeyer mehr dazu: laborjournal.de/editorials/3379.php
#Wissenschaft #Raubjournale
#Wissenschaft #Raubjournale
November 20, 2025 at 9:13 PM
Ich hatte das Vergnügen, über meine love-hate relationship mit academic spam zu sprechen!
Reposted by Simon Hammann
Dubiose Journal-Publikationen oder Urlaubs-Kongresse? Wissenschaftler:innen teilen ihre Erfahrungen mit #AcademicSpam. Wie erkennt man ihn, was ist drin und wie kann man sich schützen? Im Artikel von Jan Westermeyer mehr dazu: laborjournal.de/editorials/3379.php
#Wissenschaft #Raubjournale
#Wissenschaft #Raubjournale
November 20, 2025 at 8:59 PM
Dubiose Journal-Publikationen oder Urlaubs-Kongresse? Wissenschaftler:innen teilen ihre Erfahrungen mit #AcademicSpam. Wie erkennt man ihn, was ist drin und wie kann man sich schützen? Im Artikel von Jan Westermeyer mehr dazu: laborjournal.de/editorials/3379.php
#Wissenschaft #Raubjournale
#Wissenschaft #Raubjournale
Stimme den Punkten voll zu. Kannst so gut sein wie du willst. Ohne Dusel, Timing und Unmengen Support von netten Leuten wirds vermutlich nix
Und schlussendlich am wichtigsten:
3. Netzwerk: Ich hatte die letzten 15 Jahre wichtige Mentorys und Kollegys, die mich beraten und unterstützt haben und als meine Fürsprecher aufgetreten sind.
3. Netzwerk: Ich hatte die letzten 15 Jahre wichtige Mentorys und Kollegys, die mich beraten und unterstützt haben und als meine Fürsprecher aufgetreten sind.
November 19, 2025 at 8:35 PM
Stimme den Punkten voll zu. Kannst so gut sein wie du willst. Ohne Dusel, Timing und Unmengen Support von netten Leuten wirds vermutlich nix
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Und schlussendlich am wichtigsten:
3. Netzwerk: Ich hatte die letzten 15 Jahre wichtige Mentorys und Kollegys, die mich beraten und unterstützt haben und als meine Fürsprecher aufgetreten sind.
3. Netzwerk: Ich hatte die letzten 15 Jahre wichtige Mentorys und Kollegys, die mich beraten und unterstützt haben und als meine Fürsprecher aufgetreten sind.
November 19, 2025 at 8:06 PM
Und schlussendlich am wichtigsten:
3. Netzwerk: Ich hatte die letzten 15 Jahre wichtige Mentorys und Kollegys, die mich beraten und unterstützt haben und als meine Fürsprecher aufgetreten sind.
3. Netzwerk: Ich hatte die letzten 15 Jahre wichtige Mentorys und Kollegys, die mich beraten und unterstützt haben und als meine Fürsprecher aufgetreten sind.
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1. Glück: So blöd es auch ist, aber es müssen sich eben auch Möglichkeiten ergeben, wenn man die gerade braucht.
2. Flexibilität: Es ist unwahrscheinlich, dass sich Möglichkeiten direkt vor der Haustür ergeben. Das sollte man wissen und berücksichtigen.
2. Flexibilität: Es ist unwahrscheinlich, dass sich Möglichkeiten direkt vor der Haustür ergeben. Das sollte man wissen und berücksichtigen.
November 19, 2025 at 7:59 PM
1. Glück: So blöd es auch ist, aber es müssen sich eben auch Möglichkeiten ergeben, wenn man die gerade braucht.
2. Flexibilität: Es ist unwahrscheinlich, dass sich Möglichkeiten direkt vor der Haustür ergeben. Das sollte man wissen und berücksichtigen.
2. Flexibilität: Es ist unwahrscheinlich, dass sich Möglichkeiten direkt vor der Haustür ergeben. Das sollte man wissen und berücksichtigen.
Das Beste an Reisen ist ja, die lokalen Spezialitäten kennenzulernen.
November 19, 2025 at 5:35 PM
Das Beste an Reisen ist ja, die lokalen Spezialitäten kennenzulernen.
So I finished my talk early. What do you even do on a train ride if you don't have a talk to prepare??
How can organisors even ask to send/upload conference presentations two days in advance! Don't they know how disruptive it is for me to take a train two days earlier just to finish my presentation?
November 19, 2025 at 2:28 PM
So I finished my talk early. What do you even do on a train ride if you don't have a talk to prepare??
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Ernährungsmediziner Stephan Bischoff zählt zu den „Highly Cited Researchers 2025“ und damit zu den weltweit einflussreichsten Forschenden im Bereich Klinische #Medizin. Das zeigt die hohe Qualität der Forschung der #UniHohenheim! #Ernährungsmedizin
Pressemitteilung: t1p.de/mrkd5
Pressemitteilung: t1p.de/mrkd5
November 19, 2025 at 10:24 AM
Ernährungsmediziner Stephan Bischoff zählt zu den „Highly Cited Researchers 2025“ und damit zu den weltweit einflussreichsten Forschenden im Bereich Klinische #Medizin. Das zeigt die hohe Qualität der Forschung der #UniHohenheim! #Ernährungsmedizin
Pressemitteilung: t1p.de/mrkd5
Pressemitteilung: t1p.de/mrkd5
Just a warning: I have no interest in talking about the Lancet UPF papers. I am so very tired of the topic
#UPFuckOff
#UPFuckOff
November 19, 2025 at 10:33 AM
Just a warning: I have no interest in talking about the Lancet UPF papers. I am so very tired of the topic
#UPFuckOff
#UPFuckOff
Heute gehts nach Hamburg für die Kaufmann Tage der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaften (ja, die heißt wirklich so). Ich spreche über ranzige Lebensmittel und wie wir das analytisch erfassen können. Freue mich auf spannende Wissenschaft und Franzbrötchen
November 19, 2025 at 8:15 AM
Heute gehts nach Hamburg für die Kaufmann Tage der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaften (ja, die heißt wirklich so). Ich spreche über ranzige Lebensmittel und wie wir das analytisch erfassen können. Freue mich auf spannende Wissenschaft und Franzbrötchen